Crystal Nelson
महिलाहरू चकलेट मन पराउँछन्, पुरुषहरू ससेज मन पराउँछन् - यो विशुद्ध स्वाद वा जीवविज्ञानको कुरा हो? Praxisvita ले तपाईका लागि पुरुष र महिलाको खाने बानीमा रोचक अनुसन्धान नतिजा संकलन गरेको छ।
निप्पोन मेडिकल कलेज, जापान। 30 महिला र 30 पुरुषहरूको समूह - सबै उच्च-ग्रेड इन्फार्क उम्मेद्वारहरू - विशेष "हृदय" आहारबाट गुज्र्छन्। र यसमा उच्च-डोज बिरुवा पदार्थहरू (फ्लाभोनोइड्स) भएको आहार समावेश छ, जसमा विशेष गरी हरियो चिया हुन्छ। चार हप्ता पछि, आश्चर्यजनक भिन्नताहरू देख्न सकिन्छ: पुरुषहरूको कोलेस्ट्रोल स्तर सामान्य भएको छ - भास्कुलर क्याल्सिफिकेशनको जोखिम 50 प्रतिशतले घटेको छ। अनि महिलाहरु माझ? यहाँ सकारात्मक प्रभावहरू हराइरहेका छन्। तिनीहरू अर्को समस्याको बारेमा गुनासो गर्छन्: निद्रा विकारहरू।
किन खाना लिङ्ग मुद्दा हो
पोषण अनुसन्धानकर्ताहरू निष्कर्षमा पुग्छन् कि पुरुष र महिला सँगै जान सक्दैनन् - कम्तिमा जहाँसम्म मेनु चिन्तित छ। किनभने महिला र पुरुष चयापचय प्रक्रियाहरू बीचको अन्तर पहिले अनुमान गरिएको भन्दा धेरै ठूलो छ। व्यवहारमा, यसको मतलब यो हो कि महिलाको शरीरको लागि मूल्यवान कुरा पुरुषको लागि अन्तिम हुनु हुँदैन - र यसको विपरीत। यो एक बिन्दु हो जुन धेरै महत्त्वपूर्ण हुन सक्छ, विशेष गरी चयापचय संग, जुन जाडोमा पहिले नै सुस्त छ। क्यानाडाली वैज्ञानिक मार्क ए टार्नोपोल्स्कीले पुष्टी गर्छन्, “पोषणको फिजियोलोजीको सन्दर्भमा पुरुष र महिलाहरू पूर्णतया फरक छन्। यहाँ दुईवटा उदाहरणहरू छन्: हरियो चियाले पुरुषहरूमा कोलेस्ट्रोल स्तर कम गर्छ। एशियाली राष्ट्रिय पेय अचम्मको काम गर्दछ - विशेष गरी पुरुषहरूको लागि। flavonoids) विशेष गरी राम्रोसँग। आश्चर्यजनक: महिलाहरूले यस प्रभावबाट लाभ उठाउँदैनन्। अझ नराम्रो कुरा: चियामा पाइने ट्यानिन्स - तथाकथित ट्यानिन - फलामको अवशोषणमा हस्तक्षेप गर्छ। महिलाहरूले पहिले नै थोरै भरिएका फलामका पसलहरू चाँडै खाली हुने जोखिममा छन्। तीव्र कमीले प्रहार गर्छ र चिडचिडापन, घबराहट र अनिद्रामा प्रकट हुन्छ।
भुटेको आलुले महिलालाई बूढो बनाउँछ । सुन्दा अनौठो लाग्ला तर यो वास्तवमा सत्य हो: बुढ्यौली विरोधी अनुसन्धानकर्ताहरूले तत्काल महिलाहरूलाई प्रिट्जेल, कफी, कोला र भुटेको आलु नखान सल्लाह दिन्छन्। पृष्ठभूमि: खैरो खाना र बेक गरिएको, भुटेको, वा भुटेको सबै चीजहरूमा तथाकथित AGEs (उन्नत ग्लाइकेसन अन्त उत्पादनहरू) हुन्छन्। चिनी र प्रोटिनका यी यौगिकहरूले संयोजी तन्तुमा रहेको कोलाजेनलाई कडा बनाउँछ - महिलाको छालामा नमीको कमी छ भने चाँडै चाँडो चाउरीपना हुन्छ। पुरुषहरू यस उमेरको प्रभावबाट लगभग प्रतिरक्षा हुन्छन्।
विज्ञ मार्क ए टार्नोपोल्स्की भन्छन्, “हामीले मौलिक रूपमा पुनर्विचार गर्नुपर्छ। स्वास्थ्यको हितमा, उनले लिंग-विशिष्ट आहारको लागि आह्वान गरे ताकि कमीका लक्षणहरूलाई अझ लक्षित तरिकाले सच्याउन सकिन्छ। भिटामिनले विशेष भूमिका खेल्छ र पुरुष र महिलाहरूमा विभिन्न तरिकामा सकारात्मक प्रभाव पार्छ। पोषण विशेषज्ञ डा. जोर्ग Zittlau: "केही भिटामिनहरू धमनी र हृदयघात विरुद्ध सुरक्षात्मक कार्यको सन्दर्भमा लिङ्ग प्राथमिकताहरू पनि छन्।" फिनिश वैज्ञानिकहरूले लिङ्गहरू बीचको यो सानो भिन्नता पुष्टि गर्छन्। तिनीहरूले पत्ता लगाए, उदाहरणका लागि, पुरुषहरूमा भिटामिन E र C को संयोजनले रक्त नलीहरूमा खतरनाक क्याल्सिफिकेशनहरू विरुद्ध रोकथाम प्रभाव पार्छ - तर यो सुरक्षात्मक प्रभाव महिलाहरूमा देखा पर्दैन।
महिलाहरूको लागि पाँच पोषण सुझावहरू
- सुन्तलाले किन महिलामा चाउरीपना बढाउँछः सुन्तलाले ३० वर्षभन्दा माथिका महिलालाई बूढो देखाउँछ । फ्रक्टोजको ठूलो मात्राले महिला सेबम र कोलाजेन उत्पादनमा बाधा पुर्याउँछ। रसिद: झुर्रिरहेको! सुझाव: दैनिक २.५ लिटर पानी पिउनुहोस्। यसले कोशिकाहरू र तन्तुहरूको लागि फिलर र समर्थन पदार्थको रूपमा काम गर्दछ - र समयपूर्व बुढ्यौली प्रक्रियाहरू सुस्त बनाउँछ।
- किन चकलेटले महिलाहरूलाई मोटो बनाउँछ: महिलाहरूलाई चकलेट खाएको 30 मिनेट पछि तृष्णा महसुस हुन्छ। स्पष्टीकरण: चकलेट बारबाट प्राप्त साधारण चिनीले रक्त शर्कराको स्तर चाँडै बढ्छ - र त्यसपछि तुरुन्तै फेरि घट्छ। सुझाव: भेनिला चकलेट खानुहोस्। एक अध्ययनका अनुसार भेनिलाको सुगन्धले मस्तिष्कमा प्रत्यक्ष प्रभाव पार्छ र मिठाईको चाहनालाई रोक्छ।
- किन सोयाले महिलाहरूमा भाँडाहरू सफा गर्छ: अध्ययनहरूले देखाउँछ कि सोया उत्पादनहरूले महिलाहरूमा रगतमा लिपिड मेटाबोलिज्ममा लाभकारी प्रभाव पार्छ। प्रति दिन केवल 40 ग्राम सोया प्रोटीन (उदाहरणका लागि एक गिलास सोया दूधमा पाइन्छ) हानिकारक LDL कोलेस्ट्रोल कम गर्दछ। सुझाव: तपाईं सहनशीलता खेल संग भास्कुलर सुरक्षा प्रभाव बलियो बनाउन सक्नुहुन्छ। खुराक: 30 मिनेट हप्तामा तीन पटक।
- किन अनाजले महिलाको हड्डी भाँच्दछ: जब महिलाहरूले अनाजको साथ अधिक सेवन गर्छन्, उनीहरूले हड्डीको क्षतिलाई बढावा दिन्छ। किनभने: फाइटिक एसिडले क्याल्सियम अवशोषणलाई रोक्छ - महिलाको हड्डीको पदार्थ भंगुर हुन्छ। सुझाव: मुस्लीमा सूर्यमुखीको बीउ। म्याग्नेसियम बमले हानिकारक प्रभावलाई रोक्छ - र अप्रत्यक्ष रूपमा आन्द्रामा क्याल्सियमको अवशोषण पनि बढाउँछ।
- किन पालकले महिलाहरूको एकाग्रता लुट्छ: फलामको बम छैन! पालकमा धेरै मात्रामा ओक्सालिक एसिड हुन्छ - र यसलाई सबैभन्दा खराब फलामको लुटेरा मानिन्छ। कुनै पनि अवस्थामा, महिलाहरु विशेष गरी महिनावारी को कारण फलाम को कमी को लागी संवेदनशील छन्। नतिजा: प्रदर्शनको हानि र एकाग्रताको कमी। सुझाव: पालकको साथ कागतीको रस - किनभने भिटामिन सीले फलामको कमीलाई क्षतिपूर्ति दिन्छ।
पुरुषहरूको लागि पाँच पोषण सुझावहरू
- सुन्तलाले पुरुषलाई सामान्य रुघाखोकीबाट किन बचाउँछः सुन्तलामा पाइने एन्टी–कोल्ड भिटामिन सीले पुरुषलाई निकै फाइदा पु¥याउँछ । यो किनभने तिनीहरूको हार्मोनल सन्तुलनको कारणले गर्दा महिलाहरूले भन्दा बढी भिटामिन सी खपत गर्छन्। सुझाव: नट संग सुन्तला मिलाउनुहोस्। भिटामिन सी (सुन्तला) र ई (अखरोट) एक अर्कालाई सुदृढ बनाउँदछ - चिसो सुरक्षामा!
- किन पुरुषहरू चकलेटले पाउन्ड गुमाउँछन्: कुनै पनि तरिका अनुचित: चकलेटले पुरुषहरूमा वजन घटाउने प्रभाव पार्छ। स्पष्टीकरण: साधारण चिनीको ठूलो मात्राले "उहाँ" को लागि भोक शमन गर्ने जस्तै काम गर्दछ।
- उसले भोक-दमन गर्ने पदार्थ (catcholamines) उत्पादन गर्छ। सुझाव: चिली चकलेट (क्यान्डी पसल) खानु राम्रो हुन्छ। खुर्सानीले बोसो मेटाबोलिज्मलाई पनि उत्तेजित गर्छ।
- किन सोयाले पुरुष प्रजनन क्षमतामा हस्तक्षेप गर्छ: सोया उत्पादनहरूले पुरुष बांझपनमा भूमिका खेल्न सक्छ, एक ब्रिटिश अध्ययनले पत्ता लगायो। सोयामा रहेको फाइटोएस्ट्रोजेन्सलाई शुक्रकीटको खराब गुणस्तरसँग जोडिएको छ। सुझाव: भिटामिन B12 ले पुरुषहरूमा प्रजनन क्षमता बढाउँछ। शीर्ष स्रोतहरू: अण्डा, सामन, चीज।
- किन लिकोरिसले पुरुषहरूलाई थकित बनाउँछ: अध्ययनले देखाउँछ: लिकोरिसमा रहेको ग्लाइसिरिजिक एसिडले पुरुषहरूमा टेस्टोस्टेरोनको स्तर कम गर्छ। र यसले ऊर्जा र मांसपेशी बलमा नकारात्मक असर पार्न सक्छ। सुझाव: लिकोरिससँग केही नटहरू खानुहोस्। स्पष्टीकरण: नटमा रहेको जिंकले पावर हार्मोन बढाउँछ - र अतिरिक्त ड्राइभ प्रदान गर्दछ।
- किन ससेजले पुरुषहरूलाई आक्रामक बनाउँछ: पहिले कम अनुमान गरिएको: सॉसेज उत्पादनहरूमा धेरै शंकास्पद additives (E 338 देखि 341) हुन्छ - र यी बेचैनी र आक्रामकताको सम्बन्धमा छलफल गरिन्छ। पुरुष मस्तिष्क मेटाबोलिज्म यी "प्रदूषकहरू" को लागी विशेष गरी संवेदनशील देखिन्छ। सुझाव: माछा खानुहोस्। यसको ट्रिप्टोफानले स्नायुलाई बल दिन्छ।
