अर्कोतर्फ, पाकेको ज्याकफ्रूटमा मीठो स्वाद हुन्छ। स्वाद अन्य उष्णकटिबंधीय फलहरू जस्तै आम वा अनानास जस्तै छ र smoothies मा एक ठूलो थप बनाउँछ।
के ज्याकफ्रूट साँच्चै राम्रो स्वाद छ?
कटहल बनावट घने र रेशमी हुने सन्दर्भमा एक केला, आम, वा अनानास को लागी फरक छैन। तर स्वाद एकदम विशिष्ट छ। कोही भन्छन् कि यो मीठो छ, र कोहि भन्छन कि एक कटहल को स्वाद एक जस्तै सुँगुरिएको पोर्क छ, विशेष गरी जब पकाएको।
हामीले किन खसखस खानु हुँदैन?
ज्याकफ्रुट सबैको लागि सुरक्षित छैन। "यदि तपाईलाई लेटेक्स वा बिर्च परागकण एलर्जी छ भने, सियारबाट बच्नुहोस्," इलिक भन्छन्। "यी दुवै एलर्जीको खसीलेसँग क्रस-प्रतिक्रिया हुन सक्छ।" ज्याकफ्रुटमा धेरै पोटासियम पनि हुन्छ, जुन क्रोनिक मृगौला रोग (CKD) वा तीव्र मृगौला विफलता भएका मानिसहरूका लागि हानिकारक हुन सक्छ।
के खसियार दुर्गन्धित हो?
ज्याकफ्रुटमा डुरियनले गर्न सक्ने स्वादयुक्त वा परम्परागत रूपमा दुर्गन्धित अन्डरटोनहरू हुँदैन, तर केही मानिसहरूलाई यो गन्ध अप्रिय लाग्छ किनभने यो धेरै मीठो हुन सक्छ। यो केरा वा अनानाससँग मिसाइएको बबल गम जस्तै सडेको प्याजको छेउमा वर्णन गरिएको छ।
काँठी काँचो खान सकिन्छ?
ज्याकफ्रुट धेरै बहुमुखी छ र काँचो वा पकाएर खान सकिन्छ। यसलाई तयार गर्न, तपाइँ पहिले यसलाई आधामा टुक्रा गर्न चाहानुहुन्छ र छाला र कोरबाट पहेंलो फलको फल र बीउहरू हटाउन चाहानुहुन्छ। तपाईं यसलाई चाकू वा आफ्नो हातले गर्न सक्नुहुन्छ।
के खसियार साँच्चै मासु जस्तै हो?
यसमा प्रशस्त पहेंलो पोडहरू हुन्छन् जसमा काँचो हुँदा फाइबर जस्तो बनावट हुन्छ र पाकेको बेला तिनीहरू मीठो र नरम हुन्छन्। काँचो ज्याकफ्रूट शाकाहारीहरूले यसको फाइबर जस्तो बनावटको लागि मासुको विकल्पको रूपमा खोज्छन्। यस कारणले, यसलाई खसीरको मासुको रूपमा लेबल गरिएको छ। कागतीको फली र बीउ दुवै खान योग्य छन्।
खसखस खाएपछि पानी किन पिउनु हुँदैन ?
आदर्श रूपमा, हामीले कागत खाएपछि पानी पिउनु हुँदैन। यसले पखाला जस्ता समस्या निम्त्याउन सक्छ। कागती खाएपछि पानी पिउनाले पेटको पीएचलाई असर गर्छ र पाचन प्रक्रियालाई ढिलो गर्छ किनभने पानीले पाचन एसिड र इन्जाइम गतिविधिलाई पातलो गर्छ।
कागत खाए र कोक पिए के हुन्छ ?
ज्याकफ्रुट स्वस्थ छ तर कोकसँग खाँदा यसले फललाई स्वस्थ हुनबाट रोक्छ। मानिसहरूले कागत + कोक = कोब्रा विष भन्थे। यसले पेट दुख्ने र पाचन सम्बन्धी गम्भीर समस्या निम्त्याउँछ। तपाईले एकै समयमा दुईवटा खानाको संयोजन गर्न सक्नुहुन्न।
कागत खाँदा किन दुख्छ पेट ?
कागती खाँदा के हुन्छ साइड इफेक्ट ? फलले केही मानिसहरूमा एलर्जीको प्रतिक्रिया निम्त्याउँछ र यसले रगत सम्बन्धी समस्या भएका मानिसहरूमा रगत जमेको हुन्छ। कागतीको अत्याधिक सेवनले शरीरमा अत्याधिक गर्मी पैदा गर्छ जसले गर्दा पखाला लाग्ने, पेट दुख्ने र दुख्ने समस्या हुन्छ ।
गरिबको खाना भनेर कुन फललाई चिनिन्छ ?
गरिब मानिसको फलको रुपमा परिचित खैरो अब दक्षिण र दक्षिण-पूर्वी एशिया को एक चमत्कारिक खाना को रूप मा मानिन्छ किनकि यसले लाखौं मानिसहरुलाई भोकमरी बाट बचाउने सम्भावना छ जब गहुँ, मकै र चामल जस्ता प्रमुख बाली जलवायु परिवर्तन बाट खतरामा पर्नेछन्। ।
के खसियारले तपाईंलाई पप बनाउँछ?
ज्याकफ्रुट फाइबरको एक धनी स्रोत हो। यो आहार फाइबरले महत्त्वपूर्ण मात्रामा रौगेज प्रदान गर्दछ, अर्थात्, प्रति 1.5 ग्राम सेवामा लगभग 100 ग्राम रौगेज। यो रुफले कब्जियत रोक्न र पाचन सुधार गर्न प्राकृतिक रेचकको रूपमा काम गर्दछ।
कागतीको कुन भाग विषालु हुन्छ ?
काँचो कागतीको बीउमा पनि शरीरलाई हानिकारक हुन सक्ने ट्यानिन, ट्रिप्सिन आदि तत्वहरू पाइन्छ। यी तत्वहरूले तपाईंलाई शरीरमा केही पोषक तत्वहरू अवशोषित गर्नबाट रोक्छ, जसले अपचको समस्या निम्त्याउँछ।
के ज्याकफ्रुटले तौल बढाउँछ?
ज्याकफ्रुट सही तरिकाले सेवन गरे वजन घटाउन मद्दत गर्न सक्छ। ज्याकफ्रूट उच्च फाइबर हो, जसले पाचन र चयापचय सुधार गर्न मद्दत गर्दछ - वजन घटाने को आधारभूत। यो क्यालोरीमा धेरै उच्च छैन, एक कप काटिएको ज्याकफ्रूटमा लगभग 155 क्यालोरीहरू हुन्छन्।
कागतीसँग के खान मिल्दैन ?
आयुर्वेदका अनुसार ज्याकफ्रुट र दूधलाई हानिकारक संयोजन मानिन्छ। शताब्दीयौंदेखि, कागत र कुनै पनि दुग्ध उत्पादनको संयोजन निषेध गरिएको छ र यसले अपच र छाला रोगहरू निम्त्याउँछ भनिन्छ।
के तपाईं खसीलाको कडा भाग खान सक्नुहुन्छ?
बीउको फलीहरू खान सकिन्छ, साथै पोडहरू र छालाको बीचमा स्ट्रिंग मासुको भागहरू। यी सबै खन्नुहोस्, बीउ अलग गर्नुहोस्। "मासु" वा झोलासँग पकाउनुहोस् र यसलाई फ्रिज गर्नुहोस्। धेरै मानिसहरूले कागतीको बीउ खारेज गर्ने छनौट गर्छन् तर तिनीहरू पकाएको बेलासम्म खान योग्य हुन्छन्।
यसलाई किन भनिन्छ कागती ?
ज्याकफ्रुट नामको उत्पत्ति मलयालम नाम चक्काबाट भएको हो, जसलाई पोर्चुगलका विद्वान गार्सिया दा ओर्टाले १५६३ मा 'जाका' भनेर लेखेका थिए। यो पछि अंग्रेजीमा ज्याकफ्रूट भयो। मलयालममा चक्का 'चे-काई' बाट उत्पत्ति भएको हो, जसको अर्थ हरियो फलहरू (काई) सँगसँगै जोडिएको हुन्छ।
कच्चा ज्याकफ्रुटको स्वाद कस्तो हुन्छ?
यो फल जत्तिकै अनौठो देखिन्छ - जब तपाईं भित्र पस्नुहुन्छ, यसको बनावट टुक्रा मासु जस्तो देखिन्छ - पाकेको सियारमा आँप, अनानास र केराको संयोजन जस्तै आश्चर्यजनक मीठो स्वाद हुन्छ, वा अर्को शब्दमा, ठ्याक्कै रसदार फल गम जस्तै।
के ज्याकफ्रुट एक सुपरफुड हो?
तर अब भारत, ज्याकफ्रुटको संसारको सबैभन्दा ठूलो उत्पादक, "सुपरफुड" मासुको विकल्पको रूपमा यसको बढ्दो लोकप्रियतालाई सदुपयोग गर्दैछ - सान फ्रान्सिस्कोदेखि लन्डन र दिल्लीसम्मका शेफहरूले कच्चा हुँदा यसको सुँगुरको मासु जस्तो बनावटको लागि प्रयोग गर्छन्।
के म ज्याकफ्रुट संग कफी पिउन सक्छु?
"तपाईं यो उत्पादन पिउन सक्नुहुन्छ जसरी तपाईं कफी पिउनुहुन्छ यसको काढ़ा बनाएर," उनले भने। मङ्गलुरुको पाण्डेश्वराका गृहिणी मैथ्रे शेनोयले पनि कागतीको बीउबाट "स्वास्थ्य पेय" बनाएका छन्।
के एक ज्याकफ्रूट एक डुरियन हो?
डुरियन र ज्याकफ्रूट दुई पूर्णतया फरक फल हुन्। डुरियन फाइबरमा उच्च छ र कम ग्लाइसेमिक सूचकांक छ। एकै समयमा, ज्याकफ्रूटमा क्यालोरी, फ्याट र कार्बोहाइड्रेट कम हुन्छ। खनिज सामग्रीमा, डुरियनले तामा र जस्ताको उच्च सामग्रीको साथ जित्छ।
के म कागत खाएपछि पिउन सक्छु?
तपाईलाई लुज मोशन समस्या पनि हुन सक्छ। धेरै मानिसहरु कागतीको तरकारी पछि दुध पिउने गर्छन् तर तपाईले त्यसो गर्नु हुँदैन । यसले पेटमा सुन्निने र छालामा दागहरू निम्त्याउन सक्छ।
के खियाले तपाईंलाई १२ घण्टा भरी राख्छ?
यो फल ग्याबी बटलर - शोमा चित्रित 22 वर्षीय चियरलिडर - र उनकी आमा डेबी बीचको कुराकानीमा आउँछ जहाँ उनले आफ्नी छोरीलाई "स्वच्छ खाइरहेको छ" भनेर सोध्छिन्। डेबी भन्छिन्, "यदि तपाइँ ख्याल खानुहुन्छ भने, यसले तपाइँको पेटलाई 10 देखि 12 घण्टा सम्म अन्य कुनै खानाको साथ रोक्न सक्छ।"
कागतीमा खास के छ?
स्याउ, खुबानी, केरा र एभोकाडो भन्दा ज्याकफ्रुटमा केही भिटामिन र खनिजहरू बढी हुन सक्छ। उदाहरण को लागी, यो भिटामिन सी मा धनी छ र बी भिटामिन मा उच्च छ कि केहि फलहरु मध्ये एक। ज्याकफ्रुटमा फोलेट, नियासिन, रिबोफ्लेभिन, पोटासियम र म्याग्नेसियम पनि पाइन्छ।
के गठिया को लागी ज्याकफ्रुट राम्रो छ?
ज्याकफ्रुट तपाईको मुटु र गठिया दुखाइको लागि राम्रो छ।