फर कोट अन्तर्गत हेरिङ - तहहरू द्वारा तहहरू: किन धेरै मानिसहरू यो गलत गर्छन्

वोदका हेरिंग - छुट्टी भोज मा थप स्वादिष्ट के हुन सक्छ? फर कोट अन्तर्गत रातो हेरिंग (क्लासिक नुस्खा) - यो एक हार्दिक र अत्याधिक स्वादिष्ट सलाद हो, जसले आँखा, हृदय, र हाम्रा मानिसहरूको एक भन्दा बढी पुस्ताको पेटलाई खुसी बनाउँछ। र रातो माछा संग कोट पहिले नै सामान्य सलाद को एक परिष्कृत भिन्नता हो।

तर यो सलाद तयार गर्दा, अधिकांश परिचारिकाहरूले वर्ष पछि उही गल्ती गर्छन् - सलाद प्लेटमा तहहरू गलत रूपमा बिछ्याउँछन्। फर कोट अन्तर्गत हेरिंगको तहहरू कसरी राख्ने, ताकि तिनीहरू एक-अर्कालाई पूरक बनाउँछन् र स्वादका सबै रंगहरू राम्रोसँग प्रकट गर्न मद्दत गर्छन्।

फर कोट अन्तर्गत हेरिंगको तहहरू कसरी राख्ने

क्लासिक संस्करणले प्रदान गर्दछ कि पहिलो तह उबलिएको आलु हो - र पहिले नै यसमा हेरिंग राख्नुहोस्। तर हामी तपाईंलाई तहहरूको अर्डरको भिन्नता प्रदान गर्दछौं, जसले सलादमा ताजा, अलिकति अचार, अलिकति मीठो स्वाद दिन्छ:

• बीट्स - यो पहिले जान्छ,
• माथि प्याज - बीट संग संयोजन मा सलाद एक मसालेदार-मीठो स्वादिष्टता दिन्छ,
• त्यसपछि हेरिंग, जसले प्याज र बीटलाई यसको रस दिनेछ - र एकै समयमा माथिल्लो तहहरू मुनि एक सानो अचार;
• "नुनको डिग्री" कम गर्न - माछाको शीर्षमा आलु राख्नुहोस्,
• प्याजको तह दोहोर्याउनुहोस्,
• अण्डा,
• त्यसपछि मटर,
• त्यसपछि गाजर,
• तहहरू बीटको दोस्रो तहको साथ "लुप" हुन्छन्।

मेयोनेज धेरै अन्त मा सलाद सजावट गर्न प्रयोग गरिन्छ। थपिएको जोसको लागि, तपाईले मेयोनेजलाई थोरै तोरीसँग मिलाउन सक्नुहुन्छ।

शुबा सलाद भिजाउन कति समय लाग्छ?

केही घण्टा पर्याप्त छ, तर निश्चित हुनको लागि - यसलाई 3 घण्टाको लागि चिसो ठाउँमा (फ्रिजमा वा बालकनीमा राख्नुहोस्) छोड्न लायक छ।

हेरिंग शबको लागि कुन प्रकारको हेरिंग राम्रो छ?

सलादको लागि माछा छनौट गर्दै, निम्नद्वारा निर्देशित हुनुहोस्:

• आकार: माछा ठूलो हुनुपर्छ;
• शवको अखण्डता: यो अक्षुण्ण हुनुपर्छ;
• पुच्छर: यो झुर्रिएको हुनु हुँदैन (अन्यथा हेरिंग अधिक नमकीन छ);
• फ्याट सामग्री: सलादको लागि, यो फ्याटी नमूनाहरू छनौट गर्न लायक छ।

तपाईं गिलहरूमा थिच्न पनि प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ: यदि हल्का तरल बाहिर आयो भने, यसको मतलब तपाईंसँग नुनको सही डिग्रीको हेरिंग छ।

फर कोट अन्तर्गत हेरिंगको सट्टा के राख्ने?

यो हेरिंग हो जुन स्कुबाको क्लासिक स्वादको लागि जिम्मेवार छ। तर यदि माछा प्रतिस्थापन गर्न आवश्यक छ भने - त्यसपछि, सिद्धान्त मा, तपाईं कुनै पनि अन्य नमकीन वा धुम्रपान माछा लिन सक्नुहुन्छ:

• ट्राउट,
• हल्का नमकीन सालमन,
• हम्पब्याक सामन,
• खम्सा,
• म्याकेरेल।

अनुभवी कुकहरूले पनि नुनिलो हेरिंगको विकल्पको रूपमा डिब्बाबंद माछालाई विचार गर्न सिफारिस गर्छन् (केवल एक मोटो माछा छान्नुहोस्, र टमाटरमा होइन, तेलमा माछा छनौट गर्न निश्चित हुनुहोस्)। सलाद तयार गर्दा, डिब्बाबंद माछाबाट तेल आफैलाई पहिले नै निकास गर्नुपर्छ।