आँप-नारिवल चटनी र च्याउ-पेप्रिका मिक्सको साथ दुई प्रकारको माछा

अदुवा र चार्लोटलाई राम्ररी काट्नुहोस्, तरकारी र चटनीको लागि प्रत्येक मात्रालाई नमिसाउनुहोस् र आधा गर्नुहोस्। मशरूमलाई स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्। साना टुक्राहरूमा पेपरिका। त्यसपछि वसन्त प्याजलाई विकर्ण रूपमा रिंगहरूमा काट्नुहोस्। अजमोद काट्नुहोस् वा काट्नुहोस्। - बीचमा: माछालाई कागतीको रस र नुनले तयार पार्नु अघि, त्यसपछि सानो स्ट्रिप्स र पीठोमा काट्नुहोस् र छोटकरीमा फ्राइ गर्नुहोस् वा तयार चटनीमा थप्नुहोस् र यसलाई खडा गर्न दिनुहोस्। - बासमती चामल पकाउनुहोस्।

हलचल तरकारी

आँप र नरिवलको चटनी

एउटा सानो सस प्यानमा १ चम्चा नरिवलको तेल राख्नुहोस् र बिस्तारै तताउनुहोस्, अदुवा र चार्लोट थप्नुहोस् र साउट गर्नुहोस्। त्यसपछि नरिवलको पल्पमा आधा नरिवलको दूध हाल्नुहोस् र चटनी गाढा नभएसम्म उमाल्न दिनुहोस्। त्यसपछि बाँकी दूध थप्नुहोस् र यसलाई फेरि अलिकति उमाल्नुहोस्। अन्तमा, आँपको चटनीमा हलचल गर्नुहोस् र चटनी राम्रो र पहेंलो नभएसम्म बेसार छर्क्नुहोस्। त्यसपछि अलिकति कागतीको रस पिउनुहोस्।

सुनिश्चित गर्नुहोस् कि नरिवलको दूध चटनीसँग धेरै राम्रो गुणस्तरको छ, ई-पदार्थहरू आदि बिना।

नरिवल चिप्स संग गार्निश।