मीठो र मसालेदार चिकन स्तन, रोस्टेड रोजमेरी आलु, रंगीन भुने टमाटर

आलुलाई चौथाई गर्नुहोस् र कटोरामा राख्नुहोस्। रोजमेरीबाट सुईहरू फ्याँक्नुहोस् र राम्रोसँग काट्नुहोस् र आलुमा थप्नुहोस्। अब धेरै नुन संग आलु सिजन। एउटा सानो कचौरामा लसुनका दुईवटा लौङ्गलाई राम्ररी पिस्नुहोस्, जैतूनको तेल हाल्नुहोस्, सबै कुरा राम्ररी मिलाउनुहोस् र आलुमाथि खन्याउनुहोस्।

अब हातले सबै चीज राम्ररी मिलाउनुहोस् ताकि प्रत्येक आलुलाई राम्रोसँग तेल लगाइयोस्, सबै चीजलाई ओभनप्रूफ डिशमा राख्नुहोस् र यसलाई 180 - 45 मिनेटको लागि 50 डिग्रीमा प्रिहेटेड ओभनमा राख्नुहोस्।

एक चम्मच जैतुनको तेलको साथ एउटा सानो ओभनप्रूफ डिश फैलाउनुहोस्। तल्लो भागमा भेनिला चिनीको आधा चम्मच फैलाउनुहोस्। टमाटरलाई टुथपिकले पकाउनुहोस् र ओभनप्रूफ डिशमा राख्नुहोस्। बीचमा लसुन स्लाइसहरू राख्नुहोस्।

अब अर्को चम्चा जैतुनको तेल टमाटरमा बाँड्नुहोस् (ड्रप बाइ ड्रप) र अर्को आधा चम्चा भेनिला चिनी टमाटरमा छर्क्नुहोस्। नमक र काली मिर्च र 180 डिग्रीमा आधा घण्टाको लागि बेक गर्नुहोस्।

ओभनबाट टमाटरको चटनी निकाल्नुहोस् र सस प्यानमा राख्नुहोस् र केही क्यूब आइस-कोल्ड बटर थप्नुहोस्। यस बिन्दुमा, लुना-61 लाई धेरै धेरै धन्यवाद, जसबाट मैले ब्रू सेट गर्ने विचार पाएँ। त्यहाँ सधैं पेय मा धेरै स्वाद छ - एक शानदार विचार। फेरि धन्यवाद लुना।

कुखुराको स्तनलाई काट्ने आकारको टुक्रामा विभाजन गर्नुहोस् र कचौरामा राख्नुहोस्। एउटा सानो कचौरामा लसुन पिस्नुहोस्, हरिसा, मह र जैतूनको तेल, नुन र काली मिर्च थप्नुहोस् र सबै चीज राम्ररी हलाउनुहोस् र त्यसपछि कुखुराको स्तनका टुक्राहरूमा खन्याउनुहोस् र आफ्नो हातले सबै कुरा राम्ररी काम गर्नुहोस् र यसलाई 1 घण्टाको लागि खडा गर्न दिनुहोस्।

एउटा प्यान तताउनुहोस् र कुखुराका भागहरूलाई चारै तिर फ्राइ गर्नुहोस् ताकि तिनीहरू राम्रोसँग सकियोस्। प्यानमा तेल थप्न आवश्यक छैन, किनकि अचारबाट तेल पूर्ण रूपमा पर्याप्त छ।

पकाएको आलुलाई टमाटर र कुखुराका टुक्राहरूसँग एक प्लेटमा मिलाउनुहोस् र मासुमा टमाटरको स्टकबाट केही चटनी खन्याउनुहोस् - स्वाद एकदम राम्रो छ - मासुको मसलादारता र मिठास र त्यसपछि टमाटरको चटनीको स्वाद। सूक्ष्म भेनिला नोट - हामीले यसलाई अति स्वादिष्ट भेट्टायौं। luna-61 लाई फेरि धन्यवाद।