हार्टबर्नको लागि के खाने: सात फूड्स जसले मद्दत गर्न सक्छ

अदुवाले लार र पेट इन्जाइमहरू उत्तेजित गरेर पाचनमा मद्दत गर्दछ।

यदि तपाइँ बारम्बार ईर्ष्या वा अपचको अनुभव गर्नुहुन्छ भने, तपाइँलाई थाहा छ कि कुन खानाले सामान्यतया यस्तो असुविधा निम्त्याउँछ। जबकि त्यहाँ धेरै सामान्य ट्रिगरहरू छन्, जस्तै सिट्रस फलहरू र कार्बोनेटेड पेय पदार्थहरू, त्यहाँ धेरै राम्रो एसिड रिफ्लक्स उपचार उत्पादनहरू पनि छन् जसले तपाईंको लक्षणहरू रोक्न मद्दत गर्न सक्छ।

युनिभर्सिटी अफ शिकागो मेडिकल स्कूलका अनुसार मुटुमा जलन र अपच हुनु एसिड रिफ्लक्सका लक्षणहरू हुन् जुन तल्लो esophageal sphincter, पेट र अन्ननली बीचको भल्भको डिसफंक्शनले गर्दा हुन्छ।

धेरै अवस्थामा, एसिड रिफ्लक्सका लक्षणहरूलाई आहार र जीवनशैली कारकहरू मार्फत नियन्त्रण गर्न सकिन्छ। तर उचित निगरानी बिना, जटिलताहरूले अन्ततः ग्यास्ट्रोएसोफेजियल रिफ्लक्स रोग (GERD) निम्त्याउन सक्छ, राष्ट्रिय स्वास्थ्य संस्थानहरूको अनुसार। GERD एक अधिक गम्भीर र दीर्घकालीन अवस्था हो जसमा एसिड रिफ्लक्सको अप्रिय लक्षणहरू समावेश छन्।

GERD को यी लक्षणहरू समावेश छन्:

• Belching
• पेटमा फुल्का
• छातीको दुखाइ
• पुरानो खोकी
• निगलने कठिनाई
• थोरै मात्रामा खाना खाएपछि पेट भरिएको महसुस हुन्छ
• अत्यधिक लार
• घाँटीमा गाँठोको अनुभूति
• हर्टबर्न
• होशियारता
• मतभेद
• रेगर्गेसन
• सासको छोटोपन

आफ्नो ख्याल राख्दै र आहारको पालनाले एसिड रिफ्लक्सलाई GERD निम्त्याउनु अघि नियन्त्रणमा राख्न मद्दत गर्न सक्छ। यदि तपाइँ कुनै पनि चिकित्सा अवस्था संग बाँच्दै हुनुहुन्छ भने, तपाइँसँग पहिले नै GERD-मसालेदार खानाहरू जस्तै चकलेट, खट्टा फलफूल र फ्याटी खानाहरूबाट बच्नको लागि खानाहरूको सूची छ। र तपाईलाई खाना खाएपछि तुरुन्तै सुत्न र बिस्तारै खाना खान भनिएको हुन सक्छ।

जबकि यी सबै सिफारिसहरू महत्त्वपूर्ण छन्, यो सुन्न धेरै निराश हुन सक्छ कि तपाइँ सबै समय खान सक्नुहुन्न। त्यसोभए, तपाई के खान सक्नुहुन्छ भन्नेमा ध्यान दिनुहोस्। एसिड रिफ्लक्सको उपचार गर्नका लागि यहाँ उत्तम खानाहरू छन्, एसिड रिफ्लक्स कम गर्ने खानाहरू र एसिड रिफ्लक्सलाई रोक्ने खानाहरू सहित।

सम्पूर्ण अन्न र फलियाँ

सम्पूर्ण अनाज र फलफूलहरू ईर्ष्याको उपचार गर्नका लागि केही उत्कृष्ट खानाहरू हुन्, किनकि तिनीहरू समग्र स्वास्थ्यको लागि राम्रो छन्, तर तिनीहरू अन्य खाद्य पदार्थहरू भन्दा फाइबरमा उच्च हुने भएकाले पनि। जोन्स हप्किन्स मेडिसिनका अनुसार, फाइबरले एसिड रिफ्लक्स लक्षणहरू बारम्बार देखिनबाट रोक्न सक्छ।

तपाईंको आहारमा पर्याप्त फाइबर प्राप्त गर्नाले, पाचन र पेट खाली गर्ने प्रक्रियाहरू छिटो हुन्छ। वर्ल्ड जर्नल अफ ग्यास्ट्रोएन्टेरोलजीमा जून २०१८ मा प्रकाशित एक अध्ययन अनुसार।

अर्को शब्दमा भन्नुपर्दा, फाइबरले तल्लो esophageal sphincter लाई खोल्नबाट रोक्न मद्दत गर्न सक्छ र दबाब कम गर्न र पेट फुल्ने प्रक्रियालाई गति दिन मद्दत गर्न सक्छ।

र सम्पूर्ण अन्न फाइबर फूडहरूको मुख्य स्रोतहरू मध्ये एक हो जुन एसिड रिफ्लक्सको लागि उपयोगी हुन्छ। "दिया र अन्य सम्पूर्ण अन्न उत्पादनहरू सुखदायक र सहन गर्न सजिलो छन्। तिनीहरू फाइबरमा धनी हुन्छन् र चिनीमा कम हुन्छन्, जसले GERD लक्षणहरू कम गर्न मद्दत गर्दछ, "एबी शार्प, एमडी भन्छन्।

ईर्ष्या रोक्न वा रोक्नको लागि अन्य सम्पूर्ण-अनाज खानाहरू समावेश छन्:

• सम्पूर्ण अनाज र राई रोटी (एसिड रिफ्लक्सको लागि उत्तम रोटी कुनै पनि सम्पूर्ण अन्नको विविधता हो, सेतो रोटी होइन)
• खैरो चामल
• Quinoa
• पपकर्न

GERD को उपचार मा विशेषज्ञ Lauren O'Connor, एसिड रिफ्लक्सबाट बच्न यी खानेकुराहरू सिफारिस गर्दछन्:

• सबै सुख्खा सिमी जस्तै सिमी
• सबै दाल
• Chickpeas
• Edamame
• परेवा मटर

तरकारी

यद्यपि कुनै पनि खानाले ईर्ष्या निको गर्दैन, तरकारीहरू GERD दुखाइको लागि सुरक्षित विकल्प हुन्।

तरकारीहरू भूमध्यसागरीय आहारको एक प्रमुख हुन्, तिनीहरू एसिड रिफ्लक्सको लागि राम्रो छन् र ईर्ष्यासँग लड्नका लागि उत्तम खानाहरू हुन् किनभने तिनीहरू सामान्यतया पेटमा सजिलो हुन्छन्। "रिफ्लक्स भएका मानिसहरूका लागि उपयुक्त धेरै तरकारीहरू छन्," ओ'कनर भन्छन्, "र तपाईंले तिनीहरूलाई रिकभर गर्न प्रशस्त मात्रामा प्राप्त गर्न आवश्यक छ।

क्लिभल्याण्ड क्लिनिकका अनुसार, विज्ञहरूले दिनहुँ तीन वा बढी तरकारीहरू प्राप्त गर्न सिफारिस गर्छन्, जसमा 1/2 कप पकाएको तरकारी वा 1 कप काँचो तरकारीहरू बराबर हुन्छ।

O'Connor ले निम्न तरकारीहरू सिफारिस गर्दछ जुन GERD को उपचारको लागि सबैभन्दा उपयुक्त छ:

• कछुवा
• ककड़ी
• Zucchini
• गाजर
• ब्रोकोली
• मल
• मटर
• Butternut स्क्वैश

जोन्स हप्किन्स मेडिसिनका अनुसार, मीठो आलु जस्ता स्टार्च तरकारीहरू पनि GERD को लागि राम्रो छन्। मीठो आलु मुटुको जलनका लागि राम्रो हुन्छ किनभने तिनीहरू फाइबरमा प्रशस्त हुन्छन्। नियमित आलुले पनि एउटै कारणले मुटुको जलनमा मद्दत गर्छ।

वास्तवमा, एकेडेमी अफ न्यूट्रिशन एन्ड डाइटेटिक्सका अनुसार, सबै तरकारीहरूले तपाइँलाई तपाइँको सिफारिस गरिएको फाइबर सेवन पूरा गर्न मद्दत गर्न सक्छ, जुन प्रति दिन 14 क्यालोरीहरूको लागि 1000 ग्राम हो।

कम अम्लता भएका फलहरू

फलफूलहरू प्रायः रिफ्लक्स आहारमा अफ-लिमिटहरू मानिन्छ, तर त्यहाँ केही मात्र छन् जुन तपाईंबाट टाढा रहनुपर्छ, जस्तै सिट्रस फलफूल र जुसहरू। अन्यथा, फलफूलहरू सामान्यतया GERD विकासको कम जोखिमसँग सम्बन्धित छन्, नोभेम्बर 2017 को मेडिकल साइन्समा अनुसन्धानमा गरिएको अध्ययन अनुसार।

एसिड रिफ्लक्सले esophagitis को नेतृत्व गर्न सक्छ, esophagus को सूजन। यदि तपाइँसँग एसिड रिफ्लक्स छ भने सूजनलाई नियन्त्रणमा राख्नाले रिफ्लक्सलाई एसोफ्यागाइटिसमा बढ्नबाट रोक्न मद्दत गर्न सक्छ। हार्वर्ड हेल्थ पब्लिशिङका अनुसार फलफूलहरू इन्फ्लेमेटरी आहारको महत्त्वपूर्ण भाग हुन्।

O'Connor भन्छन् कि केहि फलहरु को कारण ईर्ष्या को कारण हुनु हुँदैन। एसिड रिफ्लक्स आक्रमण हुँदा के खाने भनेर यहाँ उनको सिफारिसहरू छन् (वा यसलाई पूर्ण रूपमा रोक्न):

• नासपाती
• खरबुजा
• केरा
• Avocado

यसका अतिरिक्त ब्लुबेरी, रास्पबेरी र स्याउ पनि एसिड रिफ्लक्सका लागि राम्रो हुन्छ, डा शाहजादी देवेह भन्छन्।

स्वस्थ वसा

तपाईंले सुन्नु भएको होला कि बोसोयुक्त खानेकुराले हृदयाघातको आक्रमणलाई ट्रिगर गर्न सक्छ। र जब यो संतृप्त वा ट्रान्स फ्याट (जस्तै फ्राइड वा फास्ट फूड, रातो मासु, र प्रशोधित बेक्ड सामानहरू) मा धनी खानाहरूको लागि सत्य हो भने, केही स्वस्थ बोसोले वास्तवमा उल्टो प्रभाव पार्न सक्छ, कार्यात्मक ग्यास्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारहरूको लागि अन्तर्राष्ट्रिय फाउन्डेसन (अन्तर्राष्ट्रिय फाउन्डेसन) अनुसार। IFFGD)।

तपाईंको छाती जलेको खानामा मोनोअनस्याचुरेटेड र पोलीअनस्याचुरेटेड फ्याटको मध्यम मात्रा समावेश गर्नु एक सन्तुलित समग्र आहारको भाग हो जसले तपाईंलाई यो अवस्था व्यवस्थापन गर्न मद्दत गर्दछ। IFFGD अनुसार, बोसोको स्वस्थ स्रोतहरू समावेश छन्:

• तेलहरू (जस्तै जैतून, तिल, क्यानोला, सूर्यमुखी र एभोकाडो)
• नट र नट मक्खन
• बीज।
• सोया उत्पादनहरू जस्तै टोफु र सोयाबिन
• फ्याटी माछा जस्तै साल्मन र ट्राउट
• टिप

ईर्ष्याको लागि राम्रो खाना खाने आहार पजल को एक मात्र टुक्रा होइन जब यो तपाइँको लक्षणहरु लाई कम गर्न को लागी आउँछ - प्रयास गर्न लायक अन्य प्राकृतिक ईर्ष्या उपचारहरु छन्।

"हर्टबर्नलाई नियन्त्रण गर्न, यो सूचीलाई अनुमति दिन र बेवास्ता गर्ने मात्र होइन, तर भागको आकारको बारेमा पनि हो," बोनी टब-डिक्स, एमडी भन्छन्। "एउटै बैठकमा धेरै खाने व्यक्तिहरूले दिनभरि खाना र खाजालाई साना भागहरूमा विभाजन गर्नेहरू भन्दा बढी असुविधा अनुभव गर्न सक्छन्।"

दुबला प्रोटीनहरू

त्यसैगरी, प्रोटिन कुनै पनि सन्तुलित आहारको महत्त्वपूर्ण भाग हो। तर यदि तपाइँसँग ईर्ष्या छ भने, सावधानीपूर्वक छनौट गर्नुहोस्। IFFGD को अनुसार, दुबला, छाला रहित प्रोटीन स्रोतहरू छनौट गर्नुहोस् जस्तै:

• अण्डा
• माछा
• टुना
• टोफु
• छाला बिना चिकन वा टर्की

रिफ्लक्स लक्षणहरूको सम्भावनालाई थप कम गर्नको लागि ग्रिल गरिएको, उमालेको, भुटेको वा पकाएको प्रोटीनहरू छनौट गर्नुहोस्।

पानी

यो ठ्याक्कै "खाना" नहुन सक्छ, तर यस सूचीमा तपाईंको लागि राम्रो हुने केही तरल पदार्थहरू पहिचान गर्नु धेरै महत्त्वपूर्ण छ। यद्यपि पानीले आफैंमा निको पार्ने प्रभाव पार्दैन, अन्य पेयहरू (जस्तै रक्सी वा कफी) पानीले प्रतिस्थापन गर्नाले हृदयघातका लक्षणहरू कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ।

जोन्स हप्किन्स मेडिसिनका अनुसार तपाईले सोडाबाट बच्न आवश्यक छ, किनकि तिनीहरूले लक्षणहरू बिग्रेको पाइन्छ।

पेट र कलेजो द्वारा जनवरी 2018 को अध्ययन अनुसार, GERD भएका केही व्यक्तिहरूमा, ब्लोटिंग एक अप्रिय लक्षण मात्र होइन तर ब्लोटिंगमा योगदान गर्न पनि सक्छ। यद्यपि यो तरल पदार्थको साथ ब्लोटिंगबाट छुटकारा पाउन काउन्टरइन्ट्युटिभ जस्तो लाग्न सक्छ, यो तपाईले के गर्नुपर्छ।

एलिजाबेथ वार्ड भन्छिन्, पिउने पानीले पेटको एसिडलाई पनि पातलो बनाउन मद्दत गर्न सक्छ, र यदि तपाईंले प्राकृतिक रूपमा धेरै पेट एसिड उत्पादन गर्नुहुन्छ भने यो अविश्वसनीय रूपमा उपयोगी हुन सक्छ।

जोन्स हप्किन्स मेडिसिनका अनुसार, खाना खाएको ३० मिनेटपछि पानी र चुइङगम च्युइङगममा धेरै खानेकुरा खाँदा पेटको एसिडलाई बेअसर र पातलो बनाउन मद्दत गर्छ।

अदुवा

यदि तपाईंलाई सुखदायक तरल पदार्थहरूको लागि थप विचारहरू चाहिन्छ भने, O'Connor अदुवा चिया सिफारिस गर्दछ।

"अदुवाले लार र पेटको इन्जाइमहरू उत्तेजित गरेर पाचनमा मद्दत गर्छ," उनी भन्छिन्। "यसले अतिरिक्त ग्यास हटाउँछ र ग्यास्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्र्याक्टलाई शान्त बनाउँछ।"

घरमा अदुवाको चिया बनाउनको लागि, ओ'कनरले स्टोभमा तातो पानीमा अदुवाको जराको केही टुक्रा उमालेर राख्न सिफारिस गर्छ। त्यसपछि अदुवाका टुक्राहरू बाहिर निकाल्नुहोस् र तरल पदार्थलाई पर्याप्त चिसो हुन दिनुहोस् ताकि तपाईं आरामसँग पिउन सक्नुहुन्छ।