तरकारीहरू: ह्याममा लपेटिएको लीक

लीक सफा गर्नुहोस् र सागहरू काट्नुहोस्। थप प्रशोधनको लागि बचत गर्नुहोस्। बाँकी टुक्राहरू विभाजित गर्नुहोस् र नरम नभएसम्म लगभग 15 मिनेटको लागि पानीमा पकाउनुहोस्।

हटाउनुहोस्, नाली गर्नुहोस् र ह्याममा लपेट्नुहोस्। यी टुक्राहरूलाई बेकिंग डिशमा राख्नुहोस्।

सस प्यानमा मक्खन पग्लन दिनुहोस्, पीठोमा हलचल गर्नुहोस्, अलिकति खैरो पार्नुहोस् र त्यसपछि अलिकति लिक पानी थप्नुहोस् र फोडामा ल्याउनुहोस्। क्रीममा हलचल गर्नुहोस् र यदि चटनी अझै धेरै बाक्लो छ भने, यसलाई लीक पानीले पातलो गर्नुहोस्। जायफल, नुन, काली मिर्च र सम्भवतः चिनीको साथ स्वाद गर्न सिजन।

लीकमा दुई चम्मच परमेसन छर्क्नुहोस् र त्यसपछि चटनी खन्याउनुहोस्।

बाँकी परमेसनलाई ग्रेटेड एमेन्टल चीजसँग मिलाउनुहोस् र ससमा फैलाउनुहोस्।

40 डिग्रीमा लगभग 200 मिनेटको लागि पूर्व तताइएको ओवनमा बेक गर्नुहोस्। अन्तिम पाँच मिनेटको लागि ग्रिल खोल्नुहोस्।

प्रिहेटेड प्लेटहरूमा आलु संग लीक मिलाउनुहोस्।