मौसमी तरकारी र धेरै जडीबुटी र साथ Tagliatelle

पेपरिकालाई आधा पार्नुहोस्, सेतो छाला हटाउनुहोस् र मोटामोटी टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। लसुन थिच्नुहोस्। जुचीनीलाई स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्, आवश्यक भएमा आधा गर्नुहोस्, औबर्गिनसँग त्यसै गर्नुहोस्। वसन्त प्याजको बाहिरी छाल, धुनुहोस् र लगभग काट्नुहोस्। ४ सेमी

सबै कुरालाई ठूलो सस प्यानमा राख्नुहोस् र थोरै तरकारी स्टकको साथ कम तातोमा बिस्तारै उमाल्नुहोस्। चिन्ता नगर्नुहोस्, तरकारीहरूले धेरै पानी तान्छ। मसला, माथि हेर्नुहोस्, चिनीको चुटकी महत्त्वपूर्ण छ। अन्तमा सानो टमाटरहरू थप्नुहोस्। अब टमाटर पेस्ट संग गाढा। र फेरि स्वाद लिनुहोस्

लगभग 10 मिनेटको लागि रिबन नूडल्स उबाल्नुहोस्। तिनीहरूलाई नाली र बेकिंग डिशमा राख्नुहोस्। तरकारीले छोप्नुहोस् र मोटो रूपमा ग्रेटेड चीज र मोजारेला स्लाइसहरूसँग माथि राख्नुहोस्। पनीर पिघल नभएसम्म 180 डिग्रीमा बेक गर्नुहोस्।

हामीसँग सलाद थियो। मैले काटेको प्याज, एक थोपा सुन्तलाको रस, चिनी, 1 चम्चा तोरी, तेल र सिरकाको साथ अचार तयार गरें। राम्रो छ