Tomatillos के हो?

tomatillos के हो र tomatillos कहिले पाक्छ? हामी तपाईंको लागि यी प्रश्नहरू स्पष्ट गर्नेछौं - र तपाईंलाई भान्सामा जामुनको स्वाद, उत्पत्ति र प्रयोगको बारेमा सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुराहरू बताउनेछौं।

Tomatillos बारे जान्नको लागि चीजहरू

Tomatillos लगभग 10 सेन्टिमिटरको व्यास भएका साना फलहरू हुन्, जुन कागज जस्तो खोलमा अड्किएका हुन्छन् र सामान्यतया हरियो हुन्छन् (विविधता अनुसार बैजनी वा पहेंलो पनि)। तिनीहरू फिसालिसका आफन्त हुन्, तर कच्चा टमाटरहरू जस्तै देखिन्छन् - र त्यसैले मेक्सिकन हरियो टमाटर पनि भनिन्छ। टमाटिलो बिरुवा, जुन न्यानो-मायालु नाइटशेड परिवारसँग सम्बन्धित छ, मध्य अमेरिकाबाट आउँछ, जहाँ फललाई तरकारी जस्तै रमाइलो गरिन्छ। Tomatillos पनि मेक्सिकन व्यञ्जन मा एक क्लासिक र स्वादिष्ट घटक हो। समान आवाजको नामको विपरित, तिनीहरू टमाटरहरूसँग सम्बन्धित छैनन् - तपाईंले "टमाटर: किस्महरू, भान्साको सुझावहरू, र नुस्खा विचारहरू" लेखमा तिनीहरूको बारेमा थप जान्न सक्नुहुन्छ।

खरिद र भण्डारण

टमाटिलोका विभिन्न प्रजातिहरू छन्। कच्ची फसल काटिएको टमाटिलो भर्डे, जसलाई समतल गोलो फल र हरियो रंगको विशेषता छ, व्यापक छ। त्यहाँ रातो र बैजनी प्रजातिहरू पनि छन् जुन तुलनात्मक रूपमा मीठो स्वाद छ। किनमेल गर्दा, छालाले अझै पनि फललाई पूर्ण रूपमा ढाक्छ र सुख्खा छ भनेर सुनिश्चित गर्नुहोस्। पहेंलो छाला र सतहमा कालो दागहरूले बिग्रिएको संकेत गर्दछ। ताजा नमूनाहरू फ्रिजमा लगभग एक हप्ता वा लामो समयसम्म राख्नेछन्। छिलेको र काटेर, फल पनि जम्मा गर्न सकिन्छ। तपाईं डिब्बाबंद सम्पूर्ण टमाटिलोहरू पनि किन्न सक्नुहुन्छ।

Tomatillos को लागि खाना पकाउने सुझावहरू

ताजा हरियो टमाटिलोको स्वाद धेरै अम्लीय हुन्छ, त्यसैले फल काँचो खानु सिफारिस गरिएको छैन। टमाटिलोलाई उमालेर वा थप तीव्र स्वादको लागि भुनेर राम्रोसँग प्रशोधन गर्नुहोस्। मेक्सिकन व्यञ्जनमा सामान्य प्रयोगहरू साल्सा हुन्, जसको लागि टमाटिलोस वर्देस प्रायः प्रयोग गरिन्छ। तिनीहरूले ससलाई तीव्र रंग दिन्छन् र मिर्चको मसलादारतालाई सन्तुलनमा राखेर स्वादलाई परिष्कृत गर्छन्। टमाटर र काली मिर्च साल्सा को लागि हाम्रो नुस्खा मा, तपाईं पनि pepperoni को एक स्वाद काउन्टरपोइन्ट को रूप मा फल को उपयोग गर्न सक्नुहुन्छ। अन्यथा, टमाटिलो तरकारी प्यान र क्यासरोल, सलाद, स्ट्यू र चटनीहरूमा राम्रोसँग प्रयोग गर्न सकिन्छ - केवल हाम्रो टमाटर रेसिपीहरूले तपाईंलाई प्रेरणा दिनुहोस्। डेसर्ट र जामको लागि, अर्कोतर्फ, पाकेको वा रातो फलहरू स्वादको साथ गोजबेरीको सम्झना दिलाउने आदर्श हुन्। परिपक्व भेरियन्टहरूमा अलिकति पहेंलो रङ हुन्छ।