विज्ञले नटको जादुई शक्तिको बारेमा बोले र तिनीहरूलाई भुन्नु पर्छ कि भनेर व्याख्या गरे

नटहरू खाजाको रूपमा खान सकिन्छ र मुख्य खानामा थप्न सकिन्छ - सलाद, अनाज, फलफूलसँग मिलाएर। यसरी, आहार सन्तुलित हुनेछ।

नट एक स्वादिष्ट र स्वस्थ उत्पादन हो जुन एक स्वस्थ खाजा को लागी उपयुक्त छ। पोषणविद् स्वेतलाना फसले नटको चमत्कारी शक्तिको बारेमा कुरा गरे र तिनीहरूलाई खाँदा सामान्य गल्ती औंल्याइन्। यो नट रोस्ट गर्न अवांछनीय छ भनेर बाहिर निस्कियो, तर यस नियममा अपवादहरू छन्।

विज्ञका अनुसार नट पोषक तत्व (भिटामिन, मिनरल्स, फाइबर) को केन्द्रित स्रोत हो। तिनीहरूमा धेरै बोसो हुन्छ (50-65 ग्राम प्रति 100 ग्राम)।

"तर यी मुख्यतया स्वस्थ फ्याटहरू हुन् जुन तिनीहरूको प्राकृतिक रूप हो, औद्योगिक प्रशोधनद्वारा अछुतो। नटहरूमा बोसोको एक महत्त्वपूर्ण भाग ओमेगा-9, ओमेगा-3, र ओमेगा-6 समूहहरूसँग सम्बन्धित बहुमूल्य मोनो- र पोलीअनस्याचुरेटेड फ्याटी एसिडहरू हुन्। उनीहरूलाई धन्यवाद, नटले हृदय प्रणाली र मस्तिष्कको कार्यमा सकारात्मक प्रभाव पार्छ, "फसले आफ्नो फेसबुक पेजमा लेखे।

नटहरू धेरै सन्तोषजनक र सन्तुष्ट हुन्छन् किनभने तिनीहरूमा प्रोटीन, र कार्बोहाइड्रेटहरू बोसो, आहार फाइबर, भिटामिन र खनिजहरू छन्। विश्व स्वास्थ्य संगठनले वयस्कहरूलाई उनीहरूको स्वस्थ आहारमा सब्जी प्रोटिनयुक्त खानेकुराहरू समावेश गर्न प्रोत्साहन दिन्छ - फलफूल, तरकारी, फलफूल, सम्पूर्ण अन्न र नट।

कस्तो नट किन्ने

नटहरू उनीहरूको गोलाहरूमा मात्र किन्न सल्लाह दिइन्छ - तिनीहरूले बहुमूल्य बोसो र भिटामिन ईलाई ओक्सीकरणबाट जोगाउँछन्।

“छिलिएको नटमा रहेको बोसोले छिट्टै अक्सिडाइज गर्छ र बान्की बटरको स्वाद प्राप्त गर्छ। तिनीहरूलाई बोकेपछि, स्वस्थ फ्याटी एसिड र भिटामिन ई जोगाउन तिनीहरूलाई काँचो खानुहोस्, "पोषणविद्ले सल्लाह दिए।

के तपाई नट रोस्ट गर्न आवश्यक छ?

स्विटलाना फसका अनुसार, नट रोस्ट गर्नु आधुनिक पोषणमा ठूलो गल्ती हो, किनकि उच्च तापमानले बोसो नष्ट गर्छ र भिटामिनको सामग्री घटाउँछ।

"साथै, नमकीन नटहरू, विशेष गरी ती चिनी वा महको साथ मीठो, उत्तम विकल्प होइनन्। त्यसैले, म तपाईंलाई चकलेट र मिठाइहरूबाट अलग नट काँचो खाने सल्लाह दिन्छु, "पोषणविद्ले भने।

यद्यपि, यस नियममा अपवादहरू छन्। उदाहरणका लागि, बादाम। यसलाई उपभोग गर्नु अघि गर्मी-उपचार गर्नुपर्छ।

“आखिरमा, बादाममा साइनोग्लाइकोसाइड एमिग्डालिन (3-5%) हुन्छ, जसको क्षय उत्पादनहरूले नटलाई विशिष्ट गन्ध र तीतोपन दिन्छ, र हाइड्रोसायनिक एसिड, सबैभन्दा बलियो विषहरू मध्ये एक, निस्कन्छ। त्यसैले काँचो तितो बदाम खानु स्वास्थ्यका लागि हानिकारक हुन्छ,’ विज्ञले भने ।

काँचो काजूको बोक्रा पनि प्रयोग गरिँदैन, किनभने तिनीहरूले खोल र नटशेलको बीचमा विषाक्त पदार्थहरू समावेश गर्दछ। यसैले तिनीहरू पहिले खोल र हलबाट हटाइन्छन् र तातो उपचारको अधीनमा हुन्छन्, जसले विषाक्त पदार्थहरूलाई नष्ट गर्दछ।

काँचो बदामले पाचन सम्बन्धी विकार निम्त्याउन सक्छ र प्रायः खाना एलर्जीको कारण हो।

नटहरू कसरी खाने र तिनीहरूलाई के संयोजन गर्ने

एक पोषण विशेषज्ञले मुख्य खानामा नटहरू थप्न सल्लाह दिन्छन् - सलाद र अनाजहरूमा, र तिनीहरूलाई फलफूलसँग संयोजन गर्न। यसरी, खाना सन्तुलित हुनेछ।

तपाईं प्रति दिन कति पागल खान सक्नुहुन्छ?

तपाईं दैनिक काँचो नटको एक सेवा खान सक्नुहुन्छ, जुन लगभग 20-30 ग्राम हुन्छ। उदाहरण को लागी, 10-15 बदाम, 3-4 ओखर, 20-25 पिस्ता, वा 10 हेजलनट (हेजलनट)।

“अखरोटको अर्को फाइदा भनेको तिनीहरूको लाभकारी गुण र स्वाद नगुमाइकन लामो समयसम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ। यो उत्पादन तपाईंसँग लामो यात्रामा लैजान सकिन्छ र पूर्ण भोजनको लागि अवसर र समय नभएको अवस्थामा उपभोग गर्न सकिन्छ, "पोषणविद्ले भने।

यो याद गर्नुपर्छ कि नट क्यालोरी मा धेरै उच्च छ। धेरै मात्रामा नट खाँदा पित्त थैलीमा दुखाइ हुन सक्छ। थप रूपमा, नटले केही मानिसहरूमा एलर्जी प्रतिक्रियाहरू निम्त्याउँछ। यस अवस्थामा, तिनीहरू सानो मात्रामा पनि उपभोग गर्नु हुँदैन।

के बच्चाहरूले नट खान सक्छन्?

तीन मुनिका बच्चाहरूलाई नटहरू खानु हुँदैन किनभने तिनीहरू पच्दैनन्। साथै, केटाकेटीहरूलाई मूंगफली र ओखरबाट अक्सर एलर्जी हुन्छ। नटहरू आहारमा धेरै सावधानीपूर्वक समावेश गर्नुपर्छ, विशेषज्ञले सल्लाह दिए।