in Dessertrecepten, Recepten

Abrikozen Karnemelkijs

by John Myers Augustus 6, 2021, 10: 37 pmbijgewerkt Januari 5, 2022, 6: 54 pm

5 oppompen van 2 stemmen

Totale tijd 4 40

Type cursus Hoofdgerecht

Keuken Nederlands

Porties onze medewerkers

Calorieën 146 kcal

Inhoud show

Ingrediënten

480 g Vers geschilde en ontpitte abrikozen
130 g Suiker
300 ml Karnemelk
1 spatten Vers geperst citroensap
1 snuifje Zout

Instructies

Schil en ontpit de abrikozen en snijd ze in kleine stukjes
Laat de abrikozen, suiker, citroensap en zout 3-4 uur trekken, tot er genoeg abrikozensap in de kom zit
Pureer dan alles goed en roer tot slot de karnemelk erdoor. Dan maar naar de ijsmachine.
Als je wilt, kun je 2 eetlepels abrikozenlikeur toevoegen.

Pin Recept Recept afdrukken

Voeding

Portie: 100gCalorieën: 146kcalKoolhydraten: 32.5gEiwit: 2.4gVet: 0.4g

Geschreven door John Myers

Professionele chef-kok met 25 jaar ervaring in de sector op het hoogste niveau. Restaurant eigenaar. Drankdirecteur met ervaring in het creëren van nationaal erkende cocktailprogramma's van wereldklasse. Voedselschrijver met een kenmerkende Chef-gedreven stem en standpunt.