Apfelstrudel met knapperig bladerdeeg

= maakt een grote strudel (lengte van een bakplaat) Voordat ik het zeg, kopieer ik gewoon recepten. Ik maak het bladerdeeg altijd zo: 1. Rol het bladerdeeg plat uit (iets groter dan een bakplaat) 2. Verhit de boter en bak hierin het paneermeel 3. Meng geschilde en in stukjes gesneden appels met citroensap + voeg de rozijnen toe en doe alles in de pan 4. Room, rietsuiker, vanillesuiker en kaneel in één Mix het kopje en meng met de gebakken appels. 5. Laat het ongeveer 2/3 minuten bakken tot de consistentie licht romig maar niet te gaar is! 6. Leg het mengsel op het bladerdeeg in een dunne lijn in het midden 7. Strooi de amandelen erover 8. Vouw het deeg van bovenaf over het appelmengsel 9. Vouw het onderste deel omhoog en vorm een ​​rol (het deeg moet een beetje worden gedraaid - een beetje lastig) 10. Druk het deeg aan de zijkant goed aan en snijd het zo dicht mogelijk af zonder dat de vulling uit de zijkant loopt - er moet een dun laagje bladerdeeg overblijven ----- ---------------------------- --------------------- Je kunt de restjes oprollen met wat chocolade en in de oven doen op dezelfde tijd! ------------------------- Leg de bladerdeegrol op een bakplaat met bakpapier en bak op 200° hetelucht ------- ---- --------------- Smaakt uniek met slagroom en poedersuiker. Warm en koud een genot!