नैपकिन डम्पलिङको साथ रोस्ट थुक्नुहोस्

तपाईंले आफैंले रोस्ट भरेर सिजन गर्नु पर्दैन, तपाईंले भरोसा गर्नुहुने कसाईले गर्छ। मैले थुकेको रोस्टलाई ओभनमा पानीले भरिएको थोपा प्यानमा लगभग ३ घण्टा (रोस्टको आकारमा निर्भर गर्दै) राखें। 3 ° माथि / तलको तातोमा, म यसलाई लगभग 160 2/1 घण्टाको लागि रोस्ट दिन्छु, त्यसपछि म तापमान 2 ° मा बढाउँछु ताकि रोस्ट राम्रो खैरो हुन्छ। मासु थर्मामीटर यहाँ एक फाइदा हो।

नेपकिन डम्प्लिङको लागि, म मेरो कुकबुकबाट नुस्खा प्रयोग गर्छु। ब्रेड डम्प्लिङ/नेपकिन डम्प्लिङहरू तातो पानीमा पकाएपछि, चिसो पानीले छोटकरीमा कुल्ला गर्नुहोस्, पन्नी हटाउनुहोस् र औंला-गाढा टुक्राहरूमा काट्नुहोस्।

समाप्त रोस्टलाई औंला-मोटो स्लाइसहरूमा काट्नुहोस् र ठूलो काठको बोर्डमा नैपकिन डम्प्लिङहरूसँग सेवा गर्नुहोस्। Coleslaw यसको साथ राम्रोसँग जान्छ।

कोलेस्लाको लागि, गोभीलाई राम्रो स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्, नुन र चिनीसँग छर्कनुहोस् र राम्रोसँग घुट्नुहोस्। त्यसपछि पानी, सिरका, नुन, काली मिर्च र तेलबाट ड्रेसिङ बनाउनुहोस् र बन्दकोबीमा खन्याउनुहोस्।