अर्जेन्टिनाबाट शाकाहारी Empanadas: एक स्वादिष्ट मासु-मुक्त विकल्प

परिचय: अर्जेन्टिनाका एम्पानाडास गो शाकाहारी

शाकाहारीवाद विश्वव्यापी रूपमा बढ्दो प्रवृत्ति हो, र अर्जेन्टिना कुनै अपवाद छैन। यद्यपि अर्जेन्टिना यसको रसीला गाईको मासुको लागि चिनिन्छ, देशका धेरै मानिसहरू मासु-रहित आहार अपनाउन रोजिरहेका छन्, र अर्जेन्टिनाको खाना उनीहरूको आवश्यकताहरू समायोजन गर्न विकसित भइरहेको छ। अर्जेन्टिनामा सबैभन्दा लोकप्रिय व्यञ्जनहरू मध्ये एक एम्पानाडा, मासु, प्याज र मसलाले भरिएको पेस्ट्री हो। जे होस्, शाकाहारीहरूले अब अर्जेन्टिनाका स्वादिष्ट शाकाहारी एम्पानाडासलाई धन्यवाद दिएर आफ्ना सिद्धान्तहरूको त्याग नगरी यो प्रतिष्ठित परिकारको मजा लिन सक्छन्।

Empanadas के हो?

Empanadas पेस्ट्री को एक प्रकार हो जुन धेरै ल्याटिन अमेरिकी देशहरुमा लोकप्रिय छ। "एम्पानाडा" शब्द स्पेनी शब्द "एम्पानार" बाट आएको हो, जसको अर्थ "रोटीमा बेर्नु" हो। Empanadas भरिने वरिपरि आटा फोल्ड गरेर बनाइन्छ, जुन स्वादिष्ट वा मीठो हुन सक्छ। आटा सामान्यतया पीठो, पानी र बोसो संग बनाइन्छ, र यसलाई पकाउन वा भुटेको हुन सक्छ। Empanadas सानो हुन सक्छ, औंला खाना जस्तै, वा ठूलो, खाना जस्तै।

अर्जेन्टिना मा Empanadas को इतिहास

Empanadas शताब्दीयौं देखि अर्जेन्टिनाको व्यञ्जन को एक हिस्सा भएको छ। स्पेनीहरूले औपनिवेशिक अवधिमा अर्जेन्टिनामा एम्पानाडाहरू परिचय गराए, र डिश चाँडै स्थानीय जनसंख्यामाझ लोकप्रिय भयो। अर्जेन्टिनाका एम्पानाडाहरू अन्य देशहरूमा एम्पानाडाहरू भन्दा फरक छन् किनभने अद्वितीय भराई, मसला र तयारी विधिहरू। अर्जेन्टिनाको प्रत्येक क्षेत्रको इम्पानाडास बनाउने आफ्नै तरिका छ, र देशभरि पकवानका धेरै भिन्नताहरू छन्।

परम्परागत Empanada भरिने

अर्जेन्टिनामा पारम्परिक एम्पानाडा भरिने मासु, प्याज र मसलाले बनाइन्छ। गाईको मासु सामान्यतया सानो टुक्रामा काटिन्छ र प्याज, पेपरिका, जीरा र अन्य जडीबुटीहरूसँग पकाइन्छ। भराई पछि पीठो र बेक वा भुटेको छ। यद्यपि, अर्जेन्टिनामा चिकन, ह्याम र चीज, पालक र पनीर, र मकै सहित धेरै अन्य फिलिंगहरू लोकप्रिय छन्।

शाकाहारी Empanadas कसरी बनाउने

शाकाहारी empanadas बनाउन सजिलो र रमाइलो छ। आटा परम्परागत एम्पानाडासको लागि जस्तै हो, तर भरिने तरकारी, पनीर, र कहिले काँही टोफु वा सेइटन संग बनाइन्छ। केही लोकप्रिय शाकाहारी फिलिंगहरूमा पालक र पनीर, च्याउ र प्याज, र मकै र काली मिर्च समावेश छन्। आटा घुमाइएको छ र सर्कलहरूमा काटिएको छ। त्यसपछि, भरिने सर्कलको बीचमा राखिएको छ, र आटालाई आधा-चन्द्र आकार बनाउनको लागि जोडिएको छ। एम्पानाडालाई सील गर्नका लागि किनारहरू काँटाले काटिएका हुन्छन्।

सर्वश्रेष्ठ शाकाहारी Empanada व्यञ्जनहरु

त्यहाँ छनोट गर्न धेरै स्वादिष्ट शाकाहारी एम्पानाडा व्यञ्जनहरू छन्। सबैभन्दा लोकप्रिय मध्ये एक पालक र पनीर हो। यो भर्नको लागि, पालक, प्याज र लसुनलाई प्यानमा पकाउनुहोस् जबसम्म पालक ओइलाउँदैन। त्यसपछि, पालकलाई रिकोटा चीज, मोजारेला चीज, र नुन र काली मिर्चको साथ मिलाउनुहोस्। अर्को उत्कृष्ट भरिने मशरूम र प्याज हो। काटिएको च्याउ र प्याजलाई प्यानमा लसुन र ओरेगानो नरम नभएसम्म पकाउनुहोस्। त्यसपछि, टुक्रा फेटा चीज र नुन र काली मिर्च संग मशरूम र प्याज मिलाउनुहोस्।

उत्तम Empanadas बनाउन को लागी सुझाव

उत्तम एम्पानाडा बनाउन अलिकति अभ्यास लाग्छ, तर नतिजा यसको लायक छ। आटा पातलो तर धेरै पातलो छैन, लगभग 1/8 इन्च बाक्लो रोल आउट गर्नुपर्छ। आटामा थप्नु अघि भरिएको चिसो हुनुपर्छ, चिल्लोपनबाट बच्न। पकाउने समयमा भरिने पातलाई बाहिर निस्कनबाट जोगाउनको लागि आटाको किनारहरू कडा रूपमा क्रिम गर्नुपर्छ। अन्तमा, एम्पानाडाहरू सुनौलो खैरो र क्रिस्पी नभएसम्म बेक वा भुटेको हुनुपर्छ।

अर्जेन्टिनाको शाकाहारी Empanadas सेवा गर्दै र जोडा बनाउँदै

शाकाहारी एम्पानाडाहरू आकारमा निर्भर गर्दै, खाजा वा खानाको रूपमा सेवा गर्न सकिन्छ। तिनीहरू पार्टीहरू र जमघटहरूको लागि उपयुक्त छन्, किनकि तिनीहरू खान र साझा गर्न सजिलो छन्। शाकाहारी एम्पानाडास बियर, रेड वाइन र सोडा सहित विभिन्न पेय पदार्थहरूसँग राम्रोसँग जोडिन्छन्। तिनीहरू एक साइड सलाद वा डुब्ने चटनी, जस्तै चिमिचुरी वा साल्सा संग पनि सेवा गर्न सकिन्छ।

अर्जेन्टिना मा शाकाहारी Empanadas कहाँ पाउन

शाकाहारी एम्पानाडा अर्जेन्टिनाका धेरै रेस्टुरेन्ट र बेकरीहरूमा पाइन्छ। केही प्रतिष्ठानहरू शाकाहारी एम्पानाडाहरूमा विशेषज्ञ हुन्छन्, जबकि अरूले मासु र शाकाहारी दुवै प्रकारको भराईको चयन प्रस्ताव गर्छन्। सुरु गर्नको लागि राम्रो ठाउँ लोकप्रिय चेन "ला एम्पानाडा डे ला अबुएला" हो, जसको देश भर धेरै स्थानहरू छन्।

निष्कर्ष: अर्जेन्टिनाको शाकाहारी Empanadas को स्वादपूर्ण संसारको आनन्द लिनुहोस्

अर्जेन्टिनाका शाकाहारी एम्पानाडाहरू परम्परागत मासुले भरिएको एम्पानाडाहरूको लागि स्वादिष्ट र सन्तोषजनक विकल्प हो। छनौट गर्नका लागि विभिन्न प्रकारका फिलिंगहरूसँग, तिनीहरू शाकाहारीहरू र मासु-प्रेमीहरूका लागि समान छन्। चाहे तपाईं तिनीहरूलाई घरमा बनाउनुहुन्छ वा रेस्टुरेन्टमा प्रयास गर्दै हुनुहुन्छ, शाकाहारी एम्पानाडाहरू अर्जेन्टिनाका भोजनको धनी र स्वादपूर्ण संसारको अन्वेषण गर्ने उत्कृष्ट तरिका हो।