किन पपकोर्न पप हुन्छ? प्रक्रिया र तयारी बारे सबै जानकारी

किन पपकोर्न पप कर्नेल भित्र तरल को कारण हो। पढ्नुहोस् पपकर्न तयार गर्दा के हुन्छ र तपाइँ कसरी लोकप्रिय खाजा आफैं बनाउन सक्नुहुन्छ।

किन पपकर्न पप - सरल व्याख्या

जब पपकर्न तताइन्छ, यसमा भएको पानी विस्तार हुन्छ, जसले गर्दा भुसी खुल्छ।

• मकैको दानाको भित्री भागमा स्टार्चको तन्तु र पानी हुन्छ। जब तातो लागू हुन्छ, निहित तरल पदार्थ वाष्पीकरण हुन्छ र अन्नमा दबाब बनाउँछ, जसले गर्दा यो फट्छ।
• पपकर्न मकैको कडा भुसीले यति धेरै दबाब सिर्जना गर्न सक्छ कि कर्नेलको भित्री भाग पफ हुन्छ र विस्फोटक रूपमा भाग्छ। यसको लागि लगभग 180 डिग्री सेल्सियसको तापमान चाहिन्छ।
• जब मकैको कर्नेल पप हुन्छ, यसमा रहेको स्टार्च सुन्निन्छ र प्रख्यात फोमयुक्त रूपमा बलियो हुन्छ।
• पानीको बाष्प अचानक बाहिर निस्कने कारणले दानामा दबाब तीव्र रूपमा घट्छ। दबाबमा यो गिरावट र दानामा परिणामस्वरूप खाली ठाउँहरूले श्रव्य आवाज सिर्जना गर्दछ।
• धेरै अन्य प्रकारका मकैमा भुसी हुन्छ जुन कम तापक्रममा नष्ट हुन्छ। यस तरिकाले कुनै बलियो दबाब निर्माण गर्न सक्दैन, यी मकै प्रजातिहरू पप अप गर्न सक्दैनन्।
• यहाँ सम्म कि मूल निवासी अमेरिकीहरूले पपकोर्न खान वा तिनीहरूको लुगा सजाउन तयार पारे। थ्यांक्सगिभिङमा, तिनीहरूले बसोबास गर्नेहरूलाई पपकर्न दिए, जसले गर्दा यो शब्द फैलियो।

पपकर्न आफैं बनाउनुहोस्: यहाँ कसरी छ

पपकर्न खानको लागि चलचित्र हेर्न जानु पर्दैन। खाजा घरमा मात्र केहि सामग्री संग बनाउन सजिलो छ।

1. एउटा ठूलो सस प्यानमा 3 चम्चा खाना पकाउने तेल तताउनुहोस् र चम्चा चिनी हाल्नुहोस्।
2. 100 ग्राम पपकर्न मकैलाई भाँडोमा राख्नुहोस् र तुरुन्तै ढक्कन वा चिया तौलियाले छोप्नुहोस्। भाँडोको तल्लो भाग छोपिएको हुनुपर्छ र दानाहरू एकअर्काको माथि हुनु हुँदैन।
3. कर्नेल पप गर्न थालेपछि, गर्मी कम गर्नुहोस्। जब भाँडोबाट आवाज बन्द हुन्छ, पपकर्न बनाइन्छ।
4. यदि तपाइँ नमकीन पपकर्न मनपर्छ भने, तपाइँ तयारीको समयमा चिनी छोड्न सक्नुहुन्छ र यसको सट्टा समाप्त पपकर्नमा नुन छर्कन सक्नुहुन्छ।
5. पपकर्न एक बहुमुखी खाजा हो। तपाईं यसलाई पिघलिएको चकलेट, पेपरिका पाउडर, दालचीनी, वा अन्य मसलाहरूसँग जोड्न सक्नुहुन्छ।