भिटामिन सी के हो र यसले शरीरमा के गर्छ?

भिटामिन सीलाई एस्कोर्बिक एसिड पनि भनिन्छ। यसमा एक अक्सिडेटिभ प्रभाव छ, जसको मतलब यसले शरीरमा कोशिकाहरूलाई हानिकारक प्रभावहरू जस्तै फ्री रेडिकलहरूबाट बचाउँछ। यसले प्रतिरक्षा प्रणालीलाई पनि बलियो बनाउँछ र धेरै चयापचय प्रक्रियाहरूमा संलग्न छ।

भिटामिन सी पानीमा घुलनशील भिटामिन मध्ये एक हो। फ्याट-घुलनशील भिटामिनको विपरीत, पानी-घुलनशील भिटामिनहरू शरीरमा भण्डारण गर्न सकिँदैन र निरन्तर खाना मार्फत आपूर्ति गरिनुपर्छ। यो भिटामिन सी संग विशेष गरी महत्त्वपूर्ण छ किनभने यो शरीर मा धेरै प्रक्रियाहरु मा संलग्न छ। फ्री रेडिकल स्क्याभेन्जरको रूपमा यसको एन्टिअक्सिडेन्ट प्रभावको अतिरिक्त, यसले डोपामाइन र एड्रेनालाईन जस्ता निश्चित हार्मोनहरू र न्यूरोट्रान्समिटरहरूको उत्पादनमा भूमिका खेल्छ। थप रूपमा, यसले फलामको अवशोषणलाई बढावा दिन्छ, कोलेस्ट्रोललाई तोड्न मद्दत गर्दछ, र कोलेजनको गठनमा संलग्न हुन्छ, जुन शरीरलाई संयोजी ऊतक, हड्डी र कार्टिलेजको लागि आवश्यक हुन्छ। भिटामिन सी तसर्थ बहु-प्रतिभाशाली छ।

के म भिटामिन सी को अधिक मात्रा गर्न सक्छु?

शरीरले पिसाबमा अतिरिक्त भिटामिन सी निकाल्छ। त्यसैले ओभरडोज सम्भव छैन। प्रति दिन 1,000 मिलिग्राम सम्मको खुराक सुरक्षित मानिन्छ। दिनको ३,००० देखि ४,००० ग्राम सम्म, पखाला जस्ता अस्थायी ग्यास्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्या हुन सक्छ।

चिसो वा क्यान्सर पनि: कुन रोगहरूमा भिटामिन सी मद्दत गर्न सक्छ?

भिटामिन सी प्रायः चिसोको उपचारको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। तर, अहिलेसम्म भिटामिन सीले उच्च मात्रामा चिसोबाट जोगाउन सक्छ भन्ने कुनै वैज्ञानिक प्रमाण छैन। भिटामिन सीको कमीबाट मात्र बच्नुपर्छ। त्यसैले निवारक प्रयोग सिफारिस गरिएको छैन। यसको सेवनले भारी शारीरिक काम गर्ने (प्रतिस्पर्धी एथलीटहरू सहित) वा धेरै चिसो वातावरणमा भएका मानिसहरूमा मात्र सकारात्मक प्रभाव पार्न सक्छ। यी समूहहरूमा भिटामिन सी लिएपछि चिसोको जोखिम कम पाइयो।

भिटामिन सीले शरीरमा नाइट्रोमाइन्सको निर्माणलाई रोक्छ - यी क्यान्सरजन्य हुन सक्छन्। क्यान्सरमा भिटामिनको प्रयोग अझै पनि वैज्ञानिकहरु द्वारा बहस भइरहेको छ। अध्ययनहरूले विरोधाभासी परिणामहरू प्रदान गरेका छन्। कुनै पनि अवस्थामा, केवल उच्च-डोज तयारीहरू क्यान्सरको लागि उपयुक्त हुनेछ, जसको प्रयोग चिकित्सकीय सल्लाह बिना सल्लाह दिइँदैन।