John Myers
ओखर स्वस्थ हुन्छन्: अन्य चीजहरू मध्ये, तिनीहरूमा भिटामिन-जस्तो पदार्थ कोलिन र लेसिथिन हुन्छ, जुन मस्तिष्कलाई छिटो डाटा प्रसारणको लागि आवश्यक हुन्छ। एक अमेरिकी अध्ययनले देखाएको छ कि विद्यार्थीहरूले अखरोट खाएपछि बढी आलोचनात्मक सोच्न सक्छन्। यद्यपि, यो केवल ती विषयहरूमा लागू हुन्छ जो पहिले नै बढी बौद्धिक थिए।
ओखरले बोसो र मिठाईको लागि तपाईंको भूखलाई कम गर्छ
ओखरमा ६५ प्रतिशत मोनो र पोलिअनस्याचुरेटेड फ्याटी एसिड हुन्छ । यसैले तिनीहरूसँग उच्च-क्यालोरी सामग्री छ। तर अखरोटले तपाईंलाई मोटो बनाउँदैन: तिनीहरूले बोसो र मिठाईको लालसालाई कम गर्छन्। त्यसैले यदि तपाईंले चिप्स वा चकलेटको सट्टा ओखर खानुहुन्छ भने, तपाईंले तौल बढ्ने डराउनुपर्दैन।
एक फैटी एसिड रक्त वाहिकाहरु को लागी राम्रो छ
अखरोटमा ट्रिपल अनस्याचुरेटेड फ्याटी एसिडको उच्च सामग्री सकारात्मक छ: 100 ग्राम ओखरमा 7.5 ग्राम अल्फा-लिनोलेनिक एसिड हुन्छ, जुन अन्य नट भन्दा बढी हुन्छ। यो फ्याटी एसिडले कोशिकालाई लोचदार राख्छ, रक्तचाप कम गर्छ र मुटुको सुरक्षा गर्छ।
थप रूपमा, ओखरमा भिटामिन ई प्रशस्त हुन्छ, जसले कोशिकाहरूलाई फ्री रेडिकलबाट बचाउँछ र सूजन कम गर्दछ। उच्च पोटासियम सामग्रीको कारण, अखरोट मांसपेशिहरु र तंत्रिका लागि पनि महत्त्वपूर्ण छ।
ताजा अखरोट पहिचान गर्नुहोस्
किनमेल गर्दा ताजा अखरोट पहिचान गर्न सजिलो छ: जब तपाइँ यसलाई हल्लाउनुहुन्छ यो क्लिक गर्दैन। किनभने समयको साथमा, खोलको कोर संकुचित हुन्छ र त्यसपछि शेलमा हिट हुन्छ जब तपाइँ यसलाई हल्लाउनुहुन्छ। अखरोट फसल पछि अधिकतम एक वर्ष को लागी ताजा मानिन्छ। यदि तिनीहरू लामो समयसम्म बस्छन् भने, तिनीहरूको बोसो रसिलो हुनेछ र तिनीहरूको स्वाद मस्ट हुनेछ।
उत्पत्तिले स्वाद निर्धारण गर्दछ
अखरोट यति महँगो हुन्थ्यो कि यसलाई "राजा नट" भनिन्थ्यो। किनभने केवल शाही परिवारहरूले अखरोट किन्न सक्थे, जुन त्यतिबेला महान थियो। मध्य एशियाबाट, अखरोटले भूमध्यसागर पार गरेर युरोपसम्म पुग्यो। आज, अखरोट मुख्यतया संयुक्त राज्य अमेरिका, चीन, टर्की, इटाली र दक्षिणपश्चिम जर्मनीको मूल निवासी हो।
अखरोटहरू तिनीहरूको उत्पत्तिको देशको आधारमा स्वादमा भिन्न हुन्छन्: चिलीबाट अखरोट, उदाहरणका लागि, स्वाद बरु मीठो हुन्छ, जबकि फ्रान्सेली अखरोट धेरै नटी र नरम हुन्छन्। जति उत्तरी खेती गर्ने क्षेत्र हुन्छ, ओखरको स्वाद त्यति तितो हुन्छ।
