वाइन एथलीटहरूको लागि मात्र स्वस्थ छ!

साँझमा रातो रक्सीको स्वस्थ गिलासको मिथक लामो समयदेखि चलिरहेको छ। अघिल्लो अध्ययन परिणामहरू प्रायः वाइन प्रेमीहरूसँग सहमत थिए र उपयोगीसँग सुखद संयोजन गर्न सक्षम हुने राहतको भावना व्यक्त गरे। दुर्भाग्यवश, यो त्यति सजिलो छैन! Vino Veritas मा अनियमित पायलट अध्ययन अब अंगूरको रस को स्वास्थ्य लाभ सीमित गर्दछ।

के एक गिलास वाइन साँच्चै स्वस्थ छ?

प्रारम्भिक 1990 देखि, अध्ययनहरू बारम्बार प्रस्तुत गरिएको छ कि मध्यम रक्सी खपत हृदय र रक्त वाहिकाहरूमा सुरक्षात्मक प्रभाव छ भनेर संकेत गर्दछ।

यी पुरानो अध्ययनहरूमा, वाइनले एचडीएल ("राम्रो") कोलेस्ट्रोलको स्तर बढाएको छ, जसले सुझाव दिन्छ कि वाइनले हृदय र वास्कुलर स्वास्थ्यमा सकारात्मक प्रभाव पार्न सक्छ।

सबैलाई थाहा छ, चिकित्सकहरूको सर्वसम्मत सिफारिसले अझै पनि एचडीएल कोलेस्ट्रोल जति बढी हुन्छ, त्यति राम्रो भन्छ।

के वाइनले कोलेस्ट्रोलको स्तर घटाउँछ?

एचडीएल कोलेस्ट्रोल भनेको शरीरका कोशिकाहरू र रक्तनलीहरूबाट लिभरमा फिर्ता लिइन्छ र त्यहाँ टुक्राइन्छ। तसर्थ, एचडीएल स्तर जति उच्च हुन्छ - जसरी सामान्यतया विश्वास गरिन्छ - शरीरलाई धमनी स्क्लेरोसिस (रक्त नलीहरू कडा हुनु) को परिणामहरूबाट सुरक्षित रहन्छ।

अर्कोतर्फ, यदि धेरै कोलेस्ट्रोल रक्त नलीहरूमा रह्यो भने, त्यहाँ उनीहरूको भित्ताहरूमा जम्मा हुने खतरा हुन्छ। बिस्तारै, भाँडाका पर्खालहरू गाढा र कडा हुन्छन्, रगतको सहज प्रवाहमा बाधा पुर्‍याउँछ र थ्रोम्बोसिस र एम्बोलिज्मलाई बढावा दिन्छ, जसले फलस्वरूप हृदयाघात वा स्ट्रोक निम्त्याउन सक्छ।

धेरै मानिसहरूले आफ्नो हृदय स्वास्थ्यमा वाइनको कथित सकारात्मक प्रभावहरूको साथ आफ्नो वाइन खपतलाई जायज ठहराउँछन्।

यो जति राम्रो हुन्थ्यो, यो त्यति सजिलो छैन।

Vino Veritas मा - सत्य शराब मा छ

ओलोमोक र प्राग विश्वविद्यालयका चेक वैज्ञानिकहरूले बार्सिलोनामा युरोपेली कार्डियोलोजी कांग्रेसमा आफ्नो निष्कर्ष प्रस्तुत गरे।

उनको “इन भिनो भेरिटास अध्ययन”, जुन २०१२ मा विशेषज्ञ जर्नल ब्राटिस्लाभा लेक लिस्टमा प्रकाशित भएको थियो, पहिलो पटक रातो र सेतो वाइनको सेवनले विभिन्न ज्ञात कारकहरूमा दीर्घकालीन प्रभावहरूको जाँच गर्‍यो जुन जोखिम बढाउने देखाइएको छ। arteriosclerosis।

यसमा एचडीएल कोलेस्ट्रोल, एलडीएल कोलेस्ट्रोल, सी-रिएक्टिव प्रोटीन (सूजनको मार्कर), र अक्सिडेटिभ तनावका विभिन्न उपायहरू समावेश छन्।

सबै अघिल्लो अध्ययनहरू छोटो अवधिको लागि डिजाइन गरिएका थिए र एचडीएल रगत स्तरहरूको विकासमा विशेष रूपमा केन्द्रित थिए।

एक वर्षको विश्लेषणमा जुन अहिले उपलब्ध छ, कम देखि मध्यम धमनी स्क्लेरोसिस जोखिम भएका 146 अध्ययन सहभागीहरूले नियमित रूपमा रेड वाइन (पिनोट नोइर) वा सेतो वाइन (चार्डोने-पिनोट) पिए। महिलाले दिनमा ०.२ लिटर वाइन, पुरुषले ०.३ लिटर वाइन - हप्ताको पाँच दिन।

वाइनले कोलेस्ट्रोलको स्तरमा सकारात्मक प्रभाव पार्दैन

नतिजाको रूपमा, प्रोफेसर ताबोर्स्कीले पत्ता लगाए कि सुरक्षित भाँडाहरू र स्वस्थ हृदयको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण सूचक उच्च एचडीएल कोलेस्ट्रॉल स्तर हो।

स्वास्थ्य-सचेत वाइन connoisseurs को चिन्ताको लागि, अन्वेषकहरूले यस बिन्दुमा रातो वा सेतो वाइन खपतको कुनै सकारात्मक प्रभाव प्रमाणित गर्न सकेनन्। वाइन पिउनाले HDL कोलेस्ट्रोलको स्तर कुनै पनि हिसाबले परिवर्तन भएन।

रक्सी एथलीटहरूको लागि मात्र हो?

अध्ययन सहभागीहरूको उपसमूहमा मात्र सकारात्मक नतिजाहरू देखिएका थिए - जो नियमित रूपमा हप्तामा कम्तिमा दुई पटक व्यायाम गर्छन्।

जुनसुकै वाइन सेवन गरेपनि एचडीएल कोलेस्ट्रोल उल्लेखनीय रूपमा बढ्यो जबकि एलडीएल र कुल कोलेस्ट्रोल घट्यो।

प्रोफेसर ताबोर्स्कीलाई शंका छ कि वाइन र खेलकुदले उनीहरूको सकारात्मक प्रभाव बढाउँछ।

नयाँ खोजहरूका अनुसार, वाइनले एचडीएल कोलेस्ट्रोल र मुटुको स्वास्थ्यमा अपेक्षित लाभकारी प्रभाव पारेको देखिँदैन जुन यसलाई सधैं श्रेय दिइन्छ।

यदि रक्सीले स्वास्थ्यको लागि बहुमूल्य एन्टिअक्सिडेन्टहरू प्रशस्त मात्रामा प्रदान गर्दछ भने पनि, यो सधैं स्पष्ट रूपमा अस्वस्थ रक्सीको साथमा हुन्छ भनेर कसैले बिर्सनु हुँदैन।

रक्सी एक साइटोटोक्सिन हो र रहन्छ जसले आक्रामक रूपमा सेल संरचना र आनुवंशिक सामग्रीको प्रोटीन पदार्थहरूलाई आक्रमण गर्दछ।

शरीरले वास्तवमा यो क्षतिलाई मर्मत गर्न सक्छ, तर मात्र यदि रक्सीको खपत सीमा भित्र राखिएको छ र जीवलाई सम्बन्धित पुनर्जननको लागि पर्याप्त समय दिइएको छ।

स्पोर्टी वाइन पारखीहरूको सन्दर्भमा अध्ययनको नतिजा, त्यसैले, धेरै विश्वस्त लाग्दैन।

आदर्श संयोजन: स्वस्थ खाना, खेलकुद, र (सानो!) वाइन

वास्तवमा, यो हुन सक्छ कि एथलीटहरूको स्वास्थ्य मध्यम रक्सी खपत द्वारा समर्थित छ। स्पोर्टी वाइन पिउनेहरूले सामान्यतया स्वस्थ खान्छन् वा उनीहरूको खेल गतिविधिहरूको कारणले गर्दा रगतको मूल्य राम्रो हुन्छ भन्ने कुरा पनि त्यस्तै हुन सक्छ।

एउटा कुरा निश्चित छ: स्वस्थ जीवनशैलीलाई रक्सीको आवश्यकता पर्दैन।

यद्यपि, यदि तपाइँसँग तपाइँको रक्सीको खपत नियन्त्रणमा छ र वास्तवमा एक सानो (!) गिलास उच्च गुणस्तरको वाइन पिउनुहुन्छ भने, तपाइँ यसको फाइदा उठाउनुहुनेछ - यदि केवल रमाइलोको खातिर - तर तपाइँ निश्चित रूपमा यो बीचमा जानु पर्छ। एथलीटहरू एकै समयमा।