थाई वेडिङ प्लेट - फलफूलसहितको गहिरो फ्राइड अण्डा

अण्डालाई १० मिनेटसम्म उमालेर चिसो पानीले पखाल्नुहोस्, छालाको छाल तयार पार्नुहोस्। ससको लागि, तरल सामग्रीहरू मिलाउनुहोस् र लसुनमा थिच्नुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस्। मुगको बिरुवा कुल्ला गर्नुहोस्, छल्नीमा सुकाउनुहोस् र सेवा गर्ने प्लेटहरूमा वितरण गर्नुहोस्। गाजरको एक टुक्रा धुनुहोस् र यसलाई पूर्ण रूपमा बोक्नुहोस्। जुलियन स्लाइसर प्रयोग गरेर, गाजरलाई छोटकरीमा रेशमको धागोमा काट्नुहोस् र मुगको बिरुवामा छर्क्नुहोस्। अंगूर र रम्बुटान फलहरू धुनुहोस् र तिनीहरूसँग राख्नुहोस्।

गहिरो फ्राइरमा वा कौडीमा 220 डिग्रीमा गहिरो फ्राइ गर्ने तेल तताउनुहोस् र अण्डालाई हल्का खैरो नभएसम्म फ्राइ गर्नुहोस् (लगभग 30 - 40 सेकेन्ड लाग्छ)। चिसो हुन दिनुहोस्, आधा लम्बाईमा काट्नुहोस् र आधा भागहरूलाई सेवा गर्ने प्लेटहरूमा राख्नुहोस्। यसमा चटनी हाल्नुहोस् र स्टार्टरको रूपमा सेवा गर्नुहोस्।