सेतो गोभी सूप

सेतो बन्दाकोबीलाई चौथाई गर्नुहोस्, डाँठको आधारलाई वेज आकारमा काट्नुहोस्, पातहरू छाल्नुहोस् र हीराको आकारको टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। गाजरलाई पिलरको साथ छील्नुहोस्, ठूलाहरू लम्बाइमा आधा गर्नुहोस् र सबै चीजलाई विकर्ण रूपमा टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। आलु छील्नुहोस्, धुनुहोस् र काट्नुहोस्। तरकारी प्याजको बोक्रा, आधामा काट्नुहोस्, टुक्राहरूमा काट्नुहोस् र टुक्राहरूमा अलग गर्नुहोस्। लीक सफा गर्नुहोस् र धुनुहोस्, लम्बाई आधा गर्नुहोस् र रिंगहरूमा काट्नुहोस्। अजवाइन सफा गर्नुहोस् र सानो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। अदुवा र लसुनको ल्वाङ्गलाई छीलेर बारीमा काट्नुहोस्। खुर्सानीको मिर्च सफा / कोर, धुनुहोस् र राम्रोसँग पासा गर्नुहोस्। ठूलो, अग्लो सॉसप्यानमा सूर्यमुखी तेल (1 चम्मच) तताउनुहोस्, मासुको मासु थप्नुहोस् र कुकुर नभएसम्म फ्राइ गर्नुहोस्। अदुवाको क्यूब्स, लसुनको ल्वाङ्ग क्यूब्स, खुर्सानीको क्यूब्स र तरकारी प्याजका टुक्राहरू थप्नुहोस् र तिनीहरूलाई पकाउनुहोस्। सेतो बन्दागोभीका टुक्राहरू, गाजरका टुक्राहरू, आलु क्यूबहरू, लीक रिंगहरू र अजवाइनका टुक्राहरू थप्नुहोस्। जोसिलो रूपमा हलचल गर्दा सबै कुरा छोटकरीमा राख्नुहोस् र गाईको मासु स्टक (3 लिटर) मा डिग्लेज / खन्याउनुहोस्। सम्पूर्ण क्यारावे (2 चम्चा), नुन (2 चम्चा), रबड थाइम (1 चम्चा) र हल्का करी पाउडर (1 चम्चा) संग सिजन। 30 मिनेटको लागि ढक्कनमा सबै कुरा उमाल्नुहोस्। अन्तमा, म्यागी मसाला (1 चम्मच), मीठो सोया सस (1 चम्मच) र सम्बल ओलेक (1 चम्मच) संग सिजन / सिजन। अजमोद संग सजाइएको सूप कचौरा मा सूप तातो सेवा गर्नुहोस्। यो पाउन्ड शेड गर्न एक सजिलो तरिका हो