Ashley Wright
आज अन्तर्राष्ट्रिय कफी दिवस हो - र यदि यो अहिले आफैंलाई एक कपमा व्यवहार गर्न पर्याप्त कारण थिएन भने, हामीले तपाईंको लागि थप पाँच राम्रो कारणहरू सँगै राखेका छौं।
धेरैका लागि, यो बिना संसार व्यवस्थित हुने थिएन: बिहान वा दिउँसो पिक-मी-अप कफी। तर क्याफिन किकको साथ सुगन्धित तातो पेय लामो समयसम्म खराब प्रतिष्ठा थियो र पेट र रक्तचापको लागि हानिकारक मानिन्थ्यो। वैज्ञानिकहरूले अब धेरै अध्ययनहरूमा यसको विपरीत प्रमाणित गर्न सक्षम भएका छन्: कफीले तपाईंलाई मात्र ब्यूँझाउँछ, तर यसले तपाईंलाई स्वस्थ पनि बनाउँछ।
अक्टोबर 1 अन्तर्राष्ट्रिय कफी दिवस 2018 हो। दिन मनाउन, यहाँ कम्तिमा एक कप एक दिन आफैलाई व्यवहार गर्न पाँच राम्रो कारणहरू छन्:
क्यान्सर बाट बचाउँछ
समय-समयमा भनिए पनि – कफीको सेवन र ट्युमर कोशिकाको विकासबीच आजसम्म कुनै सम्बन्ध भेटिएको छैन। यसको विपरित: दिनमा तीन कप पिउनाले मृगौलाको क्यान्सर हुने खतरा आधाले कम हुन्छ।
साथै, दिनमा ६ कप कफी पिउने महिलामा स्तन क्यान्सर हुने सम्भावना २० प्रतिशत कम हुन्छ । तर पुरुषहरूलाई पनि फाइदा हुन्छ: यदि तिनीहरूले हरेक दिन एकै मात्रामा तातो पेय पिएमा, तिनीहरूले प्रोस्टेट क्यान्सरको जोखिम 20 प्रतिशतसम्म कम गर्छन्।
मधुमेह रोक्छ
फिनहरूले संसारमा सबैभन्दा बढी कफी पिउने गर्छन् र त्यसैले तिनीहरू मधुमेह र त्यसका परिणामहरूबाट राम्रोसँग सुरक्षित छन्। 14,000 फिनिश क्याफिन प्रेमीहरूको अध्ययनले पत्ता लगायो कि यसमा पाइने क्लोरोजेनिक एसिडको कारण, नियमित कफी खपतले मधुमेहको विकासको जोखिमलाई आधा पनि कम गर्छ। कारण: क्लोरोजेनिकले धेरै चिनीलाई खाना मार्फत रगतमा प्रवेश गर्नबाट रोक्छ।
रक्तनलीहरूलाई मुक्त गर्छ
गाढा पेय पनि हाम्रो शिराहरूको लागि युवाहरूको वास्तविक झरना हो: क्याफेस्टोल र काह्वेल नामक विशेष वनस्पति पदार्थहरूले शरीरमा हानिकारक कोलेस्ट्रोल भत्काउँछन्। नतिजा: जहाजहरूमा कम निक्षेपहरू छन्। यी लोचदार रहन्छन्, जसले स्ट्रोक र हृदयघातको जोखिम कम गर्छ।
स्मरणशक्ति बलियो बनाउँछ
दिनको कम्तिमा तीन कप कफी पिउने जो कोहीले बुढ्यौलीका कारण हुने मस्तिष्कका रोगहरू - जस्तै B. डिमेन्सिया - सुरक्षित रह्यो भने राम्रो हुन्छ। क्याफिनले मस्तिष्कको मेटाबोलिज्मलाई उत्तेजित गर्छ भनी वैज्ञानिकहरूले शंका गर्छन्। यसले सूचना प्रशोधनलाई गति दिन्छ र सुरक्षात्मक मेसेन्जर पदार्थहरूको उत्पादनलाई बढावा दिन्छ।
कलेजो र पित्तलाई समर्थन गर्दछ
हाम्रो सबैभन्दा ठूलो डिटोक्सिफिकेशन अंगले पनि कफीको मजा लिन्छ। किनभने यसले कलेजोलाई आफ्नो काममा सहयोग गर्ने इन्जाइम सक्रिय गर्छ। ग्यास्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्र्याक्टका विद्यमान रोगहरू पनि दिनको केही कपले कम गर्न सकिन्छ।
तातो पेयले पित्तथैलीको पत्थरीबाट पनि बचाउँछ । यो १० वर्षमा ४६,००० अमेरिकी नागरिकको कफी खपतको अध्ययनको नतिजा हो। अध्ययनको निष्कर्षः दिनमा करिब तीन कप पिउनेहरूलाई पित्तथैलीको पत्थरी हुने खतरा ४० प्रतिशतले कम हुन्छ।
अन्वेषकहरूले अनुमान गर्छन् कि क्याफिनले पित्त थैलीलाई थप तरल पदार्थ उत्पादन गर्न उत्प्रेरित गर्छ, जसले शरीरबाट हानिकारक पदार्थहरूलाई छिटो बाहिर निकाल्न मद्दत गर्छ।
र रक्तचाप र पाचन?
वैज्ञानिकहरूले यहाँ सबै स्पष्ट दिन्छन्: क्याफिनले छोटो अवधिमा रक्तचाप बढाउँछ। तर: नियमित कफी पिउने व्यक्तिहरूमा यो प्रभाव अब मापन गर्न सकिँदैन। थप रूपमा, हालको अध्ययनले बृहदान्त्रमा शल्यक्रिया गरेका बिरामीहरूको पाचन प्रक्रिया दिनको १-२ कप कफीको कारण धेरै छिटो सामान्यमा फर्किएको देखाउँछ।
ग्यास्ट्रिक अल्सरसँग सम्भावित जडान आज पनि विवादित छ। यद्यपि, यदि तपाईंसँग संवेदनशील पेट छ भने, डिक्याफिनेटेड कफी, जसमा कम जलन हुन्छ, सिफारिस गरिन्छ।
