सोया सस, अदुवाको गलत ह्यान्डलिंग

सुशी तयार गर्नु एक कला हो - त्यसैले सुशी राम्रोसँग खानु हो। प्रक्रियामा अक्सर गल्तीहरू गरिन्छ। सामान्य गलत पासबाट बच्नको लागि, हामीले तपाईंको लागि सुशीको लागि निर्देशन पुस्तिका सँगै राखेका छौं।

हेर्नको लागि सामान्य सुशी गल्तीहरू

• वास्तविक जापानी सुशी प्रायः यस देशमा प्रस्तावित सुशीसँग धेरै मिल्दैन। परम्परागत सुशीमा चामल र माछा वा चामल र तरकारीहरू हुन्छन्, प्रत्येकलाई समुद्री शैवालको पानामा बेरिन्छ। यस देशमा, तथापि, तपाईंले सुशीमा अन्य सामग्रीहरू पनि फेला पार्नुहुनेछ जुन सम्बन्धित छैन। जापानी रेस्टुरेन्टमा, तपाईंले परम्परागत संस्करण अर्डर गर्नुपर्छ।
• प्लेस र स्क्विडको अतिरिक्त, अन्य समुद्री खाना जस्तै स्क्यालपहरू पनि वास्तविक सुशीको लागि प्रयोग गरिन्छ। यद्यपि, तपाईंले जापानी सुशीमा सामन फेला पार्नुहुने छैन, यो एक असामान्य संस्करण हो।
• जापानीहरूको लागि, वैसे, त्यहाँ सुशी र सुशी रोलहरू छन्। यदि तपाइँ जापानीबाट सुशी रोलहरू अर्डर गर्नुहुन्छ भने, तपाइँ सधैं छ टुक्राहरू प्राप्त गर्नुहुन्छ। सुशी, अर्कोतर्फ, केवल एक टोकाइ हो - एक खाजा, त्यसैले बोल्न।

सुशी खानुहोस् - माकीमा, यो सबै हातले गरिन्छ

यदि तपाईं सुशी बेवास्ता गर्दै हुनुहुन्छ किनभने तपाईं चपस्टिकहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्न, यहाँ राम्रो समाचार छ:

• सुशी परम्परागत रूपमा आफ्नो हातले खाइन्छ। कम्तिमा, त्यो माकी भनिने प्रसिद्ध सुशी रोलको सत्य हो।
• nigiri को लागि, तथापि, तपाईंले चपस्टिक्स प्रयोग गर्न आवश्यक छ। सुशीको सानो काट्ने प्रयास नगर्नुहोस्। तपाईं सुशीलाई काट्न सक्षम हुनुहुने छैन यो सबै टुक्रा र झरेको बिना। त्यसोभए यसलाई साहसपूर्वक लिनुहोस्: सुशी सधैं एक टोकाइमा खाइन्छ।

सोया सस: तपाईंले यो गल्तीबाट बच्नुपर्छ

• निगिरी, अर्थात् थिचेको चामलमा काँचो माछा, सोया सससँग खुवाइन्छ। यद्यपि, यो चटनी माछामा मात्र प्रयोग गर्न सकिन्छ, चामलमा कहिल्यै हुँदैन। यो सुशी मा मुख्य घटक हो र धेरै समय र प्रेम संग तयार छ।
• चामल सिरका, चिनी र नुनले पकाइन्छ - एक जापानी व्यक्तिले चामलमा सोया सस कहिल्यै राख्दैन। माकी आफ्नो हातले मात्र खाइन्छ, निगिरीले तपाईंलाई चपस्टिकहरू प्रयोग गर्न आवश्यक छ।
• हातले खान यहाँ वर्जित छ। तपाईंले वास्तवमा वासाबी र सोया सस पनि मिलाउनु हुँदैन। स्वीकृत हुँदा, यो परम्परागत जापानी सुशी शिष्टाचार अनुरूप छैन।
• अचार अदुवा सामान्यतया सुशी संग सेवा गरिन्छ। यद्यपि, यो सुशीसँग खाने उद्देश्य होइन। यसको विपरित - यसले तपाईंलाई तुरुन्तै सुशी पारखीको रूपमा अयोग्य बनाउँछ।
• अदुवाको पूर्णतया फरक कार्य छ। यसले मुखको स्वादलाई बेअसर गर्ने र पाचनमा मद्दत गर्ने भनिन्छ।