Magnetron Mokcakes bakken – zo werkt het

We laten je zien hoe je een mugcake bakt in de magnetron. Je kunt dit keukenapparaat niet meer alleen gebruiken om eten op te warmen.

Chocolade mugcake uit de magnetron

Je hebt 50 g bloem, 70 g suiker, 2 el bakcacao, een snufje zout, wat kaneel naar smaak, 60 ml water, 2 el plantaardige olie en wat vanille nodig. Je kunt de suiker natuurlijk naar behoefte verminderen. Als plantaardige olie raden wij koolzaadolie aan, omdat deze van zichzelf geen sterke smaak heeft. Vermijd absoluut olijfolie.

• Meng eerst alle droge ingrediënten door elkaar. Dit is belangrijk, zodat u eventuele klontjes kunt gladstrijken voordat u de natte ingrediënten toevoegt.
• Voeg nu geleidelijk de natte ingrediënten toe en roer tot er een gladde massa ontstaat.
• Zet het kopje vervolgens ongeveer 1 minuut en 40 seconden in de magnetron op 1000 watt. Maar je kunt hem ook eerst op slechts 60 seconden zetten, zodat je kunt controleren of dat misschien te warm is.
• In plaats van de cacao kun je natuurlijk ook elke combinatie aan het deeg toevoegen.
• Met mandarijnen in plaats van cacao krijg je een heerlijk fruitige mugcake. We raden je echter ook aan om wat meer vanille aan het deeg toe te voegen, omdat het in combinatie met de mandarijn erg lekker smaakt.
• Als je chocoladevlokken toevoegt, krijg je een mugcake die veel lijkt op een groot koekje met chocoladeschilfers.
• Citroen in het beslag kan je een verse mugcake opleveren. Gebruik gewoon het citroensap of de geraspte schil. Als je alleen de schil raspt, kun je de rest van de citroen gebruiken om heerlijke limonade te maken.