John Myers
बार्बाडोसमा परम्परागत डेसर्टहरू
बार्बाडोस, क्यारिबियन मा स्थित एक टापु राष्ट्र, यसको सुन्दर समुद्र तट र न्यानो मौसम को लागी परिचित छ। यद्यपि, यसले मीठो व्यवहार र मिठाईहरू सहित एक समृद्ध पाक संस्कृतिको पनि गर्व गर्दछ। बार्बाडोसका केही परम्परागत डेसर्टहरू नरिवलको कारोबार, मीठो आलु पाई, र अमरूद चीज हुन्।
कोकोनट टर्नओभर ताजा नरिवल भरेर पीठोमा बेरेर सुनौलो खैरो नभएसम्म पकाइएको मिठाई हो। मीठो आलु पाई क्रिसमस र इस्टरको समयमा एक मुख्य मिठाई हो, मसला र चिनी मिसाइएको पाई क्रस्टमा पकाइएको मसला मीठो आलुहरू समावेश गर्दछ। अमरूद पनीर पनि एक लोकप्रिय मिठाई हो, चिनीको साथ अमरूदको पल्प उमालेर बनाइन्छ जब सम्म यो जेली जस्तो स्थिरतामा गाढा हुँदैन।
बार्बाडोसमा प्रयास गर्न मीठो व्यवहार
परम्परागत डेसर्टहरू बाहेक, बार्बाडोससँग विभिन्न प्रकारका मीठा व्यवहारहरू छन् जुन प्रयास गर्न लायक छन्। सबैभन्दा लोकप्रिय मध्ये एक बजन मीठो रोटी हो, नरिवल, किशमिश र मसलाले बनेको नरम र फ्लफी रोटी। अर्को मीठो ट्रीट कन्कीज हो, ग्रेटेड मीठो आलु, कद्दू, नरिवल, मकै र मसालेबाट बनेको हलवा, केराको पातमा बेरेर पकाएर उमालेको हुन्छ।
स्फूर्तिदायी मिठाईको लागि, जुनून फल शर्बत प्रयास गर्नुहोस्, ताजा जोश फल पल्प, चिनी र पानीबाट बनेको। वा, सोर्सप चीजकेकको टुक्रामा लिप्त हुनुहोस्, सोर्सप पल्प र टुक्रा टुक्रा ग्राहम क्र्याकर क्रस्टले बनेको क्लासिक चीजकेकमा स्वादिष्ट ट्विस्ट।
बार्बाडोसको मीठो पाक संस्कृतिमा लिप्त हुनुहोस्
बार्बाडोसको मीठो पाक संस्कृति टापुको समृद्ध इतिहासको प्रतिबिम्ब हो, अफ्रिकी, युरोपेली र क्यारिबियन प्रभावहरू मिलाएर। इमलीको पल्प, चेरी र मसलाले बनेको चेरी इमली केकको टुक्रामा लिप्त हुनुहोस्, वा कासाभा पोनको टुक्रा प्रयोग गर्नुहोस्, ग्रेटेड कासावा, नरिवल र मसलाले बनेको मिठो केक जस्तो मिठाई।
साँच्चै अनौठो मिठाई अनुभवको लागि, ओस्टिन्स फिश फ्राईमा जानुहोस्, जहाँ विक्रेताहरूले विभिन्न प्रकारका मिठाई र मिठाईहरू बेच्छन्। नरिवल चिनी केकको नमूना लिनुहोस्, ग्रेटेड नरिवल र चिनीले बनाइएको, वा मीठो कन्डेन्स्ड मिल्कको साथमा भुटेको बिरुवाहरू प्रयोग गरेर हेर्नुहोस्।
अन्तमा, बार्बाडोसको मीठो पाक संस्कृति मीठो दाँत भएका जो कोहीको लागि प्रयास गर्नुपर्छ। परम्परागत डेसर्ट देखि मिठाई उपचार सम्म, त्यहाँ लिप्त र स्वाद गर्न विकल्पहरूको एक विस्तृत विविधता छ।
