John Myers
सामग्रीहरू
show
सामाग्री
- 4 प्याज
- 4 रातो प्याज
- 4 शालोट्स
- 1 लिङ्क
- 1 Zucchini
- 1 सुन्तला मिर्च
- 2 लसुन लौंग
- 2 tbsp सब्जी तेल
- 1 tsp पेपरिका पल्प ट्यूब
- 1,25 L तातो तरकारी शोरबा
- मोटो समुद्री नुन
- मिलबाट रंगीन मिर्च
- 1 tbsp इटालियन मसला मिश्रण
- 1 tsp मह संग Balsamic सिरका प्रकाश
- 1 tsp चीनी
मीटबलहरूको लागि:
- 500 g मिसाइएको मासु
- 1 अण्डा
- 1 tbsp ब्रेडक्रम्ब
- 2 मिनी मिर्च, पहेंलो र सुन्तला
- 1 लसुन को लौंग
- एक जैविक नींबू को जेस्ट
- 2 tbsp अजवार हल्का
- 1 tsp पेपरिका पल्प ट्यूब
- नुन
- मिलबाट रंगीन मिर्च
- 1 tbsp मीठो पेपरिका पाउडर
- 1 चुरोट खुर्सानी को धुलो
- 2 tbsp इटालियन जडीबुटी जमेको
- 3 tbsp सब्जी तेल
त्यो बाहेक:
- 2 tbsp जडिबुटी संग क्रीम fraîche
- 6 बेल मिर्च गिलास
- 3 स्वाद रोजमेरी ताजा
- 1 tsp मह
- सम्भवतः 1 चम्मच क्रिम फ्राइचे प्रति प्लेट
निर्देशन
- प्याज, लसुनको बोक्रा निकाल्नुहोस्, प्याजलाई चौथाई गर्नुहोस्, प्याज र शैलोटहरू रिंगहरूमा काट्नुहोस्, लसुनलाई राम्ररी काट्नुहोस्। लीक, जुचीनी र काली मिर्च सफा गर्नुहोस् र धुनुहोस्। लीकलाई रिंगहरूमा काट्नुहोस्, जुचीनी र पेपरिकालाई क्यूबहरूमा काट्नुहोस्।
- मीटबलहरूका लागि, सानो मिर्च सफा गर्नुहोस् र धुनुहोस्, लसुनको बोक्रा र दुवै राम्रोसँग काट्नुहोस्। मासु, अण्डा, ब्रेडक्रम्ब्स, काटेको पेपरिका र लसुन, लेमन जेस्ट, पेपरिका पल्प, अजवर, मसला र जडिबुटीबाट चिल्लो आटा बनाउनुहोस्। यसबाट काट्ने आकारको मीटबलहरू बनाउनुहोस्। एउटा प्यानमा तेल तताउनुहोस् र मासुका बलहरूलाई हल्का खैरो नहोउन्जेल चारैतिर टुक्रा पार्नुहोस्। किचन रोल को टुक्रा मा degrease।
- तरकारीको लागि सस प्यानमा वनस्पतिको तेल तताउनुहोस्। यसमा पारदर्शी नभएसम्म प्याज र कालोटहरू पकाउनुहोस्, त्यसपछि लीक, पेपरिका, जुचीनी र लसुन थप्नुहोस्, सबै चीजहरू लगभग 5 मिनेटको लागि फ्राइ गर्नुहोस्। पेपरिका पल्पलाई सॉसप्यानमा राख्नुहोस् र छोटकरीमा टोस्ट गर्नुहोस्। तातो तरकारी स्टक संग डिग्लेज। मसला, सिरका र चिनी संग स्वाद गर्न सिजन। लगभग 15 मिनेटको लागि मध्यम तापमा उबाउनुहोस्।
- यस बीचमा, गिलासबाट काली मिर्च निकाल्नुहोस्। रोजमेरी धुनुहोस्, सुख्खा हल्लाउनुहोस् र सुईहरू निकाल्नुहोस्, मोटो रूपमा काट्नुहोस्। क्रिम फ्राइचे, बेल मिर्च र रोजमेरीलाई राम्ररी प्युरी गर्नुहोस्।
- खाना पकाउने समय समाप्त भएपछि, सस प्यानमा शुद्ध पेपरिका क्रीम र मीटबलहरू थप्नुहोस् र यसलाई कम तातोमा अर्को 10 मिनेटको लागि खडा गर्न दिनुहोस्। मसला र मह संग स्वाद गर्न मौसम। यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने, तपाईंले सेवा गर्नु अघि सूपमा एक चम्चा क्रिम फ्राइचे थप्न सक्नुहुन्छ, मलाई व्यक्तिगत रूपमा यो धेरै मनपर्छ, तर यो हुनु आवश्यक छैन। खानपान राम्रो होस्!
पोषण
सेवा दिँदै: 100gक्यालोरिज: 145kcalकार्बोहाइड्रेट: 2.9gप्रोटिन: 5.7gमोटो: 12.5g
