ट्राउट मिलर

ट्राउट कुल्ला र किचन पेपरले सुकाउनुहोस्। टाउको काट्नुहोस्। भित्र र बाहिर नमक र काली मिर्च। यसको स्वाद लिन पेटमा कागतीको रस हाल्नुहोस्। यसलाई लगभग 10-15 मिनेटको लागि खडा गर्न दिनुहोस्।

चटाईमा तपाईले सोच्न सक्ने जति पीठो राख्नुहोस् र यसमा ट्राउट रोल गर्नुहोस्। एउटा प्यानमा मक्खन तताउनुहोस् र माछालाई दुबै तर्फ खैरो पार्नुहोस्। स्टोभ बन्द भएपछि, यसलाई अलि लामो समयसम्म कस्न दिनुहोस्।

आलु उमाल्नुहोस्, नाली र भाप सुख्खा गर्नुहोस्। त्यसपछि बोक्रा। एउटा सानो भाँडोमा मक्खन पग्ल्नुहोस्, यसलाई अलिकति तातो हुन दिनुहोस्, अलिकति नुन छर्क्नुहोस् र अजमोदमा हलचल गर्नुहोस्। प्रत्येक पटक प्लेटमा 3 आलुहरू फैलाउनुहोस्।

सलादको लागि, सामान्य रूपमा तरकारीहरू सफा र काट्नुहोस्। एउटा भाँडोमा हाल्नुहोस्। भिनेगर, तेल, लसुन, ओरेगानो, नुन र काली मिर्चलाई भिनाग्रेटमा मिलाउनुहोस्। सलादमा खन्याउनुहोस्, सबै कुरा मिलाउनुहोस् र यसलाई थोरै खडा गर्न दिनुहोस्। अन्तमा, फेरि राम्रो स्वाद।

म तिमीलाई भोक चाहन्छु।