टर्की र नरिवल करी

च्याउ सफा गर्नुहोस् र धुनुहोस् र आकार अनुसार आधा वा क्वार्टरमा काट्नुहोस्। मासु कुल्ला, सुख्खा प्याट र लगभग पासा।

प्यानमा १ चम्चा तेल तताउनुहोस्। मासुलाई 1 मिनेटको लागि पूरै फ्राइ गर्नुहोस्। नमक र काली मिर्च संग सिजन। हटाउनुहोस्

फ्राइङ फ्याटमा 1 चम्मच तेल तताउनुहोस्। यसमा ५-६ मिनेटको लागि च्याउ फ्राइ गर्नुहोस्। प्याजको बोक्रा, तिनीहरूलाई बारीक काट्नुहोस् र तिनीहरूलाई छोटो पार्नुहोस्। पीठो र करी र पसिना संग धुलो। 5/6 लिटर पानी, नरिवलको दूध र स्टकमा मिलाउनुहोस्, छोटकरीमा फोडा ल्याउनुहोस्। मटर जोड्नुहोस् र कम गर्मीमा लगभग 1 मिनेटको लागि उबाल्नुहोस्।

धनिया धुनुहोस् र तान्नुहोस्, करीमा मासु तातो गर्नुहोस्, स्वाद अनुसार। धनिया संग छर्क्नुहोस्। बासमती चामलको स्वाद राम्रो हुन्छ ।