अलसीको तेल सही तरिकाले प्रयोग गर्नुहोस्

अलसीको तेल स्वस्थकर मानिन्छ । यसलाई प्रयोग गर्ने उत्तम तरिका के हो? के यो खाना पकाउनको लागि पनि उपयुक्त छ?

अलसीको तेललाई धेरै उच्च गुणस्तरको वनस्पति तेल मानिन्छ किनभने यसमा ओमेगा-३ फ्याटी एसिड प्रशस्त हुन्छ। तिनीहरूको रासायनिक संरचनाको कारण, यी फ्याटी एसिडहरूले उच्च तापमान सहन गर्दैनन्। त्यसकारण अलसीको तेल फ्राइङका लागि उपयुक्त हुँदैन र चिसो भाँडामा, जस्तै सलाद र काँचो तरकारी ड्रेसिङ र डुब्नमा प्रयोग गरिन्छ।

क्वार्क र आलु संग संयोजन क्लासिक छ। यदि तपाइँ मुस्ली (दही वा क्वार्कसँग) वा स्मूदी खानुहुन्छ भने, तपाइँ स्वादलाई ध्यान नदिई एक चम्चा अलसीको तेल थप्न सक्नुहुन्छ।

तपाईंले तरकारी वा चामलको भाँडालाई परिष्कृत गर्न अलसीको तेल पनि थप्न सक्नुहुन्छ। यी न्यानो भाँडाहरूसँग, प्लेटमा आफ्नो भाग राखेपछि मात्र खानामा तेल हाल्नु राम्रो हुन्छ। तापक्रम अब यति उच्च छैन कि यो तेलको गुणस्तरमा हानिकारक हुनेछ।

तपाईंले सधैं फ्रिजमा अलसीको तेल भण्डार गर्नुपर्छ र लगभग 4-6 हप्ता भित्र प्रयोग गर्नुपर्छ। यदि धेरै लामो समयसम्म भण्डारण गरियो भने, तेल चाँडै धेरै तितो हुन्छ। तसर्थ, अलसीको तेल थोरै मात्रामा मात्रै किन्नु उचित हुन्छ। ठूला बोतलहरूको लागि, शेल्फ जीवन विस्तार गर्न आवश्यक भएमा तपाईले केही तेल फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ।