रोटी पकौडा संग चिकन सूप बाँध

भाँडोमा पानी र नुन हाल्नुहोस्, पानी उमालेपछि कुखुरालाई भित्र राख्नुहोस् र उमाल्नुहोस्। परिणामस्वरूप फोम बन्द स्किम। सूप तरकारीहरू सफा गर्नुहोस् र चिकनमा थप्नुहोस्, साथै मसलाहरू। यसलाई एक घण्टाको लागि पकाउन दिनुहोस्। त्यसपछि सबै चिसो र शोरबा तनाव दिनुहोस्। हड्डीबाट मासु हटाउनुहोस् र काट्ने आकारको टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। तरकारी पनि ।

सस प्यानमा मक्खन तताउनुहोस् र पीठो थप्नुहोस्। त्यसबाट रक्स बनाउनुहोस् र त्यसपछि बिस्तारै ब्रोथमा हाल्नुहोस् र सूपको लागि इच्छित स्थिरता प्राप्त नभएसम्म हलचल गर्नुहोस्। चिल्लो नभएसम्म खट्टा क्रीमको बीकर हलाउनुहोस् र यसलाई सूपमा थप्नुहोस्। सबै कुरा जडान नभएसम्म हलचल। आवश्यक भएमा फेरि सिजन र फेरि सिजन गर्नुहोस्। अन्तमा, ह्यान्ड ब्लेंडरको साथ सुपलाई जोडदार रूपमा फोम गर्नुहोस्। अन्तमा, सूपमा मासु र तरकारीहरू थप्नुहोस्। (म सँधै अन्तमा कागती जेस्टको टच थप्छु ... सम्पूर्ण चीजलाई ताजा किक दिन्छ)

रोटी डम्पलिंगहरू तयार गर्नुहोस् ... फेन नआएसम्म मक्खन (मनतातो) हलाउनुहोस्, अण्डा र पहेंलो जोड्नुहोस् र बिस्तारै मक्खनमा मिलाउनुहोस्। (सावधानी!!!! जमेको जोखिम)। ब्रेडक्रम्बहरू मनतातो दूधमा भिजाउनुहोस् र तिनीहरूलाई लगभग 20 मिनेटको लागि भिजाउनुहोस्।

त्यसपछि अण्डा र बटर मिश्रणमा क्रम्ब्स मिलाउनुहोस् र काटिएको अजमोद थप्नुहोस्। एक चिकनी द्रव्यमानमा सबै कुरा राम्ररी घुट्नुहोस्। त्यसपछि यसलाई अर्को 30 मिनेटको लागि आराम दिनुहोस्।

नुन पानीलाई उमाल्न ल्याउनुहोस् र भिजेको हातले टुक्राबाट पकौडालाई आकार दिनुहोस् (आवश्यकता अनुसारको आकार ... धेरै सानो र धेरै बाक्लो छैन)। पकौडाहरूलाई लगभग 5 मिनेटको लागि बिस्तारै उमाल्नुहोस्। सूपको सेवा गर्दा यी प्रत्येक प्लेटमा थपिन्छन्।