खट्टा क्रीम संग स्ट्रबेरी केक

अण्डा अलग गर्नुहोस्। अण्डाको सेतोलाई कडा नभएसम्म हराउनुहोस्, बिस्तारै 25 ग्राम चिनीमा खन्याउनुहोस्। अर्को कचौरामा, अण्डाको पहेँलो भागलाई पानी, ५० ग्राम चिनी र भेनिला चिनीले फेला नहुँदासम्म हलाउनुहोस्। अण्डाको पहेँलो मिश्रणमा अण्डाको सेतो भागको आधा भागलाई फोल्ड गर्नुहोस्। त्यसपछि बाँकी अण्डाको सेतो भाग र बदामको साथ बेकिंग पाउडरमा मिसाइएको पीठोमा सावधानीपूर्वक फोल्ड गर्नुहोस्।

पिठोलाई बेकिंग पेपरले राखिएको स्प्रिङफर्म प्यान (२६ सेन्टिमिटर) मा हाल्नुहोस् र १७५ डिग्रीमा १० मिनेटको लागि तातो ओभनमा बेक गर्नुहोस्। बाहिर निकाल्नुहोस् र चिसो हुन दिनुहोस्। त्यसपछि मोल्डबाट हटाउनुहोस्। आधार वरिपरि केक रिंग राख्नुहोस्। अमेरेटोको साथ तल ब्रश गर्नुहोस्, त्यसपछि स्ट्रबेरी जामको साथ ब्रश गर्नुहोस्।

टपिङको लागि सस पाउडरसँग खट्टा क्रीम र दही मिलाउनुहोस्। यसलाई भुइँमा फैलाउनुहोस्। स्ट्रबेरीलाई स्लाइसहरूमा काट्नुहोस् र छानाको टाइल जस्तै केकमा फैलाउनुहोस्। प्याकेटमा दिइएको निर्देशन अनुसार आइसिङ तयार गर्नुहोस् र त्यसले केक छोप्नुहोस्।