पपकोर्नको लागि कुन प्रकारको मकै उपयुक्त छ?

पपकर्न कुनै पनि प्रकारको मकैबाट मात्र बनाउन सकिँदैन। स्न्याक बनाउनका लागि पफ्ड मकै, जसलाई पर्ल कर्न पनि भनिन्छ, मात्र उपयुक्त हुन्छ।

पफ्ड मकै एक प्रकारको मकै हो जसमा पानीको मात्रा धेरै हुन्छ। एकै समयमा, मकै कर्नेल को खोल धेरै दृढ छ। जब अनाज तताइन्छ, यसमा भएको पानी पानीको भापमा परिणत हुन्छ, जसले धेरै विस्तार हुन्छ र अन्ततः भुसी फुट्छ। जब मकैको कर्नेल पप अप हुन्छ, पानी तुरुन्तै वाष्पीकरण हुन्छ र पपकर्नमा रहेको स्टार्चलाई फोम बनाउँछ। यसले पपकर्नलाई यसको विशिष्ट सेतो फोमयुक्त उपस्थिति दिन्छ। हाम्रो कारमेल पपकर्नको लागि आधारको रूपमा मकै प्रयोग गर्नुहोस्, उदाहरणका लागि।

पपकोर्नको लागि कुन तेल राम्रो छ?

• उच्च ओलिक तेल।
• नरिवल बोसो, नरिवल तेल।
• स्पष्ट मक्खन।
• पाम तेल (पारिस्थितिक दृष्टिकोणबाट शंकास्पद)
• सोयाबीन तेल (GMO छैन)
• अंगूरको तेल।

के तपाइँ फिड मकैबाट पपकर्न बनाउन सक्नुहुन्छ?

यसरी, मकैको दानामा ठूलो दबाब बनाइन्छ जबसम्म यो अन्ततः विस्फोट हुँदैन। यदि खोल धेरै पातलो छ भने, एउटा दरार कतै मात्र बन्नेछ, र त्यो हो। त्यसकारण तपाईले नियमित फिड मकैबाट पपकर्न बनाउन सक्नुहुन्न। अण्डामा भिटामिन सी र धेरै खनिजहरू बाहेक लगभग सबै भिटामिनहरू हुन्छन्।

कुन बिरुवाले पपकर्नको लागि आधारभूत तत्व प्रदान गर्दछ?

पपकोर्न मकै, जसलाई पफ्ड मकई पनि भनिन्छ, धेरै प्रकार र प्रकारहरू मध्ये एउटा मात्र हो, तर यो विशेष गरी आकर्षक छ। मकैको बिरुवा आफैंमा थोरै ठाउँमा सन्तुष्ट हुन्छ, हेरचाह गर्न सजिलो हुन्छ, र दुईदेखि चारवटा कोबहरूमा कर्नेलको ठूलो संख्या बोक्छ, त्यसैले बगैंचामा आफ्नै पपकर्न उब्जाउनु साँच्चै सार्थक हुन्छ।

मकै र पपकर्न मकै बीच के भिन्नता छ?

भान्साको लागि, दूध परिपक्वताको चरणमा (अनाजहरू अझै धेरै नरम छन्) मा मीठो मकै कटाई गरिन्छ। पपकोर्न मकै पछि काटिन्छ जब कोबहरू सुख्खा हुन्छन्। जारी गरिएको अन्न पपकर्नको लागि प्रयोग गरिन्छ। मकै एक क्रस-परागकण हो, अर्थात् मकैका सबै प्रकार र प्रजातिहरू अन्तरप्रजनन गर्न सक्छन्।

मकै किन पपकोर्नमा परिणत हुँदैन?

पप नहुने दानाको खोलमा सामान्यतया सानो दरार हुन्छ - जस्तै बेलुनमा, हावाले आवश्यक दबाब बनाउन सक्दैन। तर बर्तनबाट उत्तम पपकर्नको लागि यसको मतलब के हो? धेरै सरल: गर्मी धेरै स्थिर रूपमा मकैमा थपिनुपर्छ।

कुन मकै उपभोगको लागि उपयुक्त छैन?

डेन्ट मकई एक प्रकारको मकै हो जुन संयुक्त राज्यमा प्राय: उब्जनी गरिन्छ। यसको बल भित्र नरम तर भित्र कडा छ। यो मकै मानव उपभोगको लागि प्रस्ताव गरिएको छैन तर जनावरको दानामा प्रशोधन गरिन्छ।