John Myers
सामग्रीहरू
show
सामाग्री
तरकारी:
- 2 मध्यम आकारको कैलन
- 1 मध्यम आकार बियर मूली
- 1 मध्यम आकारको बसन्त प्याज
- 3 सानो खुर्सानी, हरियो, ताजा वा जमेको
- 6 tbsp मकैको कर्नेल, क्यानबाट
- 2 tbsp अजवाइन पातहरू, ताजा वा जमे भएका
- 3 tbsp अजवाइनका डाँठहरू, ताजा वा जमेको काट्नुहोस्
- 2 tbsp नुन
- 1 tbsp चिनी, सेतो, राम्रो
आटाका लागि:
- 2 अण्डा, आकार एम
- 1 चुरोट नुन
- 3 tbsp नरिवलको दूध, मलाईदार (२४% बोसो)
- 20 g तापियोका आटा
- गहुँको पीठो, 405 टाइप गर्नुहोस्
- 3 tbsp चिनी, ठीक, सेतो
- 2 tbsp सूर्यफूल तेल
- नुन र काली मिर्च, कालो र मिलबाट ताजा
पनि:
- फ्राइ forको लागि सूर्यफूल तेल
निर्देशन
- तरकारी धुनुहोस्। मूली को बोक्रा। लगभग सबै तरकारीहरू सानो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। भान्साको कटरमा (माउलिनेक्स वा समान), मकैको दाना सहित, २ भागमा काट्नुहोस्।
- ताजा अजवाइन धुनुहोस्, सुख्खा हल्लाउनुहोस् र निर्दोष पातहरू काट्नुहोस् र काट्नुहोस्। एक उपयुक्त मात्रा तयार राख्नुहोस् र बाँकी पातहरू स्थिर गर्नुहोस्। पातहीन र निर्दोष डाँठहरूलाई क्रसवाइज रोलहरूमा काट्नुहोस्। 3 मिमी लामो। प्रयोग गरिएको रकम मापन गर्नुहोस् र यसलाई तयार राख्नुहोस्, बाँकी फ्रिज गर्नुहोस्। जमेको सामान तौल्नुहोस् र पग्लन अनुमति दिनुहोस्।
- तरकारीहरूलाई पर्याप्त ठूलो कटोरामा राख्नुहोस्, नुन र चिनी थप्नुहोस् र सबै कुरा राम्ररी मिलाउनुहोस्। यसलाई 30 मिनेटको लागि खडा गर्न दिनुहोस्, त्यसपछि ताजा चिया तौलियाले मिश्रणलाई बलियो रूपमा निचोल्नुहोस् र नुन तरकारीको पानी त्याग्नुहोस्।
- अण्डालाई नरिवलको दूध, एक चुटकी नुन र ट्यापियोकाको पीठोसँग मिलाउनुहोस् र पर्याप्त मात्रामा गहुँको पीठोमा मिक्स गर्नुहोस् जबसम्म सुस्त, तरल ब्याटर बन्दैन। निचोड तरकारी, चिनी र सूर्यमुखी तेलको 2 चम्मचमा मिलाउनुहोस्। नुन र काली मिर्च संग स्वाद गर्न को लागी सिजन र 20 मिनेट को लागी आराम दिनुहोस्।
- प्यानमा 4-5 चम्चा सूर्यमुखी तेल तातो हुन्छ। प्यानमा २ चम्चा तरकारीको पिठोको साथ पातलो फ्ल्याटब्रेडहरू बनाउनुहोस् र किनारमा हल्का खैरो नहोउन्जेल फ्राइ गर्नुहोस्, त्यसपछि पल्टाउनुहोस् र दोस्रो तर्फ पनि त्यसैगरी फ्राइ गर्नुहोस्। एक मोटो छल्नी मा नाली। सबै ब्याटर प्रयोग नभएसम्म यसरी जारी राख्नुहोस्।
- पार्टीमा तुरुन्तै तातो खाना प्रस्ताव गर्नुहोस्। अन्यथा नखाएसम्म तातो राख्नुहोस्।
