फैलिने रगत ससेज…

सॉसेजहरू ठूला टुक्राहरूमा काट्नुहोस् र छालालाई छिलाउनुहोस्। एक सॉसप्यानमा शोरबा तताउनुहोस् र यसमा ससेज पिघ्नुहोस्, ताकि एक समान, चिल्लो मास सिर्जना हुन्छ।

काली मिर्च संग diced कच्चा प्याज मा हलचल। आफ्नो हातका बलहरू बीचको ससेज मिश्रणमा मार्जोरम र स्याभरी पिस्नुहोस् र फोल्ड गर्नुहोस् र लगभग 2 मिनेटको लागि सबै चीजलाई जोसिलो रूपमा पकाउनुहोस्।

समाप्त भएको मासलाई बाँझरहित स्क्रू-टप जारहरूमा भर्नुहोस् - तर जारको रिमभन्दा 3 सेन्टिमिटरसम्म मात्र, किनभने ससेज सुरक्षित हुँदा अलिकति फैलिन्छ। त्यसपछि जारहरू कडा रूपमा बन्द गर्नुहोस्।

एउटा ठूलो भाँडोमा भान्साको तौलिया राख्नुहोस्, चश्मा माथि राख्नुहोस् र तिनीहरूमा तातो पानी खन्याउनुहोस्। चश्मा पानीमा 3-4 सेन्टिमिटर अग्लो हुनुपर्छ। भाँडोमा ढक्कन राख्नुहोस् र कालो पुडिंगलाई उमालेको पानीमा 80 देखि 90 मिनेटसम्म भिजाउनुहोस्। त्यसपछि यसलाई स्टोभबाट निकाल्नुहोस् र सस प्यानमा चिसो हुन दिनुहोस्।

त्यसोभए तपाईसँग सधैं एक विशेष हार्दिक, सस्तो र सधैं ताजा रगत ससेज हातमा हुन्छ। मेरो श्रीमान् यो स्वादिष्ट स्प्रेडको बारेमा पागल हुनुहुन्छ र हाम्रो लागि क्याम्परहरूको रूपमा यी आपूर्तिहरू केवल आदर्श हुन्!

सामग्रीको मात्राले 6 गिलास + प्रयास गर्नको लागि सानो गिलासको परिणाम दिन्छ।