मोर्टार के को लागी प्रयोग गरिन्छ?

मोर्टार शब्द ल्याटिनबाट आएको हो र मोर्टारियम शब्दमा फिर्ता जान्छ, डेयरी उत्पादनहरू, मसलाहरू र जडिबुटीहरू वा आटा मुछ्नको लागि पीस र मिश्रणको लागि प्राथमिक मोर्टार।

एक मोर्टार सुख्खा मसला कुचल गर्न को लागी उपयुक्त छ, उदाहरण को लागी भुना पछि। तपाईं यसमा क्लासिक तरिकामा काली मिर्च कुच्न सक्नुहुन्छ, र तिलको बीउ कुट्न सक्नुहुन्छ, तर तपाईं उत्कृष्ट ससहरू पनि बनाउन सक्नुहुन्छ। त्यसमा लसुन र नुन पिसेर अलिकति जैतुनको तेल र अजमोद वा तुलसी हालेर स्वादिष्ट पेस्टो मिल्छ।

तपाईं मोर्टार संग के गर्नुहुन्छ?

मोर्टारको साथ, मोटो सुरु गर्ने सामग्रीलाई राम्रो पाउडरमा पिउन सकिन्छ, जसलाई त्यसपछि अन्य सामग्रीहरूसँग सजिलैसँग मिलाउन सकिन्छ - उदाहरणका लागि शरद कद्दू सूपको लागि। क्रस गरेर, बीउ र अन्नहरू बिस्तारै टुक्रिन्छ र तिनीहरूको बहुमूल्य सुगन्ध प्रकट हुन्छ।

पेस्टोको लागि कुन मोर्टार?

यदि तपाइँ सुक्खा मसलाहरू कुचल्दा उत्कृष्ट गुणहरूको कदर गर्नुहुन्छ भने, Skeppshult को कास्ट आयरन मोर्टारहरू मध्ये एक निश्चित रूपमा pesto र co को लागि उत्तम विकल्प हो।

मोर्टारमा के मसाले?

निम्न मसलाहरू मोर्टारिङको लागि विशेष रूपमा उपयुक्त छन्: जीरा, काली मिर्च, सौंफ, दालचीनी, धनियाको बीउ, दालचीनी, तोरीको दाना, मेथीको दाना, बे पात, लौंग, जुनिपर, बेसार, भेनिला। सधैँ सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंको मोर्टार राम्रो गुणस्तरको छ। उदाहरणका लागि, काठको मोर्टारहरू नमीको लागि धेरै संवेदनशील हुन्छन्।

तपाईं मोर्टारमा कुन जडीबुटीहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ?

आदर्श रूपमा, मोर्टारको लागि ताजा जडीबुटीहरू प्रयोग गर्नुपर्छ। रोजमेरी, थाइम र ऋषि विशेष गरी लोकप्रिय छन्। क्लासिक भान्सा जडीबुटीहरू जस्तै अजमोद, chives, र टकसाल पनि राम्रोसँग उपयुक्त छन्।