आलु र प्याज गाजर म्यासको साथ टमाटर काट्ने प्यान

मसँग बगैंचामा धेरै टमाटरहरू छन् त्यसैले म यो नुस्खा लिएर आएको हुँ, यदि तपाईंसँग धेरै टमाटरहरू छैनन् भने, तपाईं टमाटरको आधा ध्यान प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। मेरो बगैचाका सबै सामग्रीहरू Th.Mett बाट हुन्। मलाई अझै पनि मेटबम चाहिन्छ .... म कहाँ फेला पार्न सक्छु ............... : o)

सबै भन्दा पहिले, जडीबुटी पढ्नुहोस्, धुनुहोस् र मोटे रूपमा काट्नुहोस्, अब प्याज र लसुनको बोक्रा पार्नुहोस् र गाजरलाई मोटे रूपमा काट्नुहोस्, तिनीहरूलाई सफा गर्नुहोस् र स्लाइसहरू वा स्टिकहरूमा काट्नुहोस्। टमाटरहरू धुनुहोस्, चौथाई गर्नुहोस् र डाँठहरू काट्नुहोस्, प्यानमा टमाटरको आधा भागलाई कफीको चम्चाले तातो पार्नुहोस्, यसलाई ठूला टुक्राहरूमा काट्नुहोस् र प्यानमा फ्राइ गर्नुहोस्, अन्य सबै सामग्रीहरू थप्नुहोस् र भुन्नुहोस्,

जब सबै थोरै खैरो हुन्छ, जडीबुटीहरू थप्नुहोस् र पानी खन्याउनुहोस् र यसलाई हल्का आगोमा धेरै बिस्तारै उमाल्नुहोस्, लगभग 20 मिनेट लाग्छ, यदि त्यहाँ थोरै तरल बाँकी छ भने, बाँकी टमाटरहरू थप्नुहोस् र तिनीहरूलाई बिस्तारै हलाउनुहोस्। फेरि छोटकरीमा ब्रेज गरियो।

यस समयमा, आलु, प्याज र गाजर छील्नुहोस् र तिनीहरूलाई लगभग विभाजित गर्नुहोस्। चियाको अण्डामा केरावेको बीउ राख्नुहोस्, बे पातहरू थप्नुहोस् र नरम नभएसम्म नुन पानीमा सबै चीज पकाउनुहोस्, त्यसपछि चिया अण्डा र बे पातहरू निकाल्नुहोस् र हटाउनुहोस्, मक्खन र तोरीमा हाल्नुहोस् र तातो दूधमा हाल्नुहोस् र मसला गर्नुहोस्। आलुको मशरसँग सबै कुरा राम्ररी, अन्तमा जायफलको साथ सिजन,

तरल वाष्पीकरण पछि

अब आलु र प्याज पिसेको गाजर संग सबै चीज सेवा गर्नुहोस्। मासु राम्ररी पकाएको हुनाले र मैले धेरै जडीबुटीहरू प्रयोग गरेकोले, मलाई कुनै अतिरिक्त मसलाको आवश्यकता पर्दैन,

त्यहाँ काकडी सलाद पनि थियो र, मिठाईको लागि, रंगीन जामुन (रास्पबेरी, ब्ल्याकबेरी र करेन्टहरू) भर्खरै सफा, धोएर र चिनी लेपित,