गाजरको पहिलो गुच्छा सफा गर्नुहोस्, छील्नुहोस् र स्टिकहरूमा काट्नुहोस्। काली मिर्च कोर्नुहोस् र ठूला टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। ब्रोकाउलीका पातहरू हटाउनुहोस्, फ्लोरेटहरूमा विभाजन गर्नुहोस् र काण्डहरू छिलाउनुहोस्, टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। जुचीनीलाई धुनुहोस्, सुकाउनुहोस् र टुक्रा पार्नुहोस्, त्यसपछि पासा गर्नुहोस्। अजवाइनका डाँठहरूको जराको टुक्राहरू काट्नुहोस् र टुक्राहरूमा काट्नुहोस्।

एउटा भाँडो लिनुहोस् र त्यसमा पानी हाल्नुहोस्। नुन थप्नुहोस् र सेम, गाजरको टुक्रा, अजवाइनका टुक्राहरू, ब्रोकाउली फ्लोरेट्स र स्टकका टुक्राहरूलाई उमालेको पानीमा लगभग 3 मिनेटको लागि ब्ल्यान्च गर्नुहोस्। त्यसपछि सबै चीजलाई छल्नीमा हाल्नुहोस्, त्यसमा चिसो पानी खन्याउनुहोस् र यसलाई निकास दिनुहोस्।

तिलको बीउ तौल्नुहोस् र कुनै पनि बोसो नथरी प्यानमा राख्नुहोस्। यहाँ कम तातो / तापक्रममा भुटेको छ। त्यसपछि यसलाई बाहिर निकाल्नुहोस् र प्लेटमा चिसो राख्नुहोस्।

एउटा कौडामा तिलको तेल तताउनुहोस् र पहिले त्यसमा जुचीनी र काली मिर्चको क्यूब्स फ्राइ गर्नुहोस्। त्यसपछि तयार तरकारीहरू थप्नुहोस् र मध्यम तातो / तापक्रममा लगभग 5 मिनेटको लागि फ्राइ गर्नुहोस्, लगातार हलचल। त्यसपछि टोस्ट गरिएको तिलको दानासँग छर्कनुहोस् र सेवा गर्नुहोस्।