शाकाहारी Bibimbap खाना कटोरा

गाजर छील्नुहोस् र स्टिकहरूमा काट्नुहोस्। चिनियाँ गोभीलाई धुनुहोस्, स्टक हटाउनुहोस् र स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्। टोफुलाई काट्नुहोस् र मशरूमलाई चौडा स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्। अण्डालाई मोमी नभएसम्म उमाल्नुहोस्, छील्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्।

एउटा प्यानमा तेल तताउनुहोस् र त्यसमा च्याउ र टोफुलाई करिब ५ मिनेट फ्राइ गर्नुहोस्। भुन्ने समयको अन्त्यमा, तिल र मह जोड्नुहोस् र छोटकरीमा भुन्नुहोस्। तातोबाट प्यान हटाउनुहोस्, 5 चम्मच सोया सस र कागतीको रसको साथ सबै चीजहरू झर्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। यदि तरल धेरै सुकेको छ भने, अलिकति तातो पानीले डिग्लेज गर्नुहोस्।

गाजर र चाइनिज बन्दागोभीलाई नुन पानीमा ५ मिनेटसम्म पकाउनुहोस्। त्यसपछि यसलाई बाहिर निकाल्नुहोस्, सोया ससको बाँकीसँग झिल्का र मिश्रण गर्नुहोस्।

अंकल बेनको एक्सप्रेस बासमती चामललाई प्याकेटमा दिइएको निर्देशन अनुसार तताउनुहोस् र तातो तरकारी, टोफु र च्याउ राखेर कचौरामा मिलाउनुहोस्। क्रेसले गार्निश गर्नुहोस् र आधा अण्डा माथि राख्नुहोस्। यदि तपाइँ चाहनुहुन्छ भने, तपाइँ लेमको केहि स्लाइसहरू पनि सजाउन सक्नुहुन्छ र थोरै सोया ससको साथ सबै छर्कन सक्नुहुन्छ।

टिप 5: यो सम्बल र केही भुटेको प्याजसँग पनि राम्रोसँग जान्छ।