चिकन ब्रेस्ट फिलेट À ला हेकोको साथ भातमा सब्जी राटाटौइल

कुखुराको स्तन फिलेट धुनुहोस्, सुकाउनुहोस् र मिलबाट नुन र काली मिर्चले सिजन गर्नुहोस्। एउटा प्यानमा तेल तताउनुहोस् र त्यसमा चिकन ब्रेस्ट फिलेट फ्राइ गर्नुहोस्। फिलेटहरू हटाउनुहोस् र तिनीहरूलाई एल्युमिनियम पन्नीमा बेर्नुहोस्। 120 डिग्री सेल्सियसमा 20 मिनेटको लागि पूर्व तताइएको ओवनमा पकाउनुहोस्।

प्याकेटमा दिइएको निर्देशन अनुसार चामल पकाउनुहोस्।

प्याज र लसुन लौंग छील्नुहोस् र सानो क्यूबमा काट्नुहोस्। टमाटर छील्नुहोस् र तिनीहरूलाई क्यूबमा काट्नुहोस्। पेपरिकालाई धुनुहोस् र कोर्नुहोस् र ठूला क्यूबहरूमा काट्नुहोस्। जुचीनी र औबर्गिन धुनुहोस् र ठूला क्यूबहरूमा काट्नुहोस्। च्याउ सफा गर्नुहोस् र चौथाई गर्नुहोस्।

सस प्यानमा तेल तताउनुहोस् र प्याज, लसुन र औबर्गिनलाई 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। अब काली मिर्च र जुचीनी थप्नुहोस्। टमाटरको पेस्टलाई पानीसँग मिलाउनुहोस् र हलचल गर्नुहोस्। नुन, मिलबाट काली मिर्च, थाइम र तुलसीको सिजन। सबै चीजलाई कम गर्मीमा 10 मिनेटको लागि उबाल दिनुहोस्। अब मशरूम र टमाटर जोड्नुहोस्। अब सबै चीजलाई कम तातोमा अर्को 15 मिनेटको लागि फेरि उमाल्न दिनुहोस्।

अब सबै चीजलाई प्लेटमा मिलाउनुहोस् र सेवा गर्नुहोस्। राम्रो भोक।