in Recepten

Avocado- en mangosalade met boekweitkiemen

by John Myers Juli 15, 2021, 10: 19 ambijgewerkt December 14, 2021, 8: 17 pm

5 oppompen van 7 stemmen

Totale tijd 10

Type cursus Hoofdgerecht

Keuken Nederlands

Porties onze medewerkers

Inhoud show

Ingrediënten

1 Verse avocado
1 Verse mango
1 Passievrucht / maracuja
1 handvol Boekweitkiemen
1 el Balsamico crème (zoet)
1 el Citroen olijfolie

Instructies

Schil de avocado en mango en snijd in plakjes - meng de balsamicoazijn met de citroen en olijfolie en giet over de salade - bestrooi met boekweitkiemen en passievrucht
Avocado en mango zijn twee van mijn favoriete fruitsoorten. Samen smaken ze nog lekkerder! Boekweitzaailingen zijn rijk aan voedingsstoffen en hebben een knapperige smaak.

Pin Recept Recept afdrukken

Geschreven door John Myers

Professionele chef-kok met 25 jaar ervaring in de sector op het hoogste niveau. Restaurant eigenaar. Drankdirecteur met ervaring in het creëren van nationaal erkende cocktailprogramma's van wereldklasse. Voedselschrijver met een kenmerkende Chef-gedreven stem en standpunt.