John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
- 250 g Boter
- 250 g Suiker
- 4 Eieren
- 1 pakket Vanillesuiker
- 1 pakket Bakpoeder
- 1 snuifje Zout
- 250 g Citroen yoghurt
- 100 g Gesneden amandelen
- 500 g Patent Bloem
- 1 grote kan Abrikozen
Instructies
- Meng de boterteer, suiker, eieren, vanillesuiker en een beetje zout
- Meng de bloem met bakpoeder en voeg langzaam toe aan het boter/ei mengsel
- Meng de citroenyoghurt met het beslag
- Spatel de gehakte amandelen erdoor
- als het deeg te stevig is, voeg dan een beetje melk toe
- Giet de abrikozen af, snijd het fruit in blokjes en spatel door het beslag
- Vet de bakvorm in en bestrooi met paneermeel, klop het overtollige paneermeel eruit ... vul het deeg
- Bak een voorverwarmde oven met hete lucht 150°C gedurende ongeveer 60 minuten. Ik ben er in de loop van de tijd goed geraakt, maar je kunt een kooktest doen
- Bestrooi de afgekoelde cake met poedersuiker
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 452kcalKoolhydraten: 61.1gEiwit: 5.1gVet: 20.8g
