भेगान्सका लागि सोयालाई के मूल्यवान बनाउँछ?

Soy represents a valuable contribution to a vegan diet because soybeans are very rich in protein. Prepared ready to eat, the protein content is around 9 percent. The protein it contains can be easily absorbed and utilized by the body. Since vegans don’t eat protein from meat or dairy products, it’s important to get protein from plant sources when following a vegan diet.

मानव शरीरमा, प्रोटिनहरू शरीरको आफ्नै प्रोटिन यौगिकहरू निर्माण र नवीकरणका लागि अन्य चीजहरू बीच जिम्मेवार हुन्छन्। यसमा मानव शरीरको ठूलो भाग जस्तै मांसपेशी, छाला, कपाल, अंग, रक्त कोशिका, वा हार्मोनहरू समावेश छन्।

१०० ग्राम सुकेको भटमासमा ३५ ग्राम प्रोटिन हुन्छ, तयार वा पकाउँदा पनि १५ ग्राम हुन्छ । सोया-आधारित र फ्राइड टोफूमा 100 ग्राम प्रोटीन हुन्छ। सोया दूधको साथ, प्रोटिन सामग्री मात्र 35 प्रतिशत मा उल्लेखनीय रूपमा कम छ।