कुन आलु व्यंजनहरू सबैभन्दा हानिकारक छन् - पोषण विशेषज्ञको व्याख्या

आलुमा धेरै भिटामिन पाइन्छ, पोषणविद् र थेरापिस्ट तामारा प्रन्टसेवा भन्छिन्। तर तपाईंले यो तरकारीबाट बनेको डिश होसियारीपूर्वक खानुपर्छ।

प्रसिद्ध पोषण विशेषज्ञ र थेरापिस्ट तामारा प्रन्टसेवाले आलु स्वस्थ छ कि छैन, के तिनीहरू प्रतिबन्ध बिना खान सकिन्छ, र यो उत्पादन पकाउने विधिहरू उत्तम छन् कि भनेर विस्तृत रूपमा बताउँछन्।

"स्वस्थ व्यक्तिले हरेक दिन आलुको भाँडा पनि खान सक्छ, यसले तिनीहरूलाई कुनै हानि गर्दैन," प्रान्तसेवा भन्छिन्। तपाईंले साँझमा धेरै खानबाट जोगिनु पर्छ र निश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंको शारीरिक गतिविधि तपाईंको आहारसँग मेल खान्छ," उनले भनिन्।

प्रन्टसेवा भन्छिन् कि आलुमा धेरै भिटामिन हुन्छ। उदाहरणका लागि, यस उत्पादनको 400 ग्रामले भिटामिन सीको लागि व्यक्तिको दैनिक आवश्यकता पूरा गर्न सक्छ, पोषण विशेषज्ञले भने। यसका अतिरिक्त, ट्युबरमा प्रोटिन, क्याल्सियम, पोटासियम, म्याग्नेसियम र फस्फोरस पाइन्छ। तिनीहरूमा कार्बोहाइड्रेट पनि हुन्छ, तर मधुमेह भएका मानिसहरूले आलुलाई पूर्ण रूपमा त्याग्नु हुँदैन।

"आलुमा पाइने स्टार्चले पचाउन धेरै समय लिन्छ, जसले रगतमा चिनीको मात्रा बढ्नबाट जोगिन मद्दत गर्छ," प्रन्त्सेवाले बताइन्।

अन्ततः, पोषणविद्ले आलुलाई थोरै पानीमा उमालेर वा छालामा पकाउने सल्लाह दिए।