बोलोग्नीज ससको साथ ट्र्यापर्स ह्याक्सटेक्स कर्डन-ब्लु

प्याज, लसुनको लौंग र जडीबुटीलाई राम्ररी काट्नुहोस्। कमाएको मासु थप्नुहोस्। तोरी, परमेसन, अण्डा, ब्रेडक्रम्ब्स र मसलाहरू थप्नुहोस् र सबै चीजलाई आटामा मुछ्नुहोस्। समाप्त भएको आटालाई १ एल फ्रिजर झोलामा राख्नुहोस् र रोलिङ पिनले रोल आउट गर्नुहोस्। फ्रिजरको झोला दुबै छेउमा काट्नुहोस्। (फोटोहरू हेर्नुहोस्)। मिचेको आटामा ह्याम र चीज फैलाउनुहोस् र तोरीको साथ ब्रश गर्नुहोस्। प्लास्टिकको झोला प्रयोग गरेर अगाडिबाट बलियो रूपमा रोल गर्नुहोस्। बलियो रूपमा तल थिच्नुहोस् र 1 सेन्टिमिटर बाक्लो स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्।

गहिरो प्लेटमा फोर्कको साथ अण्डा मिलाउनुहोस् र ब्रेडक्रम्ब्सको साथ प्लेट भर्नुहोस्। व्यक्तिगत स्टेक स्लाइसहरू फेरि तल थिच्नुहोस् र तिनीहरूलाई पहिले अन्डामा घुमाउनुहोस्, त्यसपछि ब्रेडक्रम्बहरूमा। ब्रेडक्रम्ब्सको साथ धेरै मितव्ययी नहुनुहोस्! प्यानमा तेल साँच्चै तातो हुन दिनुहोस् र स्टिकहरू क्रिस्पी नभएसम्म फ्राइ गर्नुहोस्।

प्याज र टमाटरहरू काट्नुहोस्, जडीबुटीहरू काट्नुहोस्। तातो तेलमा मासु र प्याज ब्राउन गर्नुहोस्। त्यसपछि टमाटरहरू थप्नुहोस् र तिनीहरूसँग पसिना गर्नुहोस्। टमाटरको पेस्ट थप्नुहोस् र छोटकरीमा साउट गर्नुहोस्। तरकारी स्टकसँग डिग्लेज गर्नुहोस् र जडीबुटीहरूमा छर्क्नुहोस्। लगभग 15 मिनेटको लागि उबाल्नुहोस्, त्यसपछि तापमान कम गर्नुहोस् र यसमा क्रीम पनीर पिघ्न दिनुहोस्। मसाले संग क्रीम र मौसम सबै थप्नुहोस्।

सुझाव र युक्तिहरू: स्टेकहरू पनि धेरै राम्रो चिसो स्वाद र एक बुफे लागि पनि उपयुक्त छन्। तिनीहरू पनि ओवनमा न्यानो राख्न सकिन्छ। त्यसैसँग भात खायौं । खानपान राम्रो होस्!