John Myers
सामग्रीहरू
show
सामाग्री
- 300 g टुक्राबाट गोमांसको फिलेट
- 6 सानो प्याज, रातो
- 4 मध्यम आकारको लसुन को लौंग, ताजा
- 2 मध्यम आकारको टमाटर, रातो, फर्म
- Frisée सलाद पातहरू
- 2 tsp Aceto Balsamico Tradizionale, (वैकल्पिक रूपमा Aceto Balsamico di Modena)
- 1 tbsp थप कुंवारी जैतून का तेल
- 2 पिन्चहरू नुन
- 2 पिन्चहरू मिलबाट कालो मिर्च
- 4 डिस्क चप्पल
- अङ्कित मक्खन
निर्देशन
- ताजा फिलेट टुक्रालाई हल्का फ्रिज गर्नुहोस्। रोटी स्लाइसरको सहयोगमा 5 - 2mm बाक्लो स्लाइसहरूमा अनाज काट्नुहोस् र 2 सर्भिङ प्लेटहरूमा फैलाउनुहोस्।
- प्याजलाई दुवै छेउमा छोप्नुहोस्, पातलो टुक्रा वा टुक्रा पार्नुहोस् र मासुको टुक्राहरूमा राख्नुहोस्। लसुनको लौङ्गलाई दुबै छेउमा छोक्नुहोस् र लगभग लम्बाइमा काट्नुहोस्। 1 मिमी बाक्लो स्लाइस वा टुक्रा। स्लाइसहरू लम्बाइमा लगभग काट्नुहोस्। 1 मिलिमिटर बाक्लो स्ट्रिपहरू, तिनीहरूलाई क्यूबहरूमा काट्नुहोस् र मासुको स्लाइसहरूमा राख्नुहोस्।
- टमाटरबाट डाँठहरू हटाउनुहोस्, तिनीहरूलाई छील्नुहोस्, तिनीहरूलाई चौथाई लम्बाइमा राख्नुहोस्, हरियो डाँठ र दानाहरू हटाउनुहोस्। क्वार्टरहरू लगभग क्यूबहरूमा काट्नुहोस्। आकारमा 5 मिमी। मासुको टुक्राहरूमा 1/3 क्यूबहरू हाल्नुहोस्। बाँकी बीचमा राख्नुहोस्।
- फ्रिसी पातहरू धुनुहोस् र carpaccio गार्निश गर्न प्रयोग गर्नुहोस्। परम्परागत बाल्सामिक भिनेगर र जैतूनको तेलको साथ थोपा, नुन र काली मिर्च छर्कनुहोस् र प्रत्येक ciabatta को 2 स्लाइस संग सेवा गर्नुहोस्।
पोषण
सेवा दिँदै: 100gक्यालोरिज: 258kcalकार्बोहाइड्रेट: 50.8gप्रोटिन: 9.2gमोटो: 1.6g
