शाकाहारी: लसुन - तरकारी चाउचाउ

लसुनको बोक्रा पार्नुहोस् र यसलाई धेरै राम्रोसँग काट्नुहोस्, तातो तेलले कौडामा टास्नुहोस्।

मैले पहिले नै साना मिर्चहरू धोएर काटेको छु, यो धेरै छिटो जान्छ किनभने साना चीजहरूमा शायदै कुनै बीउ हुन्छ। मैले जुचीनीलाई धोएँ, तिनीहरूलाई फेरि सुकाइदिएँ र त्यसपछि मात्र तिनीहरूलाई लम्बाइमा चौथाई गरें, मैले भित्रबाट काटें, किनकि यो जुचीको एक निश्चित आकारबाट विशेष केही छैन। बाँकीलाई सानो टुक्रामा काट्नुहोस्।

जब लसुन राम्ररी भुटेको छ, तरकारीहरू थप्नुहोस् र लसुनको तेलमा राम्ररी हाल्नुहोस्।

त्यसपछि पहिले पकाएको स्पेगेटी थप्नुहोस् र सबै कुरा राम्रोसँग घुमाउनुहोस्।

सम्पूर्ण चीजलाई नुन र काली मिर्चको साथ सिजन गर्नुहोस् र त्यसपछि मात्र सेवा गर्नुहोस्।