तुलसी: भारतीय तुलसी, उपचार गर्ने शाही जडीबुटी

तुलसीलाई कुनै समय राजाको जडीबुटी मानिन्थ्यो र यसलाई एशिया र युरोपमा प्राचीन कालदेखि नै औषधीय जडीबुटीको रूपमा चिनिन्छ। तुलसीको निको पार्ने गुणहरू - विशेष गरी भारतीय तुलसी (तुलसी) - लामो समयदेखि अध्ययनहरूमा पुष्टि भएको छ। तुलसीको यो प्रजातिले स्तन क्यान्सरसँग लड्न पनि मद्दत गर्छ भनिन्छ। तर तुलसीमा यस्तो तत्व पनि पाइन्छ जसको बारेमा सचेत हुनुपर्छ । त्यसोभए, तुलसी स्वस्थ वा खतरनाक छ? तपाईंले एकै क्षणमा यसको बारेमा थाहा पाउनुहुनेछ - साथै तुलसी र विशेष गरी तुलसीको बारेमा, भान्साकोठामा यसको प्रयोग, र तपाईंको स्वास्थ्यको लागि औषधीय जडिबुटीको रूपमा यसको सम्भावित प्रयोगहरू बारे जान्न लायक सबै कुरा।

तुलसी: शाही स्वाद

नाम तुलसी (vasilikós) मूल रूपमा ग्रीकबाट आएको हो र यसको अर्थ "शाही" हो। सानो जडिबुटी बिरुवा यसको अतुलनीय सुगन्धको लागि मात्र यो पुरस्कारको हकदार छ - यसको धेरै निको पार्ने प्रभावहरू उल्लेख नगर्न। र यसैले, पुरातन समय देखि, तुलसी एक औषधीय जडीबुटी को रूप मा र पवित्र समारोह को एक महत्वपूर्ण भाग को रूप मा विभिन्न संस्कृतिहरु मा व्यापक रूप देखि प्रयोग गरिएको छ। वैज्ञानिक अध्ययनहरूमा, विशेष गरी भारतीय तुलसीले ध्यान आकर्षित गर्दछ, जुन हामी अब अधिक र अधिक बारम्बार किन्न सक्छौं।

भारतीय तुलसीलाई तुलसी पनि भनिन्छ। यो औषधी वनस्पतिको रुप देवी तुलसीदेवीले मानिसको सेवा र रक्षाका लागि लिएको जनाइएको छ । त्यसैले तुलसीलाई कहिलेकाहीँ आफ्नो मूल जन्मभूमिमा बिरुवाको डाँठको रूपमा घाँटीमा लगाइन्छ वा घरको प्रवेशद्वारमा रोपिन्छ। एकै समयमा, तुलसीको आवश्यक तेलले काट्ने कीराहरूलाई भगाउँछ, त्यसैले बिरुवाले धेरै तरिकामा सुरक्षा गर्दछ।

लोक चिकित्सा मा तुलसी

युरोपेली लोक चिकित्सा मा, तुलसी सबै भन्दा राम्रो जठरांत्र पथ मा यसको प्रभाव को लागी परिचित छ। यसले पाचनमा मद्दत गर्दछ र - यसको एन्टिस्पास्मोडिक, एन्टिब्याक्टेरियल र शान्त गुणहरूको कारणले - ग्यास र क्र्याम्पहरू कम गर्न सक्छ। स्पष्ट रूपमा, मानिसहरू तुलसीको शान्त प्रभावको बारेमा धेरै विश्वस्त हुन्थ्यो र त्यसैले हिस्टेरिकल लक्षणहरू विरुद्ध थप एडो नगरी सुगन्धित जडिबुटी निर्धारित गर्थे।

प्रयोगका यी परम्परागत क्षेत्रहरू बाहेक, तुलसीमा धेरै गुणहरू छन् जुन पहिले नै वैज्ञानिक रूपमा प्रमाणित भइसकेको छ।

तुलसीले आँखाको सुरक्षा गर्छ

क्यारोटीनोइड्सको उच्च सामग्रीले आँखा र दृष्टिमा सकारात्मक प्रभाव पार्छ। उदाहरणका लागि, 2009 को एक अध्ययनले देखाएको छ कि कम क्यारोटिनोइड स्तरहरू (लुटेन, जेक्सान्थिन, र लाइकोपीन) भएका मधुमेह रोगीहरूलाई उच्च क्यारोटीनोइड स्तर भएका मधुमेहीहरूको तुलनामा मधुमेह रेटिनोप्याथीको विकासको उच्च जोखिम थियो। अन्वेषकहरूले निष्कर्ष निकाले कि क्यारोटिनोइड्स युक्त आहारले आँखाको यो रोगको जोखिमलाई धेरै सकारात्मक प्रभाव पार्न सक्छ।

तुलसीले तनावबाट बचाउँछ

क्यारोटिनोइड्सको अतिरिक्त, तुलसीमा धेरै अन्य शक्तिशाली तत्वहरू छन्, जस्तै पोलिफेनोल र फ्लेभोनोइडहरू, जुन तुलसीको एन्टिअक्सिडेन्ट र एड्याप्टोजेनिक गुणहरूको लागि संयुक्त रूपमा जिम्मेवार छन्। Adaptogen को अर्थ हो कि यी पदार्थहरूले शरीरलाई तनावसँग राम्रोसँग व्यवहार गर्न मद्दत गर्दछ। अहिलेसम्म उल्लेख गरिएका तुलसीका गुणहरूले कम्तिमा आयुर्वेदमा कायाकल्प गर्ने एजेन्ट (रसायन पनि भनिन्छ) को रूपमा यसको प्रतिष्ठा पुष्टि गर्दछ।

तुलसी: एक आयुर्वेदिक औषधीय जडीबुटी

भारतीय तुलसी (Ocimum sanctum or Ocimum tenuiflorum) ले हजारौं वर्षदेखि आयुर्वेदिक औषधिमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेलेको छ। यो एक औषधीय बिरुवा मानिन्छ जसले तीन दोषलाई सन्तुलनमा राख्छ र जीवनको अमृतको रूपमा, लामो र स्वस्थ जीवन सुनिश्चित गर्न भनिन्छ।

यो चिसो, सुख्खा खोकी, ज्वरो (मलेरिया सहित), घाँटी दुखाइ, र ब्रोन्काइटिस जस्ता सबै तीव्र भडकाऊ रोगहरूको लागि प्रयोग गरिन्छ, तर मृगौलाको पत्थरी, हृदय समस्या, पखाला, पेट दुखाइ, र पेटको अल्सरको लागि पनि प्रयोग गरिन्छ। मौखिक गुहामा संक्रमण, किराको टोकाइ, र खराब निको हुने घाउहरू दाँत वा गिजाको समस्या जस्तै उनको उपचारको दायराको धेरै भाग हुन्। यसले टाउको दुखाइलाई कम गर्न सक्छ र रातको अन्धापनमा उल्लेखनीय प्रभाव पारेको देखिन्छ।

यसले स्नायु प्रणाली र मानसिकतामा शान्त, बलियो र स्पष्ट प्रभाव पार्छ। यसले अवसाद र चिन्ता वा आतंक आक्रमणहरूमा मद्दत गर्न सक्छ। विशेष गरी जब धेरै तनाव हुन्छ, तुलसीले शान्त प्रभाव पार्छ। यसले मस्तिष्कको कार्यसम्पादनलाई जोगाउँछ र कायम राख्छ र यसैले सेनिल डिमेन्सियामा भूमिका खेल्छ।

तुलसीलाई राम्रोसँग स्थापित आयुर्वेदिक थेरापीको भागको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, तर - अनुसन्धानले देखाएको रूपमा - उमेर र क्यान्सरका लक्षणहरू विरुद्ध रोकथाम उपायको रूपमा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।

तुलसी को प्रभाव

हजारौं वर्षको लागि ज्ञात, तुलसीको उपचार गुणहरू धेरै शोधकर्ताहरूले भारतीय तुलसीलाई आधुनिक चिकित्सामा यसको सही स्थान दिन अध्ययन गरेका छन्।

तुलसी को विरोधी भडकाऊ प्रभाव

उदाहरणका लागि, वैभव शिन्देले तुलसीको इन्फ्लेमेटरी प्रभावहरू प्रदर्शन गरे। एउटा अध्ययनमा, तुलसीको रसले गठिया रोगीहरूमा दुखाइ र जोर्नी सुन्निने समस्यालाई 73 घण्टा भित्र 24 प्रतिशतले कम गर्न सक्षम थियो। यसलाई एन्टि-र्युमेटिक औषधि डाइक्लोफेनाकको प्रभावसँग तुलना गर्न सकिन्छ - यद्यपि, तुलसीले उल्लेख गरिएको औषधिको तुलनामा कुनै साइड इफेक्ट देखाउँदैन। यद्यपि, यो ठ्याक्कै परम्परागत गठिया औषधिको साइड इफेक्ट हो जसले गठिया रोगीहरूको लागि ठूलो समस्या खडा गर्दछ जसले दैनिक आधारमा दुखाइ निवारकहरू लिन्छ। त्यसैले विकल्प यहाँ स्वागत भन्दा बढी हुनेछ।

युजेनोल, तुलसीको एक आवश्यक तेल जसले यसलाई यसको लौंग जस्तो गन्ध दिन्छ, मुख्य रूपमा एन्टी-इन्फ्लेमेटरी प्रभावको लागि जिम्मेवार देखिन्छ - अन्वेषकहरूले शंका गर्छन्। तसर्थ, बाथको गुनासोको लागि तुलसीको प्रयोग गर्न सल्लाह दिइन्छ, किनकि यस प्रकारको तुलसीमा युरोपेली प्रजातिहरू भन्दा धेरै युजेनोल सामग्री हुन्छ। युरोपेली भान्साको जडीबुटीको साथ, तपाइँ सम्भवतः केवल एक सानो विरोधी भडकाऊ प्रभाव प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ।

अध्ययनमा, सम्पूर्ण बिरुवा धेरै कम प्रयोग गरिन्छ। अर्कहरू (अंशहरू) सामान्यतया प्रयोग गरिन्छ।

आयुर्वेदिक औषधिमा, तथाकथित रस, चिया, वा डेकोक्शनहरू प्रयोग गरिन्छ। तपाईं पनि यस्तो बिरुवा तयारी आफै गर्न सक्नुहुन्छ। रेसिपीहरूको लागि, तलको "तुलसीको व्यावहारिक प्रयोग" खण्ड हेर्नुहोस्। निस्सन्देह, तुलसीले यसको प्रभाव पनि प्रकट गर्दछ जब यसलाई ताजा रस, स्मूदी, वा मसलाको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।

तुलसीले ब्लड सुगर कम गर्छ

तुलसीको एक अल्कोहल निकासीले एक वैज्ञानिक प्रयोगमा रगतमा चिनीको मात्रा कम गर्न सक्षम थियो। एकै समयमा, कोर्टिसोल स्तरमा कमी नोट गरिएको थियो। कोर्टिसोल एक तनाव हार्मोन हो जसले रगतमा चिनीको मात्रा बढाउँछ। उक्त अध्ययनमा टाइप २ मधुमेहको उपचारमा प्रयोग हुने औषधि टोलबुटामाइडको तुलनामा तुलसीको प्रभाव परीक्षण गरिएको थियो। यो औषधिको तुलनामा, तुलसीले 70% को प्रभावकारिता देखायो।

टोलबुटामाइडले छोटो अवधिमा रगतमा चिनीको मात्रा कम गर्छ, तर साथसाथै प्यान्क्रियाटिक थकानलाई पनि बढावा दिन्छ र यसरी बिरामीलाई इन्सुलिन इन्जेक्सन गर्नु पर्ने हुनाले तुलसीको बिरुवा झ्यालमा वा कन्जर्भेटरी हेरचाहमा लगाउनु पक्कै पनि उपयुक्त हुन्छ। यसबाट नियमित रूपमा चिया वा अर्क तयार गर्न।

विशेष गरी परिवारमा उच्च रक्त शर्कराको स्तर वा वयस्क-सुरु मधुमेह भएका व्यक्तिहरूले मधुमेहको जोखिम कम गर्न सक्छन् - अवश्य पनि सधैं स्वस्थ आहारको एक भागको रूपमा - यदि उनीहरूले प्रत्येक खाना पछि एक कप तुलसी चिया पिएमा रगतमा चिनीको स्तरलाई प्रभाव पार्छ। जसले पाचन क्रियालाई बढावा दिनुका साथै पेटलाई बचाउँछ ।

तुलसीले पेटको अल्सरबाट जोगाउँछ

तर तुलसीले रगत मात्र होइन पेटको पनि सुरक्षा गर्छ । आरके गोयलले गरेको अध्ययनमा, तुलसीको पातको अल्कोहल निकासले तनाव र अल्कोहल-सम्बन्धित पेटको अल्सरहरू विरुद्ध सुरक्षात्मक प्रभाव देखाउन सक्षम थियो। ग्यास्ट्रिक पर्खाल को म्यूकोसा स्पष्ट रूपमा बोट द्वारा बलियो भएको थियो।

तुलसीको पातको अर्कमा सबै औषधीय सक्रिय तत्वहरू पाइने भएकाले ताजा पात खाँदा पनि त्यस्तै प्रभाव पर्छ। यद्यपि, अल्कोहलको अर्क वा डेकोक्शन (उपांतीय खण्डमा नुस्खा) सामान्यतया सम्पूर्ण पात भन्दा बलियो प्रभाव हुन्छ।

तुलसीमा एन्टिब्याक्टेरियल प्रभाव हुन्छ र यसले प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बलियो बनाउँछ

तुलसीलाई चिया, जुस वा डेकोसनको रूपमा परम्परागत रूपमा यसको घरेलु देशहरूमा रगतमा चिनीको मात्रा, फ्लू र ज्वरो आउने रोगहरू कम गर्न प्रयोग गरिन्छ। प्रतिरक्षा-उत्तेजक, जीवाणुरोधी, र सामान्य निको पार्ने प्रभावहरू एक अध्ययन (समीक्षा हेर्नुहोस्) द्वारा चित्रण गरिएको छ जसमा घाउहरू छिटो बन्द हुन्छन् र कम दाग तन्तुहरू बन्छन्। त्यसकारण, भारतमा, तुलसीका पातहरू चपाएर वा पिउने गरी लामखुट्टेको टोकाइ वा खराब निको हुने घाउहरूमा लागू गर्न प्रयोग गरिन्छ।

विशेष गरी तुलसीको एन्टिअक्सिडेन्ट प्रभावले शरीरको आफ्नै निको हुने प्रक्रियालाई बढावा दिन्छ। धेरै अध्ययनहरूले देखाएको छ कि तुलसीको उपचार पछि, एन्टिअक्सिडेन्ट स्तर उल्लेखनीय रूपमा बढ्छ (समीक्षा हेर्नुहोस्), जसले शरीरमा राम्रो प्रतिरक्षा प्रणालीलाई संकेत गर्दछ।

तुलसी र क्यान्सर

पहिले नै उल्लेख गरिएको सकारात्मक गुणहरूको अतिरिक्त, तुलसी पनि क्यान्सर विरुद्ध प्रभावकारी देखिन्छ। प्रयोगहरूमा, तुलसीले कोशिका-सुरक्षा र विशेष गरी क्यान्सर-विरोधी प्रभावहरू दुवै देखायो। पशु अध्ययनहरूमा, भारतीय तुलसीले शरीरमा विभिन्न एन्टिअक्सिडेन्ट इन्जाइमहरू र डिटोक्सिफाइ गर्ने मेटाबोलिक प्रक्रियाहरूलाई सक्रिय पार्छ, जसले क्यान्सर कोशिकाहरूसित लड्न सक्छ, शरीरको वजनको प्रति किलोग्राम 300 मिलीग्रामको खुराकमा पनि।

तुलसीको प्रतिरक्षा-उत्तेजक प्रभावले यस क्यान्सर विरोधी प्रक्रियालाई थप समर्थन गरेको देखिन्छ किनभने प्रतिरक्षा प्रणाली प्राकृतिक क्यान्सर उपचारमा प्रमुख कारकहरू मध्ये एक हो। यदि प्रतिरक्षा प्रणाली फिट छ भने, यसले क्यान्सर कोशिकाहरू फैलाउन आफैं लड्न सक्छ।

2007 को एक अध्ययनमा, नांगिया-मक्करको नेतृत्वमा अन्वेषकहरूले पत्ता लगाए कि तुलसीको अर्कले विशेष गरी नयाँ कोशिकाहरूको निर्माणलाई रोक्न र ट्युमरमा रक्त आपूर्तिलाई रोकेर स्तन क्यान्सरको वृद्धिलाई रोक्न सक्छ। यसले ट्युमरलाई भोकै राख्छ र क्यान्सरलाई मेटास्टेसाइज हुनबाट रोक्छ।

प्रभाव केमोथेराप्यूटिक पदार्थको जस्तै देखिन्छ - केवल धेरै कम साइड इफेक्ट संग।

अनुसन्धानकर्ताहरूले तुलसीलाई स्तन क्यान्सरको रोकथाम र उपचारको माध्यमका रूपमा थप विकास गर्न सकिने निष्कर्ष निकालेका छन्। उदाहरणका लागि, तुलसीलाई केमोथेरापीसँग संयोजनमा पनि यी एजेन्टहरूको खुराक कम गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ।

तुलसीले रेडिएसन थेरापीको साइड इफेक्टलाई कम गर्छ

लगभग अझ महत्त्वपूर्ण कुरा, तुलसीले कार्सिनोजेनहरू विरुद्ध राम्रो सुरक्षा पनि प्रदान गर्न सक्छ र त्यसैले क्यान्सर विरोधी आहारहरूमा एक महत्त्वपूर्ण रोकथाम घटक हो। तुलसीका पातहरूबाट पृथक गरिएका दुईवटा पानीमा घुलनशील फ्लेभोनोइडहरू ओरिएन्टिन र भिमेन्टिन तत्वहरूले कोशिकाहरूलाई विकिरण र क्रोमोजोम परिवर्तनहरूबाट महत्त्वपूर्ण रूपमा जोगाउन सक्षम देखिन्छन् - मुसाहरूमा गरिएको अध्ययनले देखायो। यस गुणले तुलसीलाई यसको ज्ञात साइड इफेक्टहरू कम गर्नको लागि कुनै पनि विकिरण थेरापीको लागि एक आदर्श साथी बनाउन सक्छ।

वैज्ञानिकहरूको विचारमा, तथापि, क्यान्सर उपचारमा बोटको फाइदाहरू ठीकसँग अनुसन्धान गर्न थप गहन अध्ययनहरू आवश्यक छन्।

पृथक एस्ट्रागोल को कार्सिनोजेनिक प्रभाव

परिचयमा, हामीले पहिले नै उल्लेख गरिसकेका छौं कि तुलसीमा स्पष्ट रूपमा यसको स्वस्थ घटकहरूको अतिरिक्त एक कार्सिनोजेनिक पदार्थ हुन्छ। यो कसरी हुन सक्छ, जब अघिल्लो अनुच्छेदमा क्यान्सर विरोधी प्रभाव उल्लेख गरिएको थियो?

तुलसीमा एस्ट्रागोल भनिने एक निश्चित आवश्यक तेल हुन्छ, जुन अध्ययनले म्युटेजेनिक र कार्सिनोजेनिक भएको देखाएको छ। तसर्थ, केही स्रोतहरूले तुलसीलाई औषधिको रूपमा प्रयोग नगर्न सल्लाह दिन्छन्। संयोगवश, यो ट्यारागोन, एनिसेड, स्टार एनिसेड, एलस्पाइस, जायफल, लेमनग्रास र सौंफमा पनि लागू हुन्छ।

यद्यपि, जोखिम मूल्याङ्कनका लागि जर्मन फेडरल इन्स्टिच्युटबाट अघिल्लो चेतावनीमा ध्यान नदिइएको कुरा के हो भने तुलसीमा ठूलो संख्यामा एन्टिअक्सिडेन्ट पदार्थले एस्ट्रागोलसँग मिलेर काम गर्छ। विशेष गरी, माथि उल्लेखित स्तन क्यान्सर अध्ययनले स्पष्ट रूपमा देखाउँछ कि तुलसीको पातको निकासीले ट्युमरहरू हराउन सक्छ र उल्टो गर्दैन।

यस अध्ययनले यो पनि राम्रोसँग देखाएको छ कि यो तुलसीमा व्यक्तिगत पदार्थ होइन कि प्रभावकारी हुन्छ, तर पदार्थहरूको संयोजन हो। तुलसीका तीन अलग-अलग पदार्थहरूको प्रयोगात्मक प्रयोगले तीनवटा परीक्षण श्रृङ्खलाहरूमध्ये कुनै पनि क्यान्सरविरुद्ध लड्ने प्रभाव नदेखेको हुनाले, सबै तुलसी पदार्थहरू भएको कुल निकासी मात्र ट्युमरहरू विरुद्ध प्रभावकारी थियो।

तुलसीको सम्भावित कार्सिनोजेनिसिटीको बिरूद्ध बोल्ने अर्को कुरा यो हो कि तुलसी र एस्ट्रागोल युक्त अन्य जडीबुटीहरूको बारेमा चेतावनी दिने अध्ययनमा, सम्बन्धित मुसाहरू एस्ट्रागोलको प्राकृतिक रूपमा हुने एकाग्रताको बहुविधमा पर्दाफास भएको थियो, अर्थात् एक मात्र एकाग्रता जुन कसैले गर्न सक्दैन। तुलसी चिया, तुलसी भाँडा वा तुलसीको तयारीको साथ हासिल गर्नुहोस्।

तुलसीमा शताब्दीयौं पुरानो अनुसन्धानको क्रममा, हल्का कब्जियत बाहेक, कुनै पनि अध्ययन वा प्रयोगमा कुनै साइड इफेक्टहरू देखिएनन् - केवल पातहरू (टिंचर) वा बीउबाट कुल निकासी र तुलसीको कुनै पृथक सक्रिय अवयवहरू नभएको कारणले। सधैं प्रयोग गरिन्थ्यो।

समग्रमा, यी सबै अध्ययनहरूले देखाउँछन् कि आयुर्वेदिक परम्पराबाट ज्ञात लगभग सबै तुलसी प्रभावहरू पुष्टि भएका छन्। तुलसी - विशेष गरी तुलसीको तुलसी - सामान्यतया एन्टिबायोटिक, एन्टिअक्सिडेन्ट, एन्टि-इन्फ्लेमेटरी, कोलेस्ट्रोल, र रगतमा चिनी घटाउने साथै प्रतिरक्षा-उत्तेजक र एडापटोजेनिक प्रभाव हुन्छ। यसैले यो धेरै विभिन्न रोग र अवस्थाहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। अनुसन्धानले तुलसीलाई जीवनको अमृतको रूपमा स्पष्ट रूपमा देखाएको छ, र यदि तपाईं यसबाट लाभ उठाउन चाहनुहुन्छ भने, तपाईंले आफ्नो झ्यालमा तुलसीको लागि विशेष राम्रो ठाउँ आरक्षित गर्नुपर्छ।

बालकनी र टेरेसमा तुलसी र तुलसी

तुलसी साथीहरूसँग छनोट गर्न विभिन्न तुलसीका बिरुवाहरू वा बीउहरू छन्: उदाहरणका लागि कागती, सुन्तला, सौंफ, वा दालचीनी तुलसीको बारेमा कसरी? त्यहाँ हरियो, रातो र बैजनी तुलसीका साथै साना-पात र ठूला-पातका प्रजातिहरू पनि छन्। वा तपाईं विशेषज्ञ खुद्रा विक्रेताहरूबाट शक्तिशाली तुलसी तुलसी प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ।

यदि तपाइँ केहि आधारभूत नियमहरू पालना गर्नुहुन्छ भने तुलसी बढ्न अपेक्षाकृत सजिलो छ। तुलसीलाई धेरै प्रकाश, र धेरै गर्मी चाहिन्छ र 10 डिग्री भन्दा कम तापमान सहन गर्दैन। तुलसी सधैं समान रूपमा ओसिलो राख्नुपर्छ। यसलाई जलमग्न वा खडेरी मन पर्दैन।

प्रारम्भिक वसन्तमा, तुलसीलाई भाँडो वा विन्डोसिलमा बक्सहरूमा रोप्न सकिन्छ। पछि यसलाई अलग गरिनेछ।

यदि तपाइँ भाँडोमा तुलसी किन्नुहुन्छ भने, यो पनि बिरुवाहरू अलग गर्न सल्लाह दिइन्छ, जुन सामान्यतया धेरै धेरै नजिक हुन्छन्। यो गर्नको लागि, रूटस्टकलाई 4-6 भागहरूमा विभाजन गर्नुहोस् र सावधानीपूर्वक जराहरू अलग गर्नुहोस्। त्यसपछि व्यक्तिगत भागहरू ठूलो भाँडोमा वा व्यक्तिगत रूपमा सानो भाँडोमा ठूलो दूरीमा रोपिन्छन्।

यस तरिकाले, बिरुवाहरू राम्रोसँग विकास र ठूला हुन्छन्। अनुभवले देखाउँछ कि तुलसी बाहिरको भन्दा गर्मीमा भाँडोमा राम्रो फल्छ, जहाँ यो खरगोशको क्षतिले छिटो समाप्त हुने खतरा हुन्छ। तुलसी टेरेस वा बालकनीमा आश्रय स्थानमा घरमा पूर्ण रूपमा महसुस गर्दछ।

फूल फुल्नु अघि पातहरू खाना पकाउन र औषधीय उद्देश्यका लागि प्रयोग गरिन्छ, किनकि तिनीहरूले अझ बढी सक्रिय सामग्रीहरू समावेश गर्दछ। यदि तपाइँ सधैं माथिबाट पातहरू छान्नुहुन्छ भने, तुलसी पनि फुल्न सुरु हुनेछैन। यो धेरै र अधिक बाहिर हाँगा र धेरै राम्रो र घना र झाडी बन्छ।

अन्तमा, गर्मीको अन्त्यमा, तुलसीलाई अर्को वर्षको लागि बीउ काट्नको लागि खिलाउन अनुमति दिइन्छ। तुलसी जाडोमा धेरै उज्यालो झ्यालमा वा न्यानो कन्जर्वेटरीमा मात्र जीवित रहन्छ।

भान्सामा तुलसी र तुलसी

तुलसी लगभग सधैं भान्सा मा ताजा प्रयोग गरिन्छ। दुर्भाग्यवश, सुकेका पातहरूमा तिनीहरूको मौलिक सुगन्धको अंश मात्र हुन्छ। पेस्टोको रूपमा प्रशोधन गर्दा, तुलसी जाडोमा पनि राम्रो हुन्छ र लामो समयसम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ।

पाक सर्तहरूमा, पातहरू सकेसम्म ताजा रूपमा प्रयोग गरिन्छ र तपाईंले तिनीहरूलाई लामो समयसम्म पकाउनबाट जोगिनुहुन्छ, किनकि तिनीहरूले आफ्नो स्वाद गुमाउँछन्। तुलसीको स्वाद विशेष गरी राम्रो हुन्छ - यदि खाना पकाउने समय समाप्त हुनु भन्दा पहिले - पास्ता सस, तरकारी भाँडा र स्ट्युमा, तर पक्कै पनि सलादमा।

थाई व्यञ्जनमा तीन प्रकारका तुलसीहरू छन्:

• बाई होरापा सबैभन्दा प्रसिद्ध तुलसी हो, जसको स्वाद सौंफ जस्तै मीठो हुन्छ। यो धेरै करी मा प्रयोग गरिन्छ।
• बाई गपराव पवित्र तुलसीको थाई नाम हो। एक प्रसिद्ध डिश एक मसालेदार प्याड गा प्राओ ​​(अर्को खण्डमा नुस्खा) हो।
• बाई मेन्ग्लाक एक लेमन-स्वादको तुलसी हो जुन सामान्यतया समुद्री खाना वा माछाको भाँडामा प्रयोग गरिन्छ।

युरोपमा तुलसीलाई चियाको रुपमा चिनिन्छ । यो चिया मिश्रणमा सुगन्धित रूपमा मीठो स्वाद छ र ताजा र सुकेको दुवै प्रयोग गरिन्छ। तर निस्सन्देह, तपाईले तुलसीलाई प्रशोधन गर्न सक्नुहुन्छ - जस्तै "सामान्य" तुलसी - पेस्टोमा र यसलाई सलाद वा अन्य भाँडामा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

एक उपायको रूपमा तुलसी को व्यावहारिक आवेदन

यहाँ तुलसीका केही उपयोगहरू छन्:

तुलसीको रस रसायण (मेकओभर)

जुस बनाउनका लागि ५-६ वटा सुकेको तुलसीका पातलाई १ कप पानीमा ३-४ घण्टा भिजाएर ५-७ मिनेट उमालेर तातो पिउनुहोस्। यसको एक कप तीन दिनको लागि दिनमा दुई पटक लिनुहोस्।

तुलसीको चिया

तुलसीको चिया चिसो, ग्यास्ट्रोइंटेस्टाइनल गुनासो, र स्वास्थ्य हेरचाह (मधुमेह रोकथाम, रक्तचाप कम गर्ने, आदि) र विशेष गरी तनाव सम्बन्धी गुनासोहरूको लागि उपयोगी हुन सक्छ। प्रति कप तुलसीका पातहरू एक चम्चा पिसेको माथि तातो पानी हाल्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि खडा गर्न दिनुहोस्।

तुलसी काढ़ा

इन्फ्लुएन्जा र इन्फ्लुएन्जाको उपचारका लागि आयुर्वेदमा तुलसीको कासो सिफारिस गरिएको छ। 40 वटा तुलसीका पातहरू लिनुहोस् र तिनीहरूलाई आधा लिटर पानीमा आधा वाष्पीकरण नभएसम्म उमाल्नुहोस्। यो कासो एक चुटकी नुन संग एक दिन तीन पटक तातो लिइन्छ।

यसलाई प्रयास गरेर मजा लिनुहोस्, आनन्द लिनुहोस् र स्वस्थ रहनुहोस्!