मीठो आलु के हो?

नामबाट मात्र आलुसँग सम्बन्धित, मीठो आलुले साइड डिशहरूमा विभिन्न प्रकारका स्वादहरू ल्याउँछ। यसको मीठो स्वादको साथ, बटाटा पनि भनिन्छ, मसलादार परिकारहरूसँग राम्रोसँग जान्छ।

मीठो आलु बारे रोचक तथ्य

आलु जस्तै, मीठो आलु मूल रूपमा दक्षिण अमेरिकाबाट आउँछ। यसको विपरित, तथापि, यो नाइटशेड बिरुवा होइन, तर बिहान महिमा बिरुवाहरु संग सम्बन्धित छ। जमिन माथिको जरा र पातदार हरियो दुवै बिरुवा द्वारा प्रयोग गरिन्छ। एक नियमको रूपमा, हामीसँग केवल वर्षैभर आयात गरिएका कंदहरू छन्, मुख्यतया संयुक्त राज्य अमेरिका र इजरायलबाट, र जसको गहिरो सुन्तला रंग हुन्छ। मुख्य बढ्दो क्षेत्र, चीनमा, त्यहाँ सेतो वा पहेंलो मासु भएका अन्य प्रजातिहरू छन्, जुन जर्मनीमा शायदै उपलब्ध छन्। युरोपमा, बटाटा स्पेन र पोर्चुगलमा बढ्छ। स्पिन्डल-आकारको अंडाकार कंदको स्वादले गाजरको सम्झना दिलाउँछ जब काँचो हुन्छ, तर जब पकाउँदा तिनीहरूको मीठो, अखरोट सुगन्ध हुन्छ।

यो मीठो आलु मा छ

बटाटाले यसको चिनी सामग्रीको लागि यसको मीठो नोट दिन्छ, जुन आलुको भन्दा करिब तीन गुणा बढी हुन्छ र यसले 110 किलो क्यालोरी प्रति 100 ग्राम भएको कंदलाई अपेक्षाकृत पौष्टिक तरकारी बनाउँछ।

मीठो आलुको लागि किनमेल र खाना पकाउने सुझावहरू

घरमा, कन्दहरूलाई फ्रिजमा होइन - चिसो, अँध्यारो ठाउँमा भण्डार गर्नुहोस् र दुई हप्ता भित्र प्रक्रिया गर्नुहोस्। मीठो आलु तयार गर्दा, तपाईं एक गाइड रूपमा आलु प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। मीठो आलु प्यूरी, मीठो आलु gnocchi, मीठो आलुको सूप, मीठो आलु क्यासरोल, वा मीठो आलु फ्राइज बनाउनको लागि tubers आदर्श हो। एक हार्दिक देखि तातो चटनी यसको साथ धेरै राम्रो जान्छ। तपाईं तिनीहरूलाई कच्चा पनि आनन्द लिन सक्नुहुन्छ, तिनीहरूलाई ओभनमा बेक गर्नुहोस् वा तिनीहरूलाई तिनीहरूको छालामा उमालेर र एक चुटकी नुन थप्नुहोस्, खाना पकाउने समय लगभग 15 देखि 20 मिनेट हो। लोकप्रिय शाकाहारी र शाकाहारी व्यञ्जनहरू बटाटा र दाल करी, सुन्तलाको टबर वा मीठो आलु कुम्पिरसँग तरकारी प्यानहरू हुन्। हाम्रो मीठो आलु रेसिपीहरूले तपाईंलाई हाम्रो मीठो आलु सलाद जस्ता स्वादिष्ट परिकारहरूको लागि थप विचारहरू प्रदान गर्दछ। बार्बेक्यु सिजनको लागि, उदाहरणका लागि, हामी ग्रील्ड मीठो आलुको लागि हाम्रो सरल नुस्खा सिफारिस गर्दछौं। हामीले मीठो आलु कसरी बढाउने भन्ने बारे केही व्यावहारिक सुझावहरू पनि सँगै राखेका छौं।