John Myers
सामग्रीहरू
show
सामाग्री
Marinade को लागी:
- 2 अण्डा, आकार एम
- 1 चुरोट नुन
- 1 चुरोट कालो मिर्च, मिलबाट ताजा
- 4 tbsp सूर्यफूल तेल
- 80 g मोंगोज बिरुवा, ताजा
- 1 tsp काली मिर्च फ्लेक्स, रातो, सुकेको, (अनाज संग, मसालेदार)
- 2 मध्यम आकारको लसुन को लौंग, ताजा
- 2 tbsp सोया सस, नमकीन
- 4 tbsp मीठो र खट्टा तातो चटनी, रातो, चीन
तरकारी को लागी:
- 16 चिनी स्न्याप मटर, हरियो
- 2 तातो मिर्च, रातो, लामो, मध्यम तातो
- 1 मध्यम आकारको वसन्त प्याज, ताजा
पनि:
- 2 tbsp ओइस्टर सस, (साउस तिराम)
निर्देशन
- पोर्क फिलेट टिपहरू अनाजमा लगभग काट्नुहोस्। 1 सेन्टिमिटर बाक्लो स्लाइसहरू। स्लाइसहरूलाई 1 सेन्टिमिटर चौडा स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्। मैरिनेडका लागि सामग्रीहरू मिलाउनुहोस् र फिलेट स्ट्रिपहरूलाई कोठाको तापक्रममा 30 मिनेटको लागि म्यारिनेट गर्नुहोस्, तन्काउनुहोस्, बाँकी म्यारिनेड र फिलेट स्ट्रिपहरू अलग-अलग तयार राख्नुहोस्।
- अण्डालाई हराउनुहोस् र नुन र काली मिर्चको साथ हिस्क्नुहोस्। 2 चम्मच सूर्यमुखी तेलमा स्क्र्याम्बल गरिएको अण्डा फ्राइ गर्नुहोस्। ठूला टुक्राहरू काट्नुहोस् र तिनीहरूलाई तयार राख्नुहोस्।
- तरकारीहरू धुनुहोस् र 5 सेन्टिमिटर लामो पातलो स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्।
- एक wok तताउनुहोस्, बाँकी सूर्यमुखी तेल थप्नुहोस् र यसलाई न्यानो गर्न दिनुहोस्। फिलेट स्ट्रिपहरू थप्नुहोस् र 2 मिनेटको लागि हलचल-फ्राइ गर्नुहोस्। एक स्लटेड चम्चा संग wok बाट हटाउनुहोस्। तरकारीलाई कौडामा राख्नुहोस् र 2 मिनेटको लागि फ्राइ गर्नुहोस्, स्क्र्याम्बल गरिएको अण्डा र काली मिर्चको फ्लेक्स थप्नुहोस् र 1 मिनेटको लागि फ्राइ गर्नुहोस्।
- अन्तमा फिलेट स्ट्रिपहरू, मुगको बिरुवा, ओइस्टर सस र बाँकी मरिनेड थप्नुहोस्। 1 मिनेटको लागि फ्राइ गर्नुहोस्, प्यानमा साइड डिशको रूपमा सेवा गर्नुहोस् र मजा लिनुहोस्।
