बीटरूट क्रीम र साल्मनको साथ मीठो आलु वाफल्स

मीठो आलुको बोक्रा र मोटेर पिसेर।

एक सॉसप्यानमा मक्खन पग्ल्नुहोस् र अण्डाहरू बाक्लो र फेला नभएसम्म हराउनुहोस्। एक कटोरामा खट्टा क्रीम राख्नुहोस्, चामलको पीठो र बेकिंग पाउडरमा हलचल गर्नुहोस्। नमक र काली मिर्च क्रीम।

मीठो आलु संग क्रीम मिलाउनुहोस्। बीटरूट (100 ग्राम) लाई ब्लेन्डरले राम्ररी प्यूरी गर्नुहोस्। बाँकी चुकन्दर (50 ग्राम) ठूला टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। क्रीम पनीर, नींबूको रस, नुन र काली मिर्च संग प्युरीड बीटरट मिलाउनुहोस्। चुकन्दरका टुक्राहरूलाई क्रीममा फोल्ड गर्नुहोस्।

ओछ्यानबाट क्रेस काट्नुहोस्। काकडी धुनुहोस्, छील्नुहोस् र टुक्रा पार्नुहोस्। वाफल फलामलाई तताउनुहोस् र थोरै बोसोको साथ ग्रीस गर्नुहोस्। ब्याटरबाट एक पछि अर्को 6-8 वाफल बेक गर्नुहोस्। प्लेटहरूमा मीठो आलु वाफलहरू व्यवस्थित गर्नुहोस्, बीटरूट क्रीम, काकडी, साल्मन र क्रेसले सजाएर सेवा गर्नुहोस्।