ब्रोकाउली को उपयोगी गुण

ब्रोकाउलीले सजिलै पचाउन सकिने प्रोटिन सामग्रीको मामिलामा शतावरी र पालकलाई उछिनेको छ र हरियो मटरको बराबरीमा छ। थप रूपमा, चामलको रूपमा समान प्रोटीन सामग्रीको साथ, ब्रोकाउलीमा आधा क्यालोरीहरू छन्। ब्रोकाउलीमा क्यारोटिन, एस्कर्बिक र फोलिक एसिड, भिटामिन बी, पीपी, र ई, म्याग्नेसियम, जिंक, सेलेनियम, फस्फोरस, क्याल्सियम, पोटासियम र सोडियम लवणको ठूलो मात्रा हुन्छ।

ब्रोकाउलीका 9 बहुमूल्य र लाभदायक गुणहरू:

1. क्यान्सर विरुद्ध लड्न एक सक्रिय सहयोगी। ब्रोकाउलीमा पाइने पदार्थहरू, तिनीहरूको एन्टि-इन्फ्लेमेटरी, एन्टिअक्सिडेन्ट र एन्टीकार्सिनोजेनिक गुणहरूको कारणले, "दीर्घकालीन सूजन - अक्सिडेटिभ तनाव - विषाक्तता - क्यान्सर" को श्रृंखला तोड्ने क्षमता हुन्छ। कोलोरेक्टल, प्रोस्टेट, पाठेघर, स्तन, मूत्राशय र पाठेघरको क्यान्सरको रोकथाममा ब्रोकाउलीको फाइदा अमूल्य रहेको अध्ययनले देखाएको छ।
2. यसले अल्फा-लिनोलेनिक एसिडको रूपमा ओमेगा-3 फ्याटी एसिडहरू समावेश गर्दछ, जुन एथेरोस्क्लेरोसिस, हृदय रोग, र अन्यको रोकथामको लागि आवश्यक छ।
3. यो kaempferol को एक बहुमूल्य स्रोत हो, एक सक्रिय पदार्थ जसले रक्त वाहिकाहरूलाई बलियो बनाउँछ, विषाक्त पदार्थहरू हटाउन मद्दत गर्दछ, र एन्टि-एलर्जी, फर्मिंग, र टनिक प्रभावहरू छन्।
4. भिटामिन C को उच्च एकाग्रता र carotenoids lutein, zeaxanthin, र beta-carotene ले उत्कृष्ट एन्टिअक्सिडेन्ट प्रभाव प्रदान गर्दछ, जसले हाम्रो कोशिकाहरूलाई मुक्त कट्टरपन्थी आक्रमणहरूबाट जोगाउँछ र बुढ्यौली प्रक्रियालाई सुस्त बनाउँछ।
5. यसको फाइबरको लागि धन्यवाद, ब्रोकाउलीले हाम्रो पाचन प्रणालीलाई फाइदा पुर्‍याउँछ: खाना छिटो आन्द्राबाट जान्छ र सही "स्थायित्व" हुन्छ।
6. डाइटरी फाइबर भएको ब्रोकाउलीले हेलिकोब्याक्टर, पेट र ड्युओडेनल अल्सर, ग्यास्ट्राइटिस र अन्य रोगहरूबाट श्लेष्म झिल्लीलाई बचाउँछ।
7. काउलीको लाभकारी गुणहरू भएको ब्रोकाउलीले हाम्रो शरीरमा कोलेस्ट्रोल मेटाबोलिज्मलाई सफलतापूर्वक नियन्त्रण गर्छ। "अतिरिक्त" फ्याटी एसिड र बोसो, फाइबर सहित, प्राकृतिक रूपमा उत्सर्जित हुन्छन्। यस सन्दर्भमा, यो भाप ब्रोकाउली खानु उपयोगी छ।
8. फूलगोभी र ब्रोकाउली दुबैमा पाइने क्यारोटीनोइड्स हाम्रो आँखाको लागि राम्रो हुन्छ । सबैभन्दा पहिले, तिनीहरूले हाम्रो आँखा मोतियाबिंदबाट बचाउँछन्।
9. ब्रोकाउली भिटामिन K मा प्रशस्त भएकोले, यसले भिटामिन डी को चयापचय विनियमित गर्न मद्दत गर्दछ, विशेष गरी जब यो खाना अशुद्धता संग निगलिएको छ। यो थाहा छ कि शरीरमा भिटामिन डी को "आगमन" समायोजन गरेर, तपाईं अतिरिक्त वजन प्रतिरोध गर्न सक्नुहुन्छ।

ब्रोकाउलीका फाइदाहरू यसको निको पार्ने गुणहरूले मात्र निर्धारण गर्दैनन्। थप रूपमा, यो स्वादिष्ट छ र मासु व्यंजनहरूको लागि साइड डिशको रूपमा मात्र होइन तर नाजुक स्वादको साथ एक स्वतन्त्र डिशको रूपमा हाम्रो टेबलमा ठाउँ पाउन सक्छ।

ब्रोकाउली को खतराहरु

ब्रोकोली को खतराहरु को लागी, यो ध्यान दिनु पर्छ कि डाक्टरहरु को बारे मा केहि भन्न को लागी छैन। यो किनभने ब्रोकाउलीमा कुनै हानिकारक गुण वा साइड इफेक्ट छैन। यस अवस्थामा, हामी केवल व्यक्तिगत असहिष्णुताको बारेमा कुरा गर्न सक्छौं।